日前,

朋友返老家山東探親,

帶去的伴手禮是台灣名產鳳梨酥;

而鄉親回贈的,

則是老家附近頗負盛名的周村燒餅.

朋友稱兩樣簡單的烘培點心,

一來一去之間,

傳遞著濃得化不開的鄉情...

過年期間回台,

我與同學世平連絡的第一件事,

也是央他代為預訂高太太燒餅,

以便返家時能帶回與家人分享.

高太太的手藝好是事實,

可三十個燒餅,

佔了我唯一托運行李的一半,

著實有些誇張.

尤其,積累多年旅行經驗,

行李多半是輕薄短小.

這趟為了燒餅,犧牲了其他物品的空間,

完全如雅暄說的是鄉情嘛?實不盡然!

應添上內心繹動因子作祟才屬實.

殊不知,我和餅之間有一種特殊的情結….

猶記二十多年前,

還是個社會新鮮人的時候,

在服務單位的圖書架上尋到不少寶藏.

其中我的最愛,

不是散文,不是詩歌,

而是以描述北國原野英豪為對象的小說.

 北大荒,大刀王五…

都曾讓我通宵達旦不能釋手.

還不時掩卷長嘆"恨不為男兒身".

有一回讀著讀著不禁血脈噴張.

 正不知如何發洩滿腔熱情之際,

那快馬背上風塵僕僕的大漢, 就在當下疾馳而至...

 跳下馬背,栓妥愛駒,

大喇喇跨進客棧堂屋,

二話不說便高聲嚷嚷著:

"店家!來兩張捲餅,兩斤燒刀子,再切上一盤醬牛肉!"

這下好了,像著魔一般,

我告訴自己:

就算不能馳騁大江南北,吃張餅總是可以做到吧!

於是就任性的,認真的想著...

可那時工作單位地處偏遠的山上,那去找餅啊!

直到休假回家,才趕緊自己下廚,

調了麵糊,加上蔥花擱上塩,攤了兩張軟餅吃下肚,

這才稍微滿足了久懸的心念.

從此,

吃餅轉化成一種意念,

似乎跟旅行糾結在一起了.

如今,

小說情節幾已不復記得,

唯獨那大漢吆喝的場景,

仍刻劃在心版上數十年不曾磨滅.

對於餅的形式講求也愈來愈放寬,

大致言,只要是不帶餡,鹹口味的餅我都一概不拒.

舉凡:燒餅,抓餅,蔥油餅,

清真館 的芝麻大餅,早點舖攤的蛋餅… 無一不入我心.

是的,

當我吃著餅時,

一種駕著馬車馳騁原野底豪情便油然而生!

拜科技之賜,

如今交通便捷,騎馬攬轡是不再需要啦;

但做為一個獨行背包客,

 像印第安納瓊斯那樣探訪世界,

卻是我長久以來的夢,而現正築夢踏實…

PS.十年前赴美,我圓的第一個夢,就是學了騎馬.

     雖騎藝不精,卻也滿足了深埋在心底的渴望.

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