曾幾何時, 愛上了日本料理. 而且,喜歡得不得了.可能的原因, 是日本料理很精緻,小小巧巧的,很好看.又好吃,真可以稱得上,是美食料理了. 向田邦子 平時,除了寫作而外,也愛好烹調美食.在這本著作裡面,她把飲食和生活,自然的融入在一起,寫下這些看似稀鬆平常的料理.烹飪,卻都是,生動活潑,非常有趣的.她把廚房的小小餐具,甚至於佐料.醬油,都可以寫出很動人的回憶.
日本著名的,有一樣在餐桌上不能少的調味料,那就是 芥末.阿沙米, 辣辣的,很衝鼻.越衝還 越來勁兒.吃生魚片.沙西米,非要有它不可.否則,就不是那個味兒.日本人對吃魚還有海鮮,還真是有一種不同的風味咧.
從"剩下的醬油"這一篇起,一直到"海苔雞蛋和早餐",連續有12篇,都是,描述飲食與生活的重要關聯; 篇篇都是絕佳作品. 邦子 親自下廚,從切菜.選料.調味.烹煮.煎烤等等,樣樣都不亞於各個料理店的美食.而且,她也都透過文學創作,很寫實的展示在讀者的面前.
這是一本值得推荐的好書,請各位不要錯過,請大家告訴大家,要閱讀要快呵.因為,這個時候,在 詩與美的對話 城市裡, 是最能快樂的分享到: 很多很多 讀書的快樂 呵~~!!
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