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洗手做羹湯
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☆耀星☆
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OZ & SUSAN
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想家
黃彥琳~~ 溫泉公園賞秋行
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傑玉 環島 回來了
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白‧流蘇
老大不~小王子安安
tzi

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僅有的一張在廚房裡所拍的照片。啊﹐三十年多前在德州的我真年輕!

洗手做羹湯



在來美當留學生以前﹐我不曾下過廚﹐因為在家裡的時候﹐有媽媽和妹妹張羅
一切﹐在學校的時候﹐到自助餐廳或是小吃店﹐就萬事解決。下廚﹐是到了美
國以後的事情。

剛到美國的時候﹐是在六月﹐暑期班已開課一個多星期﹐我臨時被分配到大學
部的宿舍﹐只好買了學校餐廳的飯票﹐吃了整個暑期的自助餐。

到學校餐廳的最大好處﹐就是不必自己採購和烹煮﹐時間到了就去吃飯﹐吃過
了以後﹐也不必洗碗收拾善後。不過﹐到學生餐廳吃飯也不是沒有缺點。第
一﹐有什麼可吃﹐由不得您﹔只能有啥吃啥。第二﹐進餐有一定的時間﹐倘若
您因故錯過了時間﹐就只能吃閉門羹﹔這點﹐在周末格外讓人感到不便﹐因為
我常利用周末稍微多些自由的時間﹐用來寫信寫稿看電視﹐常常凌晨才休息﹐
一覺醒來﹐早餐時間已過﹐就等著餐廳在午餐開門吧。第三﹐餐廳雖然是在校
園裡﹐總是離宿舍有些距離﹐在炎夏或是寒冬或是大雨傾盆的時候﹐要走到餐
廳去吃飯﹐可真是件非常不便的苦差事。

不久﹐我搬到學校的公寓﹐住在八樓。公寓裡除了臥室之外﹐有廚房、客廳和
冰箱﹐我就想﹐也許我應該自己在家煮飯做菜了﹐這樣﹐一方面我可以什麼時
候想吃就什麼時候吃﹐也不怕外面颳風下雨﹐因為不必走出室外﹐再則我可以
想吃什麼就吃什麼(這是理論上可以這麼說﹐實情並非如此﹐因為沒有下過廚
的我﹐那有能耐煮自己想吃的食物?)此外﹐自己煮﹐可以省點錢﹐因為水電
全由學校供應﹐買菜肉材料自己煮肯定比到餐廳吃便宜(雖然省錢並不是我的
主要考量﹐因為當時有高額獎學金﹐扣除註冊費、全學期的飯票錢、以及宿舍
款和各種雜支﹐我每個月還可以淨存三百美元以上)。決定自己煮飯做菜﹐實
在是為了方便的緣故。

既然決定要自己下廚﹐就有兩點考量。第一﹐研究生功課多壓力大生活緊張﹐
能自由支配的時間很有限﹐所以必須利用最短的時間煮好飯菜。第二﹐應該一
次多煮﹐存放在冰箱裡﹐隨時取出一些﹐熱一熱就可以吃了。

為了節省在廚房的時間﹐到了超級市場﹐我只買絞肉﹐這樣就不必有切切洗洗
的麻煩﹔青菜我買的是洋蔥、洋芹菜和綠花菜﹐因為清洗容易;主食我買的是
大包的義大利麵(因為沒有電鍋煮飯)﹐可以煮一大鍋﹐分成好幾餐。

