作者：拉吉．帕特爾
原文作者：Raj Patel
譯者：葉家興、謝伯讓、高薏涵、謝佩妏
出版社：高寶
出版日期：2009年04月01日

    在現今的全球化時代，誰在主宰世界糧食貿易體系？誰從農產品貿易中牟利？誰主導了食物供應？世界食物體系是如何破壞人們的健康？

       作者首先點出幾項我以前所不知道的事：第一，人類今日的糧食生產總量，超越了歷史上的任一時刻。這個我知道啦，畢竟我是現代人咩。第二，在此同時，地球上處於飢餓狀態的人口卻超過十分之一。諷刺的是，第三，伴隨著八億飢餓人口的是超重人口的數目達10億人！遠大於飢餓中的人數！

      我們處在一個資本主義的社會，在利潤動機的驅使下，塑造也約束了我們選擇食物的管道，每天我們看似在選擇著今天的早餐、中餐、晚餐，但事實上卻是那些大企業在幫我們選擇，最明顯之處就是在麥當勞裡，你要選擇的不外乎就是要吃麥香雞還是大麥克。就算今天撇開麥當勞，在你自以為在超市中選擇健康食品時，你還是被束縛在這個「速食國度」裡。以買蘋果為例，你在超市裡永遠看不到黑牛津、雷內特或是蘭柏蘋果…這些少見的蘋果品種，架上永遠只有富士蘋果、華盛頓五爪。超市裡呈現在我們眼前的商品並非由我們選擇，也不是由季節選擇，不會是我們想要的品種，事實上，食品公司的力量，決定了我們眼前的選擇。

      食品公司並不在乎超市上所擺出的商品，他們在乎的是利潤，而正是現代食物體系核心腐敗的關鍵。

 
      再拿前陣子的新聞來說，一位咖啡店的老闆，他說店內所賣的咖啡都是直接向國際公平貿易組織買來的，店內沒有點單供你選擇，喝一杯咖啡該付多少錢也是由客人自己決定，老闆說，他是在作「公平交易」。
公平咖啡 http://blog.chinatimes.com/blognews/archive/2009/01/10/366997.html

        而為何什麼會要有「公平」呢?那是因為書中告訴你，你在星巴克買一杯一百塊的咖啡，實際上是咖啡農所販賣的咖啡豆的將近200倍。資本家一直在荼毒第三世界的咖啡農！但是我覺得有時候，人會訂出這種貪婪的價格並不是沒有原因的，畢竟大家都要吃飯，只是那些吃人骨頭的資本家吃相比較難看罷了!

       而我也不會因為這本書而不去家樂福、或是星巴克，畢竟這種食物體系浸淫我們太久，或許會有稍許罪惡感，但是除非你今天有辦法作到自給自足，否則還是要在這殘忍的環境下生活，進行邪惡的消費。

       我只拿了咖啡出來寫，是因為咖啡這個點比較好著墨，其他還有像是「解剖農村」，談到了都市人很難看到的農村暴力事件，以及資本經濟暴力如何對農村社群產生影響，還有一些國際貿易協定啦…等後面的更多更多的食物分配紛爭，等你去發現喔!

       最後最後：作者說我們不應只當消費者，還可以建立新的食物體系，改寫權力關係，讓種的人和吃的人不在被剝削。不過沒人能擔保追求不同生活方式的努力最終會成功，但若不選擇嘗試去作，我們注定失敗。
↑廢話。