http://n.yam.com/cna/life/200908/20090806188319.html
晶華餐飲進駐桃園機場 助正面形象    
 
中央社╱中央社 2009-08-06 22:05     
 
（中央社記者劉得倉桃園機場6日電）桃園機場餐飲價格高品質差，一直為旅客詬病，公開招標後，終於有五星飯店級品牌餐飲進駐，不但提升餐飲品質，也有助國家門面形象。

這次由晶華酒店集團所得標的機場餐廳，以寶島晶華為名，位於桃園機場第二航出境大廳4樓，以中外旅客所熟悉的餐點和飲品為主，例如牛肉麵、小籠包、珍珠奶茶等，同時提供台灣各地食材為主的宴會料理，不論是出國送機、旅行團體或個人都可以選用。

桃園縣長朱立倫、交通部民用航空局長李龍文、晶華酒店集團董事長潘思亮、義美食品公司總經理高志明等人今天出席開幕記者會。朱立倫說，樂見五星酒店級餐飲進駐機場，未來機場公司營運需要高品質服務，希望有更多好的餐飲到桃園航空城，提升整體水準。

李龍文說，過去一直被旅客嫌棄的牛肉麵問題，相信有五星飯店的加持和保證，一定能夠為中外旅客所接受，更期望品質好上加好，價格普及大眾化。

潘思亮表示，集團第一次進駐機場，希望能夠帶動整體機場餐飲的服務品質，也期待各界批評指教，未來如果有機會，將提供更多元服務。

http://n.yam.com/cna/life/200906/20090630767617.html
五星酒店餐飲進駐桃園機場 明起試營運   
 
中央社╱中央社 2009-06-30 20:26
     
（中央社記者劉得倉桃園30日電）長久為消費者所詬病的機場餐飲品質將有所改變，取得桃園機場第2航廈餐廳經營權的晶華酒店集團，明天起試營運，菜色將陸續調整，這是闊別11年後，5星級酒店餐飲再度進駐機場。

自民國87年2月底圓山飯店機場餐廳停止營運後，桃園機場的餐飲品質每下愈況，不但出國的民眾對美食街裡又貴又難以入口的餐飲感到無奈，連國際旅客對中華美食、台灣小吃的美好印象都破壞殆盡。

股票上市公司晶華酒店集團日前取得桃園機場第二航廈出境區4樓餐廳經營權，將在明天開始試營運，營業時間自上午6時至22時，早餐時段供應中、西、日式自助式早餐，每人新台幣188元，其餘供應小籠包和牛肉麵等著名小吃。

晶華酒店表示，明天開始只是試營運，餐點部份將隨著季節和旅客喜好陸續調整，同時也設置有外帶區，方便旅客和消費者，期許將來可以一改消費者對機場餐飲的觀感，讓民眾到機場替親友送機，在機場用餐也成為一種享受。

取名寶島晶華餐廳的機場餐廳也首創包廂制，計有3個半開放式的包廂，保有些許的隱私，在非管制區的4樓有150多個座位，另外也取得管制區D7登機門旁餐廳的經營權，有80個座位，主要供應多國式料理，有日式鰻魚飯、韓式石鍋拌飯、義式比薩和中式牛肉麵、湯包等。

http://news.chinatimes.com/CMoney/News/News-Page-content/0,4993,11050703+122009050600240,00.html
晶華取得桃園二航站餐廳經營權
2009-05-06 工商時報 【姚舜／台北報導】

    　觀光股股王晶華國際酒店集團餐飲據點正式向國門延伸，經過激烈角逐，晶華已在日前正式取得「交通部民航局桃園航空站第二航廈管制區內3樓出境D7區暨管制區外4樓出境區北側設置餐廳招標案」，預計將斥資2,500萬元至3,000萬元，在桃園機場二航廈管制區內外分別投資規劃2不同主題與風格的餐廳，今年7月中下旬正式上線運作。

    　晶華酒店集團此次拿下的機場餐廳營業面積約300坪，市場粗估，兩家餐廳加入營運後，每年約可為晶華酒店集團增加至少1億元的餐飲營收。

    　值得注意的是，除機場餐廳外，晶華酒店集團近二年拿下的館外餐飲據點如101大樓內的Wasabi餐廳，以及位在故宮博物院邊的故宮晶華，均屬擁有超高人氣的台灣觀光熱點，透過靈活的組織配套，這些據點都有助晶華以「吃+住」的產品訴求，爭取更多商機。

    　晶華國際酒店集團執行長薛雅萍表示，政府推動「觀光拔尖領航方案」，台灣觀光產業將展現全新氣象，晶華酒店集團看好政府宣示至2012年台灣入境遊客可望衝到550萬人次，故決定搶進機場國門建立餐飲據點，進而實現晶華董事長潘思亮數年前說的「房間與餐飲客席數倍增」的市場承諾。