對於未曾下過廚的我來說﹐當然知道電爐要開啟﹐青菜要清洗﹐鍋裡要放油加
熱﹐再放肉炒熟﹐加鹽加醬油﹐起鍋然後炒青菜……可是﹐我們老中的通病就
是理論說得頭頭是道﹐實際就不一定很通啦。這一天﹐在電腦中心忙得一塌糊
塗﹐回到公寓﹐已經深夜十一點多﹐不但是累﹐而且肚子餓得肚皮貼到背心
了。我趕緊打開冰箱的冷凍庫﹐取出了絞肉﹐拿出青菜﹐鍋裡放了油﹐電爐開
到 High (肚子那麼餓﹐心想火開大了﹐可以煮得快一點)。青菜洗乾淨﹐正
在砧板上切﹐鍋上的熱油已經冒煙了。我趕緊撕開碎牛肉的包裝﹐將一大包的
絞肉丟進鍋裡﹐繼續切我的青菜。青菜還沒切完﹐我聞到牛肉燒焦的味道。我
轉身看我的鍋子﹐只見碎牛肉一片焦黑。我拿筷子去撥動那一大團的牛肉﹐發
現除了表層成了焦炭之外﹐裡面全部仍然是冰凍得堅硬如石(經過這次經驗﹐
才學了乖﹐知道肉類從冷凍櫃裡拿出來﹐必須先解凍)。Anyway﹐我洗手做
羹湯﹐第一次經驗的結果是:整團的絞肉丟進了垃圾桶﹐不但電爐上的鍋子冒
煙觸發了大樓起火的警報系統﹐挫折感也氣得我七竅生煙﹐此外﹐我餓得兩腿
發軟的倒臥床上﹐也懶得出門覓食了。

經過一番歷練﹐也沒什麼長進。在烹飪方面﹐我既無興趣也沒天份。那麼多年
下來﹐煎荷包蛋﹐我是會的啦﹔水煮蛋嗎﹐也難不倒我﹔蒸蛋喔﹐這對於我來
說﹐就有一點難度了耶。至於那些五花八門的菜色﹐您就別問我了吧。我一律
以不變應萬變。不管是牛肉或是雞肉﹐不論是洋蔥還是胡蘿蔔﹐全部丟在一鍋
裡煮。煮﹐我是煮得熟啦﹐常常是過熟。您問我有沒有加調味料?有啊﹐我加
入一些許的鹽(一罐可以用好幾年)。醬油?您說醬油?報章雜誌一再報導﹐
說現在的醬油都是加了大量會致癌的化學成分﹐我已經多年沒有碰醬油了……
現在﹐您總算明白為何我早上吃果菜汁﹐中午吃 trail mix (堅果、花生、葵花
仔、葡萄乾…)﹐晚上青菜雞肉湯的緣故了吧?

其實並不想寫洗手做羹湯的心情日記﹐只是受到了挑戰﹐不得不為。話說我這
個「年輕的五月」城市批公文不夠勤快的市長﹐承蒙市民們不嫌棄﹐仍然擁戴
愛護有加﹐我兩天沒早朝﹐一旦去批公文﹐赫然發現﹐有人為我徵(女)友﹐
有人為我招親﹐嚇了我一大跳。看到對我一番美言的文字﹐我不知應該感到汗
顏還是自我陶醉?Anyway﹐我被描述得那麼美好﹐那個大姐頭居然質問我能
否「洗手做羹湯」?厚﹐問男生這個問題﹐有失厚道喔!不是啦﹐問男生這個
問題﹐是有點太那個一點了啦。

我閉目絞盡腦汁﹐想起我還真有一張照片可以證明我也曾在廚房奮鬥過呢。那
張照片是我到美國的第二年冬天﹐好友芳慶來訪時﹐為我拍攝的。啊﹐那時我
們都好年輕喔。看著照片﹐難免就要感慨惆悵起來呢!

                    (2009-09-24) 



三十年前在德州的照片。我們都曾那麼年輕。


五年八個月前在雪霸國家公園觀霧遊憩區的照片。噫﹐頭髮漸少轉成灰白了。

【附記】 


延伸閱讀「友情篇」。











本文於 修改第 1 次
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賀喜市長大人..
推薦2


桂花雨
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笨腳獸 (洗腥割面 重出江湖)
美食+美景+紐西蘭美女

派一組美女給市長大人...

取自"阿盛網站"..

http://sheng.phy.nknu.edu.tw/

恭喜市長...賀喜市長...



