有機是新興產品的關注點，很多農產品都倡導是有機

正夯的環保議題、人們講究養生，影響著有機產品出現

有機產品雖然價錢昂貴些，但是它卻可以改善地球的環境，也富有更多的營養

有機產品其實不一定要購買，可以靠自己的力量栽種，

配合著自己想要的有機概念，尋找有機肥料，來養活植物

從栽種中得到新樂趣，也可以了解新有機知識

作者用一種傻子的精神去倡導節約消費以減少自然環境的傷害，推廣食用在地小農當季物產、提出不油炸、無紅肉的餐飲革命，落實環保理想，並長期提供身心障礙朋友就業機會…等等，讓人看了很感動。台灣目前所謂的有機商店，雖然消費者看似都有選擇權，但其實能選擇的東西實在少得可憐，在有機店、超市或傳統商店等架上的食材、日用品等，也都是商家精打細算採購的，不過這一本關心健康飲食的有機消費指南，不僅是有機創業者的開店入門手冊，也提供業者對於如何用食物的力量改變消費環境另一種新觀念，更從有機消費者的角度分享對有機產品所累積的見解和觀察。期望用綠色的心念和行動力真正提倡環保樂活的生活哲學。

目前發展有機農業在技術上問題並不大，但是礙於法規跟麻煩，所以許多農民無法從事這部份的生產~

ex:在申請有機農場品時有一個條件既是農民需有該土地的所有權，但是許多農民礙於土地是承租或未有完全的所有權(地上權跟使用權與地權等)，所以在這部分台灣發展是受到很大限制的，至於小市民的部分在數年前也推行過，目前也依然有這部分的人，在未來所帶來的商機應該會比現階段的有機農業更高。

我有另一個想法，近來政府在推動小佃農大地主之政策，將休耕農地出租，這也是一個市場，現在的人們想要的是假日的休閒時間，可以有不同的體驗，不一樣的放鬆方式，要是能讓消費者自己種有機農產品，農民們也可以不用像過去付出這麼大的勞力來耕作，這不也是一種新的商機嗎？