‧談天說地：
蓮為宿根性水生植物，單葉，
葉序為圓形互生或對生花序，有兩性之整齊花，為單生植物。
正反葉面平滑有細毛，質理為厚紙質，
葉色正面灰綠色，背面淺灰白色，有長葉柄，約40-150公分，
葉柄上有小刺狀突起，無葉拖。
葉面長寬各有40-90公分。植株型態為挺水型，葉片挺出水面之外。

蓮具觀花效果的植物，為單頂花序花冠徑約30公分，
由10-20片之單瓣花組合而成，花色有粉紅、粉白。
花初開時呈玫瑰紅，後轉為淡紅色，花期在夏季，花梗上有細刺。
可作為觀花植物，果實呈綠色，成熟後轉為黑褐色，種子可食用。
全世界原生種荷花僅兩種，一種原產北美洲，為美國黃蓮，
一種原產亞洲及澳洲，花色以紅、白為主，
品種則有很多，依花瓣數來分則有單瓣、複瓣、重瓣、重台及千瓣蓮。
繁殖可用種子或根莖、藕條等無性繁殖。
蓮實堅硬，若保持得當，可保存千年。

荷和蓮最早是分別指稱植物的不同部位，不過日久之後，便形混淆了，
現在以「荷」跟「蓮」稱呼整個植株，已成現代約定俗成的習慣了。
人類欣賞荷花、利用荷花、甚至栽植荷花，在歷史上行之久遠，
且隨著當時的生活與荷花密切程度的不同，而在命名上有繁簡的差別。
在古代，我們的祖先就已經對荷花有充分的利用，
從葉、葉柄、地下莖(蓮藕)、蓮篷、花、種子等每一個部位，
有些可以食用、有些用於醫藥、包裝或是做為觀賞等之用，
顯示出荷花各個部位的實用性，因此命名頗細密。