本文於 修改第 4 次

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貼心下午茶和市長近況
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☆耀星☆
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笨腳獸 (洗腥割面 重出江湖)
泡桐
霈青
傑玉 環島 回來了
月鑫
桂花雨
老大不~小王子安安

這篇將近一個月前所寫的心情日記﹐讓市民們和和樂樂的回應、耍寶﹐玩得非常的樂﹐沒想到事隔那麼久﹐被電小二發現了﹐通知我說﹐被請去喝貼心下午茶了﹐要與聯合新聞網的其他網友們同樂呢!

幾個星期前我花了一百五十美元修好的舊電腦不爭氣﹐前兩天不同的硬體又敗壞了﹐結果是我沒法上網﹐也不再有聲音讓我聽音樂。無可奈何花落去﹐我只好去另尋新歡了。今天下班後﹐我去買了一台新的「雷普踏普」﹐操作系統是剛出的視窗7。雖然速度快多了﹐可是新人不如故﹐我還覺得很不習慣﹐仍在適應期﹐所以未能從容批公文﹐要請大家多多體諒。特別要說清楚的是﹐我並沒有掉進什麼什麼坑裡去﹐只是前兩天在家上不了網﹐現在仍在適應新電腦﹐所以我親愛的霈青妹妹﹐妳就不用多此一問了蛤。


電小二
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2009/10/23 15:35 刪除回覆 
Dear ☆耀星☆(FuChen)

特前來恭喜您在【年輕的五月】城市所發表「洗手做羹湯」一文,已經登上聯合新聞網首頁,生活天氣|貼心下午茶,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。

電小二


【活動】不給糖就搗蛋,要吃糖就大聲喊-網路城邦萬聖主題活動!



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我五歲
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謎謎-回音
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Willtrue
桂花雨
☆耀星☆
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泥土‧‧‧郭譽孚
十里
月鑫
泡桐
馥桂休閒果園
笨腳獸 (洗腥割面 重出江湖)

To 市長大人,十里,笨狡獸,桂花雨,

I always think young ! 在幼稚園教書時,小孩子常問:你幾歲?我說:九十九。

他們不懂。我又答:我五歲!有人很興奮的說:Me too

Forever young ! Ha ha !

大家都有一張甜蜜口,謝謝美言,我要飄飄仙了!

「溫文」,溫者,溫和、慢吞吞,是我!

文者,百無一用,是我!

「賢淑」,則萬萬非我!因素來昏昧無能,到了極點,迷糊健忘,天下難覓呀!

至於「秀氣」,年少時還沾上邊,如今只餘酸腐之氣罷了!

幸好停留在五歲的智力,就知足常樂!

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謎謎姊好秀氣
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十里
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桂花雨
☆耀星☆
老大不~小王子安安
泥土‧‧‧郭譽孚
笨腳獸 (洗腥割面 重出江湖)
謎謎-回音
Apple *
泡桐
月鑫
ef

謎謎姊好秀氣
這下我真的可以跟你的聲音兜起來了
爽朗
無憂無慮
一派樂天
姊姊是長壽相哦

我想大概你跟小朋友生活在一起很久
不但心境年輕
就連相貌也不老了

所以心境真的太重要了
是不老仙丹呢
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好樣的謎謎
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泡桐
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桂花雨
☆耀星☆
笨腳獸 (洗腥割面 重出江湖)
謎謎-回音
月鑫
ef
十里

你說翻遍清朝皇室畫冊,沒看到與本皇龍顏相似者,我猜你大概沒看過邵氏經典珍藏電影[乾隆下江南]? 乾隆在位64年,乃中國歷史上在位最久,而壽命88歲,亦中國最長壽皇帝。

在這部電影中,演乾隆皇帝的演員是劉永,最近這部片曾在電視重播多次,我愈看愈覺得泡桐山寨皇上,有幾分神似...也因此觸動了模仿的意念...記得我們中學時代從教科書上看到皇帝的長相,好像都是 一個模樣,誰曉得誰長甚麼樣???

