Fallkniven Tor的皮刀柄大概是所見過最蠢的設計,當然也可以說買有皮刀柄之刀的人更蠢,不過很多事不嚐試也無從知道,這也是為甚麼要在這分享經驗。
幾天前用Tor切馬鈴薯,鋒利的7mm laminated VG10刀刃切下去感覺不到阻力,但等皮刀柄乾了後,其表面就像被水洗很多次的衣服,脫色、起毛邊也就罷了,班班剝剝有如癩痢,真不是普通的醜;大概其他買Tor的人平日都是把刀供著,頂多偶而拿起來看看,所以從沒有聽過有這種問題,不過有一點是可以確定,以後再也不買任何有皮刀柄的刀,除非刀刃好到像Tor的一樣,那樣就得找刀匠重新用好木頭再配個柄。