    　晶華取得的二航站2家餐廳，在管制區外的暫定名為「晶華閩江春」，以供應台灣美食與小吃為主。位在管制區內的則為「晶華驛站」，除台灣美食外並增加異國料理，同時提供台灣季節水果供外帶。

http://1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=Article&Sec_ID=1&ShowDate=20090408&IssueID=20090408&art_id=31529481&NewsType=1&SubSec=66
桃園機場沒得吃 旅客餓肚
2009年04月08日蘋果日報

【陳明旺╱台北報導】國民黨立委羅淑蕾昨舉行記者會指控國家門面的桃園機場，居然因與業者合約出問題，四月一日起部分美食街暫停營業，旅客到台灣只能餓肚子，「外國人還以為台灣不景氣至此，連美食街都關門！」她質疑航站延遲公告招標及標金過高等不合理現象，有圖利特定廠商之嫌。桃園航空站解釋，空窗期是因依合約規定，新舊廠商交接。

民怨：機場稅白繳
昨到桃園航空站的民眾，看到部分店面掛起「整修中、暫停營業」告示，抱怨連連。一名旅客罵：「一早到機場才發現沒東西吃。」另名要搭機出國的旅客痛批：「繳三百元機場稅卻沒得到應有服務，太誇張了。」
羅淑蕾表示，桃園航空站部分攤位原合約截止日是三月底，但航空站卻未依例提早公告，遲至三月二十六日才上網招標，新標案不僅提高押標金，還要求得標廠商不得分包，「試問有誰可一次提供中、西餐及冷熱飲？難道機場只有像鼎泰豐等有名店家才可進駐？」
民航局副局長王德和坦承，航站招標公告作業確有延宕，會檢討。桃園航空站業務組長徐乃星則說，此次桃園航空站二航廈管制區外四樓及管制區內Ｄ７美食街是因廠商違約，導致發生空窗期。徐說，現在機場都採資格標，希望透過審核預防東西貴又難吃情況發生。

http://n.yam.com/cna/politics/200904/20090407837429.html
機場部分餐飲空窗期 桃園航站:新舊交接 
中央社╱中央社 2009-04-07 12:10
   
(中央社記者周永捷台北7日電)國民黨籍立委羅淑蕾今天表示，桃園機場二航廈管制區外4樓及管制區內D7餐飲服務延遲招標，致業者暫停營業，重創台灣形象。桃園航空站說，空窗期是因依合約規定，新舊廠商交接。

羅淑蕾在立法院舉行記者會表示，中正機場二期航廈管制區外4樓及管制區內D7標案，原合約截止日是3月31日，卻未依往例提前2、3個月公告招標，遲至今年3月26日才上網公開招標，造成這些區域的餐飲業者全都掛起「整修、暫停營業」告示，拒絕世界各地觀光客上門，重創台灣形象。

桃園航空站副主任汪君平表示，餐飲服務發生空窗期是因為依合約規定，原廠商合約到期，須把設備、場地清空，經航空站會勘後才能接收場地，移交給新得標廠商營運，因此，時間點上會有空窗期。

他說，航空站上述兩項餐飲標案預計於5月、6月完成招標開始營業，這段時間也商請其他廠商提供臨時餐飲服務支援。

對於羅淑蕾質疑餐飲服務既然是透過招標而來，為何機場餐飲商品價格如此昂貴？一碗蚵仔麵線叫價要新台幣150元？民航局副局長王德和表示，得標的餐飲業者要負擔租金及招標權利金；經過媒體報導後，航空站立即糾正、改進，相關同仁往後會更注意此問題。

另外，羅淑蕾指出，昇恆昌公司負責人江松溪在民進黨政府執政時期，標得桃園國際機場第二航廈C區及金門水頭商港免稅商店經營權，且桃園國際機場二期免稅商店標案也由6年延長到12年，明顯為昇恆昌量身訂做，涉嫌圖利昇恆昌公司。

汪君平表示，免稅商店招標是根據「促進民間參與公共建設法」規定進行，透過公共工程委員會的專家學者組成評審委員會，選出最優廠商；得標廠商除經營免稅店外，也須提供許多公共設施，服務民眾。

http://n.yam.com/cna/life/200903/20090312843436.html
機場餐飲價高遭批評 民航局將加強稽核 
中央社╱中央社 2009-03-12 20:44
    
(中央社記者汪淑芬台北12日電)不久前有媒體報導桃園機場管制區內牛肉麵售價過高，近日又有民代指貢丸湯、冬瓜茶也很貴。交通部民航局初步了解，業者都符合規定，未來將加強稽核，確保品質。