至於皇上的人事時地問題,自然跟著掰下去囉...記得嗎? 泡桐皇上下詔書那天,還接到北宋時代的開封府尹包拯的奏摺呢?? 呵呵,吾兄您是否就不要太計較了?

無情歲月對我們外觀長相的摧殘,我也是順其自然,不過您提到頭髮灰白這事兒,您跟我比,還是小巫見大巫呢...

上奏摺者若是小青青妹仔,偶當然費挑燈夜戰、特案處理唄! 阿誰教你速男生呢?哩低否斯托,不素嗎???

最後! 讓偶眠額手稱慶,擊節拍掌,好樣的瞇瞇~ ~ ~

   



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放言開懷
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謎謎-回音
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桂花雨
☆耀星☆
泥土‧‧‧郭譽孚
ef
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泡桐
月鑫
笨腳獸 (洗腥割面 重出江湖)

抱歉 ! 小民道貌岸然,老相呆板,嚇皇上正經危坐、不敢造次」)了。

不過只要對話數語,便知童心未泯、傻氣逼人、平易近人,極易相處。此亦當年

大學時蚊子蒼蠅不少,卻也不易來電之因;因我總是把他們看成同性朋友...

很開心的是碰到的都是純真有趣的人,時光雖奪去鮮麗容顔,本性的善良率真仍

在。

感謝網上相識與將來可能的相遇。更謝謝彼此無拘,放言開懷,誠一樂也!

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溫文賢淑的謎謎姐
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桂花雨
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☆耀星☆
ef
十里
泡桐
月鑫
笨腳獸 (洗腥割面 重出江湖)

看見謎謎姐溫文賢淑的模樣....

真的要肅然起敬了...

像我這鍋牛脾氣的牛模樣...

真想找地洞給它鑽進企...

謎謎姐..喜歡您的樣子...

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敬佩
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泡桐
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☆耀星☆
ef
十里
笨腳獸 (洗腥割面 重出江湖)
桂花雨
月鑫

氣質高雅、才華洋溢的謎謎您好!  看了您的玉照,讓我這個山寨惶上頓時

正襟危坐   肅然起敬   不敢造次...

您的頭一點都不大   何以妄自菲薄?   這種瓜子臉型是男人的最愛

想當年必定追逐者眾   蒼蠅蚊子滿天飛繞吧!

感謝您在城市為我們帶來歡愉   更讓我們受益良多

哪天有幸跟您碰面時   我會認得出   並且會像在他鄉遇故知一般

跳起來跟您說: 「Hi! 謎謎小姐   好久不見   近來可好?」

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年輕赤子之心不因年紀增長而遺失
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☆耀星☆
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ef
十里
泡桐
桂花雨
月鑫
謎謎-回音
笨腳獸 (洗腥割面 重出江湖)

謎謎的確是位直爽乾脆的才女﹐言而有信﹐真的貼出了生活照和大頭照﹐以後大家路上碰面﹐也就認得了柳。真是謝謝。

其實﹐十八歲有十八歲的純真神態﹐五十歲有五十歲的成熟風範。歲月雖然會在我們的外表留下痕跡﹐但年輕的赤子之心﹐卻不因年紀增長而遺失。不管是在什麼年紀﹐都可以有生命和生活的情趣。

歲月在我身上所留下的風霜﹐我也從不去裝飾。頭髮變稀了轉成灰白了﹐我既不戴假髮也不染髮。在我部落格的個人相簿裡有一些我在不同時間的生活照﹐看來看去﹐就是那幅德性﹐相信與我為友的人﹐不會在乎我長的是個什麼模樣。

上次上奏泡桐蝗上﹐久久沒見他朱筆批示。他運氣卡好﹐上奏的不是霈青大姐﹐否則﹐遲到現在沒有批公文﹐大姐一定會問:蝗上是不是掉進那個什麼坑裡去了?

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Think Young!
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笨腳獸 (洗腥割面 重出江湖)
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ef
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泥土‧‧‧郭譽孚
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behappy
月鑫

Dear Sister MiMi,

You are only as old as you think of yourself.

My mental age is only 17.   

However, my body is falling apart. 



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