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【健康醫點靈】促進大腦靈敏的要訣
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滴水書坊
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大家都知道頭腦是身體的「控制中心」，對身體健康有重大影響。首先，簡單談一談病態頭腦與健康頭腦的差別。
病態頭腦：
思維遲鈍、思想混亂—腦部血液流通不順暢，導致毒素囤積和腦細胞不能彼此溝通。
精神散漫、無法專注—新事記不住、舊事一直提。遺忘名字和日期等。
經常頭痛、失眠、疲憊、健忘。
健康頭腦：
腦力充沛、思維敏捷，腦部血液通暢，記憶力旺盛。
除了思想外，視力、聽力、走路能力和背部疼痛，以及其它各種慢性疾病，均與頭腦有關。頭腦有很長的微血管，這些微血管對頭腦的正常運作非常重要。不過，隨著年歲增長，這些微血管內形成更多斑塊，致使微血管變厚而逐漸失去彈性，影響血液的流通，導致腦神經的退化，引起腦細胞壞死。
為了使頭腦保持健康，頭腦必須具備兩種程序：第一種程序是，新的腦細胞取代陳舊和不健康的腦細胞。在過去，一般認為腦細胞壞死或凋亡後，沒有新細胞可以取代。不過，根據普林斯頓大學研究人員的研究顯示，腦細胞不但終生不斷產生新細胞，且新產生的腦細胞還會迅速參與新記憶的形成。
也就是說，不管年齡多少，都還有可能增強腦力。假使頭腦能維持健康，會幫助你有比較健康美好的生活。
第二種程序是，腦細胞之間的溝通良好，亦即脈沖的傳導順暢。當年歲增長，加上外來毒素、心理壓力、服用的藥物、污染物質等傷害人們的身體，致使「傳遞管道」受阻，引起信息傳導困難，頭腦開始反應遲鈍、記憶衰退、健忘或老年癡呆。
那麼，如何維護和促進頭腦健康？需要先從攝取營養著手。下列營養可能有助於達成這種目標：
一、橙皮←：橙皮←是保護神經的類黃酮。由於發現維生素C而獲得諾貝爾醫學獎的匈牙利研究員阿伯特‧曾季歐吉博士（Dr. Albert Szent-Gyorgyi），把它稱為維生素P。
這種營養與維護微血管的健康，以及血液循環的順暢息息相關。這些作用對保護腦神經，促進記憶和認知能力至為重要。柑橘類富含橙皮←，其外皮和內皮肉質部分，橙皮←的含量較高；蕎麥也含有橙皮←。
二、磷脂醯絲氨酸（簡稱PS）：能幫助重建記憶和增強認知能力，對任何年齡層次的人均有助益。它重建中年人和老年人的記憶，提升歡樂情緒，以及紓解焦慮和心理壓力。（上）
（作者為前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士 徐宏祥）
引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=59388&aid=3231159
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