治療久咳自然療法---川貝冰糖燉梨(李家安醫師著)

川貝冰糖燉梨時，梨皮也要一起燉；因為梨皮有潤肺生津的功用。
感冒後期，其痰不易化淨的話，吃川貝冰糖燉梨，是收拾殘局最好
用的自然療法，效果不錯。
燉梨重點如下：

1.燉梨時，梨皮也要一起燉：許多病人不明究理，將梨皮削去後，
把梨皮丟棄，再將剩下之果肉拿去燉。
這樣當然效果不佳，因為化痰之重點在於梨皮，梨皮有潤肺生津的
功用，重點不在梨肉.

2.品種最好用粗梨：也就是外皮為深褐色，如橫山梨，因為重點是在
梨皮，所   以不需要吃到細皮潤肉那麼貴的梨。

3.咳嗽厲害者不可吃生梨：有的人貪圖方便，直接吃生梨，結果越吃
越咳。我在前面能吃，另一目的是為了將梨皮中之成分提煉出來。

 
川貝冰糖燉梨的步驟如下：
1.川貝冰糖燉梨，選黃皮較粗之梨子，洗淨。

2.削皮後，切成兩半，將中間梗挖空。

3.塞入冰糖約1至3公克。