養生黑木耳汁配方
桂姐我最近每天熬養生黑木汁，這飲品真的
可以煮給家人飲用入口即化，容易入口，不論老人
至小孩都會喜歡，如有意見應該會是薑的味道，
煮時酌量減少或不要放，喜歡的人自己加薑汁，
就沒這問題了，食材不貴一次多煮一點，朋友分享
沒負擔，以夾鏈袋分小包裝冰冷凍備用，
要用就有非常方便。我會加一點乾飯熬煮早餐
比較有飽足感，甜鹹口味皆可變化，
因為黑木耳沒有任何酸甜苦鹹的味道，
枸杞和紅棗先用熱水泡軟，紅棗可輕易用手撥開取籽
養生黑木汁準備材料如下:
代號
Code
材料
倍數
2倍
烹 飪 程 序 Procedure
1
黑木耳
900g
600g
1. 把1+2+3+4以果汁機打碎後熬煮
2. 水滾後轉最小火續熬6-10小時以上至更佳，膠質等養份全熬煮出，熬煮稍攪拌即可，一般鍋子不會焦底，或以電鍋煮好後保溫至天亮即可
3. 早上空腹用暖胃溫食更佳，晚上熬好悶至早上，再分裝瓶冷藏7天，冷凍1個月，3天用完最好
2
紅棗（熱水泡軟去籽）
140g
約30粒
3
＊ 人蔘鬚
（哺乳之母親勿人蔘，會縮奶汁）
少許
4
枸杞
25g
15g酌量
5
薑片
50g
2-4片
6
黑糖（不加也甜）
1000g
300g
7
水
12000cc
4000cc
＊熬煮後依舊維持同樣的水量，中間要加水
網路參考資料：
黑木耳(Auriculara
所以可以搭配任何食物做佐料，葷素皆宜的養生湯底
或可煮成濃湯可加任何你喜歡的海鮮或肉絲，
孩子應該會喜歡，煮法再容易不過了。如果你今天
不出門，趁著打掃家裡的時候順便煮看看，你家裡
會滿室紅棗香喔!
＊寺院的師父說：熬好的黑木耳汁加1/5的黑咖啡來飲用，這樣可以提神，咖啡的流失的舊鈣，黑木耳再補新的回來且能提神。我試著做來喝，真的很棒，薑味不見了且有淡淡咖啡香但不苦，師父說：7天就有感覺。好神奇喔!
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