主播:

食用的菜脯竟然添加用來做動物標本的工業用防腐劑甲醛，且含量高達200ppm，雲林縣衛生局稽查人員直呼簡直把人當標本，吃多恐致命。

記者:

縣府衛生局上月抽驗縣內各商店、賣場販售及學校使用的菜脯，總計抽驗十七件，檢驗己二稀酸、去水醋酸及苯甲酸等防腐劑、工業用防腐劑甲醛、殺菌劑（過氧化氫）、漂白劑（二氧化硫），檢驗發現有兩件不符規定，一件苯甲酸超量、一件則是驗出不得添加的甲醛。

衛生局表示，甲醛是工業用防腐劑，主要用於動物標本、木材防腐，禁止添加於食品，食入甲醛溶液後，口、喉、食道、消化道及胃的表面粘膜會受到嚴重刺激，造成劇痛、嘔吐、腹瀉及發炎，身體吸收甲醛後會影響中樞神經系統，造成暈眩、抑鬱、劇烈腹痛，甚至昏迷、死亡。

苯甲酸雖為合法的食品添加物，但過量則可能會有流口水、腹瀉、肚子痛、心跳快等不適。

衛生局呼籲，民眾在選購菜脯產品時，若顏色太白、聞起來有剌激的味道，可能使用過量漂白劑、防腐劑，為食用安全考量，烹調前宜多次用水浸泡沖洗。

以下是狂人新聞獨家追蹤報導:

甲醛:

分子式：HCHO，是最簡單的醛類，通常條件下為一種可燃、無色及刺鼻的氣體，對皮膚及黏膜有刺激性作用，接觸過甲醛的皮膚可能出現過敏現象，嚴重者甚至會導致肝炎、肺炎及腎臟損害。

化學性質:

甲醛的還原性很強，很容易被氧氣等試劑氧化為甲酸，普通的甲醛中就含有ppm含量的甲酸。也可以被還原為甲醇。自身聚合生成三聚甲醛和多聚甲醛。

甲醛有親電性，可以和芳烴發生親電芳香取代反應，也可以與烯烴發生親電加成。與乙醛發生交叉Cannizzaro反應生成季戊四醇，後者是製取炸藥季戊四醇四硝酸酯的原料。與酚類縮合生成酚醛樹脂。與4-取代酚類反應生成杯芳烴。與硫化氫反應生成三噻烷。

用途:

40%的甲醛水溶液俗稱「福馬林」。用於製造合成樹脂、表面活性劑、塑料、橡膠、造紙、染料、製藥、感光材料、炸藥等工業，常用於消毒、熏蒸和防腐工藝。

危險性:

因為甲醛樹脂被用於各種建築材料，包括膠合板、毛毯、隔熱材料、木製產品、地板、煙草、裝修和裝飾材料，且因為甲醛樹脂會緩慢持續放出甲醛，因此甲醛成為常見的室內空氣污染之一。甲醛一般會從源頭慢慢釋出，新製產品在最初數月內所釋出的甲醛量最高，一段時間後，釋出的甲醛量便會漸漸降低。

甲醛在空氣中濃度超過 0.1mg/m3 會導致眼睛和黏膜細胞的傷害。在體內，甲醛可能導致蛋白質不可逆的與DNA鍵結。動物實驗顯示暴露在大劑量的甲醛中會使得鼻子與喉嚨致癌的機率增加。然而在大部份的建築內甲醛含量濃度不足以產生致癌性。美國國家環境保護局將甲醛分類為可能致癌物質，國際癌症研究機構（IARC）則將其分類為人類致癌物質。

                                                                 ~狂人新聞、記者iian、獨家報導