人口老化是全世界共同趨勢，台閩地區四十歲

以上女性人口，已經突破三百五十萬人，佔女

性總人口的35％，隨著人口平均壽命的延長以

及人口結構的改變，人口老化已成為全世界共

同的趨勢。

有一則關於〈為什麼她們都不老？〉的笑話：

女人總是問身邊的男人：我老了你還會不會還

愛我？男人總是回答：你不會老的。〈為什麼

她們都不老？〉其實男人永遠不敢講的後半

句，也是心裡想的是：在我眼中你從來就沒年

輕過。

為什麼會老？

老化的機轉、

成因、改變、

異常等問題大

多仍處渾屯不明。所以Vojta CL說：「Ever

since Eve bit into the apple, triggering mortality

and disease, humankind has sought to reverse the

aging process.」

什麼叫老化？

老化就是一種過程，讓健康的成年人轉變衰

弱，逐漸增加生病受傷死亡的風險。

年化的理論機轉，包括先天性及後天性的

先天性的理論機轉，可以這麼說：人類一出生

後，細胞裡面的基因已經是決定好了的，身體

裡就像有一個上好發條的時鐘，經過嬰孩、少

年、青年、中年、老年這些階段，一直到死才

會停下來。後天性的的理論機轉，可以這麼

說：人類自生下來後，就暴露在很多的環境因

素之下，比如說空氣、陽光、輻射線以及飲食

等等，這些因素會導致細胞內囤積很多不好的

因子，細胞因而開始起變化。幾十年下來，器

官便開始損壞、退化，所以人才會老化。

簡單地說就是，老化的主因包括：自然老化、

環境因素、及荷爾蒙的改變。

而老化造成的荷爾蒙的改變包括：雌激素、雄

性素、生長激素、甲狀腺素的改變。我們有機

會再細談。

防老、抗老化是人類追求的目標，要抗老化，

就要研究造成提早老化現象的原因，目前所知

有限，除了飲食、生活習慣、暴露於有害物

質、或是感染病毒會造成老化外，許多建議仍

有爭議。因此，目前預防老化，不假外求，只

能反求諸己。

簡單地說就是：均衡營養、特別是要吃得少、

持續適度的運動、保持理想的體重，就會活得

好；還有生活規律、特別是要遠離聲色、無欲

則剛、生活簡單、永保安康。

這種反求諸己防老化理論，已有科學證據的確

證明。

以一種叫線虫的實驗模式，證明基因可以調控

老化進行，線虫細胞內，一種叫寂靜基因的抗

老基因，可以抑制細胞內一種叫基因重組的反

應進行 , 而基因重組可以生成 一種叫ERCS的去

氧核糖核酸的遺傳物，線虫體內的母細胞一再

分裂成子細胞的過程中，ERCS 堆積就是老化

的原因。所以失去寂靜基因，這樣一來等於失

去抗老基因，就會造成細胞老化。

吃得少限制卡路里， 葡萄糖就進入細胞少，可

以減低細胞內一種叫TPK訊息傳遞分子傳遞 ，

進而造成一種叫Sir2的蛋白質，及一種叫NAD

的調節分子活性增加；這兩者就會造成寂靜基

因活化，這樣一來就是抗老基因活化，細胞因

而不老。

甚麼叫做吃得少？吃得少要少得少？

從線虫、酵母菌、老鼠等契齒類動物及哺乳類

動物的實驗顯示：讓它們吃得少，一般只要限

制卡路里，減少平日飲食的三到四成，就能有

效延長這些動物壽命。

給我們的啟示就是：吃得清淡點可以比較長命 

 吃得清淡點可以比較抗老。簡言之，也就是

說：「吃得少，活得好。」

賀爾蒙調控老化的機轉

線虫的實驗模式，證明減少線虫感官刺激就可

以有效延長線虫壽命50%。給我們的啟示就

是：無欲則剛。也就是說 簡言之：「遠離聲

色，無欲則剛；生活簡單，永保安康。」

給各位帶回的訊息是

1. 老不老存乎一心：持續適度的運動，永遠保

    持年輕的心態。