高玉食堂府城飄香，凡人無法擋~

桂姐希望高玉食堂是讓人忍不住聞香下馬的好地方~

師傅早上教菠蘿泡芙，我得再做一次，烤箱太小一次配方要分好幾次烤，我在一樓小廚房認真的烤，每次都要做到下午3-4點左右。突然4樓董事長進來，他經營健康食品，每次要請他吃東西沒一次成功。 

那天下午董事長進門緊張的問:你在做甚麼?

我嚇一跳，以為發生甚麼事?我很心虛不知做錯何事，回他: 菠蘿泡芙。

他有點不好開口的樣子，我停手等他，終於說: 實在太香了，你賣我幾個好嗎?

嚇死我了!我說:不用啦!等下我給你送上樓，我做這麼多吃不完，還不是要到處送，拜託朋友吃。

事後想想可能是下午茶時間，中午他沒吃飽肚子餓，這時聞到菠蘿泡芙上皮那層奶油杏仁皮烤出來的味道，當然忍無可忍就破功了，現在我知道為什麼”佛跳牆”了。

香味可以找到好姐妹，小廚房西邊靠巷子留一個小窗，香味關不住常把對門媳婦瑞玉，忍不住過來問:阿桂!你今天又做了甚麼好東西啊?食物的香味幫剛嫁過來國民路的桂姐小媳婦找到好姐妹，剛開始得知瑞玉是有義氣很好的朋友(她不怕死，敢吃桂姐我學做的東西，有義氣!列入好姐妹名單)，瑞玉就倒楣的成為桂姐第一個試吃的白老鼠。

西點有時只用蛋白，剩一大堆蛋黃不知該怎麼辦?!師傅教我做一種蛋糕將用不掉的蛋黃處理到配方裡，整個蛋糕黃橙橙的配上各色水果烤還真漂亮，美的讓我真的很想讓人看到，唉!可是沒人看，蛋糕出爐要放涼才能冷藏，靈機一動玩心又上來了，放在玻璃前桌上，騎樓一天運氣好會有2-3個鄰居走過，總有活人可以看到吧!一定要展示讓一個人看到也好，就擺上桌，還找一個漂亮的盤子來裝飾。跑到騎樓玻璃門前看一下。嗯!真的還不錯，好高興喔!回廚房繼續做桂姐最喜歡的點心手工餅乾。

有人在嗎? 從吧台裡的小廚房探出頭一看，是隔壁的媳婦

阿桂!桌上這麼漂亮的蛋糕是你剛做的喔!?

桂:是啊!

媳婦:賣我好嗎?

桂:太高興了，你要買喔?

桂接著:全部都是蛋黃，膽固醇太高，可以嗎?

媳婦:沒問題，我冰凍起來慢慢吃囉!

桂:記住!不要給年長的長輩吃。

桂:好!賣你$500好不好?

媳婦:好!成交!

第一個賣出去的蛋糕，高興好幾天。但這蛋糕也只做這一個就不再做了，桂姐認為膽固醇太高，身體負擔太大了，也是為什麼高玉食堂不願意做，這些年一直不斷有客人要桂姐做，桂姐不願做的蛋黃酥也稱鳳黃酥的原因，做出來賣一定要好吃，好吃一定會一個個吃，蛋黃這麼多吃下去怎麼得了。桂姐說:我不敢吃的不敢做，就算會因此會致富也不賣，如你非吃不行，去別處有得買。

簡單好味道帶來好朋友，高玉食堂夏天有迷人冰涼爽口的涼麵，涼麵幫桂姐找到好朋友，專拍野鳥陳家盛老師，他太愛高玉食堂的涼麵，桂姐索性準備一包包的醬料讓他在家自己做，他很忙為了涼麵常來也挺麻煩的。陳老師已退休，現是專業知名野鳥攝影家，常環遊世界追鳥，回來後再跟桂姐分享世界各地的風土民情，也是店裡孩子們的老師。

千層蔥油餅飄香，母親節桂姐秘密練功，香味讓軍事機秘外洩。

    聞香味找高玉食堂鳳梨酥，買高玉食堂鳳梨酥走國民路聞到香味就到了。

    客人說找不到高玉食堂用聞的就找得到，中秋節快到門市開始忙了，忙的差不多要休息時有人進門說:一定是這裡沒錯，高玉食堂有賣鳳梨酥喔!老板娘我們從台南縣來的我跟我老公找了幾次，走到這裡聞到香味，我就跟他說:一定是這裡不會錯，鳳梨酥的香味好香喔!原來都是北風幫的忙，將香味吹到南邊國民路上，幫高玉食堂將要買鳳梨酥的客人帶回來。

西風的話

去年我回來　你們剛穿新綿袍
今年我來看你們　你們變胖又變高
你們可曾記得　池裡荷花變蓮蓬
花少不愁沒顏色 我把樹葉都染紅

西風吹過了，輪到冬天吹北風，北風把東西都吹老了。寒冷的冬天高玉食堂有台灣麻油仙子，溫暖的香味讓人想回家。讓整個高玉食堂充滿滋補養生的天然胡麻油香，我們會讓早來的客人，先點台灣寒冷冬天香味凡人無法擋的麻油雞。

麻油香從2樓北邊廚房飄下到1樓辦公室，老北風只有在冬天才來，好似喜歡老北風的麻油仙子與老北風久別重逢，這忘年之交在高玉食堂聊開了，高興的手牽手飛舞著，又似兩個頑皮小精靈，高興的在屋裡跑來飛去，一路玩到國民路上，聞到的人都知道，這是快樂有笑聲幸福的香味。整間高玉食堂空氣中滿是鄉土情感的麻油香。桂姐彷彿聽到麻油仙子告訴聞到看、看到、聽到的趕路人說:天冷家最溫暖，回家吃飯喔!

每一種食物都有原來的香味，好的食物一定有好的味道，烹調食物沒有技巧，需要工序繁複的烹調方式做的人應該會心虛吧!食物會啞掉，香不出來。只要能留住好食物的原味，做的人心安，吃的人安心，食物有靈也會跟你說:謝謝你們，祝你們健康快樂。