廚房中的小廚餘收集桶又滿了 ，倒入廚餘桶，再加一瓶乳酸菌吧！

經濟作物 ，真是天生我材必有用，而且是全身上下無一不用，於是最低程度家中多了幾種別有風味的食品和藝品。

每年兩季，頂樓各產數百顆百香果，連木瓜都有幾十顆。

百香果去籽調水成果汁是祖母的最愛；直接剖開用湯匙舀來吃是全家人一貫的吃法；把青木瓜醃百香果，加點糖，放冰箱一星期，其味道真是挑逗味蕾的極限；青木瓜刨絲涼拌、煮雞湯又是別有滋味。

抗氧化力第一名的香椿，葉可煮水當茶，可切碎涼拌豆腐，可炒蛋、可用粗鹽醃製保存，可做香椿素餃；桑樹，桑葚可生食，可醃製，可作成果醬；葉可配菊花煮成茶，據說有明目、止咳、去火等功效，取最尖端嫩葉可裹麵粉蛋汁油炸，是孩子極愛的點心；金棗加糖煮成濃汁，對水喝潤喉去痰。

有機蔬果一般比市售甜美，澎湖絲瓜配蛤仔煮，味道速配得很，會一口接一口無法克制的蠶食鯨吞；地瓜葉，一星期要收成兩次，味道鮮嫩甜美，千萬不要任其自由自在徒長，會老掉不好吃；皇宮菜極易培養，取嫩葉嫩莖炒麻油薑絲，老莖會再長出新葉，不需重種；九層塔取葉剁碎和絞肉同炒，加醬油糖及一點辣椒是泰國家常菜，簡單好吃；白菜則通常用來配麵，綠菜白麵，多顏回啊。

佛前長年供花，一年數季玉蘭花，夏含笑茉莉，冬玫瑰菊花。

我們也偶爾製作一些賞心悅目的小藝品。葫蘆曬乾風乾後，上金漆就是很漂亮的玩物。

玉蘭花反正要修剪繁多的枝葉，其葉片堅耐，用來製作葉脈書籤，專騙少女情懷，往往換來聲聲疊疊的『好可愛喔』！閒餘空檔，把葉脈再加工鑲框，又成了獨一無二的藝品。

千日紅 ( 俗稱的圓仔花 ) ，豈止紅千日，做成乾燥花顏色不褪，長長久久，用個小玻璃瓶裝起來放書桌；檸檬葉洗淨割碎放置小袋掛床頭，若有似無的幽香伴人入夢。

清晨，各式小鳥都來落個腳，打聲招呼，白頭翁、綠繡眼、烏鴉麻雀，有次傍晚時分，先生女兒都信誓旦旦說見到蜂鳥，已無從考證；夜晚，涼風徐來，鳥兒又來棲息，經常可見麻雀雙雙對對，有時同向有時異向，緊緊靠在一起於枝葉濃密處睡覺，看著看著又不忍相機的閃光燈將其驚醒；曾經還有白頭翁築巢下蛋，外觀半圓的草料，內部可就精緻了，各種可用材料唾液固定，一環一環有半個小碗大，第一天下一顆蛋，第二天下第二顆蛋，只可惜在第三顆下完前成了老鼠美食 ( 據說下完三顆蛋之後母鳥就開始孵蛋 ) 。林林總總，頂樓由靜態的花園變成動態的生態環境，雖然是具體而微的縮影，但孩子們卻隨手可得經歷著都市人嚮往的鄉園生活。

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