民航局長李龍文今天說，除請機場檢討餐飲售價是否合理外，為使機場內販售的餐飲能更具特色並提升服務品質，民航局也要求各航空站未來在機場餐飲服務招商時，應以綜合評選方式辦理，並邀請專家、學者共同參與，引進國內外知名餐飲集團品牌，提供旅客更多樣性的選擇與服務。

外界對桃園國際機場餐飲的批評主要是貴又難吃，李龍文說，民航局將加強稽核，確保各項餐飲商品能保持一定水準與服務，至少不能與消費者的期待落差太大。

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/4784247.shtml
機場餐飲價格過高？ 業者：依合約訂價

【聯合報╱記者陳嘉寧、吳雨潔／連線報導】 2009.03.12 03:25 am

 
立委質疑桃園機場一家餐飲店餐點價格過高，航站了解後發現，冬瓜茶及貢丸湯售價比台北連鎖店還便宜，蚵仔煎與炸雞捲也沒超過合約售價，餐飲店的價格未違反規定。

被立委點名的業者回應，機場店價錢完全照合約訂定，沒有調整；也與台北市區的售價相同。目前機場店仍處於虧損狀態，根本不可能從中獲取暴利。

昨天傍晚數位香港旅客到這家餐飲店用餐，其中三人點四樣麵食及點心，花了七百多元新台幣，說口味還不錯，比香港便宜。另外六位香港旅客，點六、七樣台灣小吃，一千元新台幣有找，也說比香港便宜。

桃園航空站昨天也到現場了解，認為這家餐飲店販售的餐點及飲料，不論種類或價格，都沒有超過當初合約的規範，部分餐飲甚至比台北店賣的還便宜。

相關人士說，在機場經營餐飲業，成本結構與台北市不同，不能用夜市價格與其他餐廳相比。有心提供夠水準餐飲者，投入資金，從中央廚房長途運送食材到機場，目前還沒獲利，但顧全國家門面的心不變。

【2009/03/12 聯合報】

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/4784244.shtml
牛肉麵之後… 機場冬瓜茶也被嫌貴

【聯合報╱記者蔡惠萍／台北報導】 2009.03.12 03:25 am

 
立委昨天則指桃園機場二航廈，一杯三百西西冬瓜茶，居然賣六十元、貢丸湯一碗一百元、炸雞捲要一百五十元，立委痛批，民航局要牛肉麵降價「只是在作秀」！

民航局長李龍文表示，民航局在與廠商簽約時會要求餐飲的價格不得高於市區本店，若無本店者，則不得高於百貨公司的售價，經官員實地了解，廠商在機場賣的價格，並沒有違反當初合約內容。

據民航局了解，這家廠商在市區的本店，一杯冬瓜茶賣九十元，機場賣的價格沒有比較貴。

民進黨立委葉宜津昨天在立院交通委會問及此事，並指高成本的一○一美食街也比機場賣得便宜。後來交通委員會也作成決議，交通部未來每半年必須把包括機場，高速公路服務區，以及台鐵車站委外的攤位價格表提供給交委會。

李龍文會後表示，經過機場人員的查證，廠商的定價並沒有違約；不過，對於該廠商目前在市區的連鎖餐廳均沒有販賣冬瓜茶，桃園機場航站主任蕭登科表示，當初九十四年簽約時廠商有提供本店價目表，至於現在還有沒有賣，就不得而知了。

【2009/03/12 聯合報】

http://n.yam.com/cna/politics/200903/20090311802329.html
立委批評桃園機場航廈餐飲貴得離譜 
中央社╱中央社 2009-03-11 19:56
    
（中央社記者黃慧敏台北11日電）桃園機場航廈餐飲貴得離譜，成為立委今天質詢焦點。民航局長李龍文表示，機場餐飲價格不得高出百貨餐飲業的價格；但立委表示，101美食街的餐飲價格都比機場便宜。

立法院交通委員會今天聽取交通部業務概況報告，民進黨籍立委葉宜津質詢時表示，桃園機場牛肉麵1碗新台幣250元經媒體披露後，現在第二航廈1家餐廳推出150元的牛肉麵，但1天限量40碗。她說，機場旅客人來人往，40碗根本不夠。

葉宜津隨後又出示1杯在機場購買、價格60元的冬瓜茶，詢問李文龍是否知道價格，但李龍文答不出來。

李龍文表示，機場餐飲價格是由航站和廠商簽約決定，依合約，價格不得超過百貨餐飲業的價格。葉宜津隨即表示，101美食街的貢丸湯只賣40元，機場卻高達100元；101的雞捲60元，機場卻要價150元，機場連魯肉飯都要60元。

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/4770706.shtml
迎合老外 機場牛肉麵用料不同

【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】 2009.03.05 03:26 am

 
在台北萬華開幕近四年的「紅牌牛肉麵」，曾是二○○七年台北牛肉麵節的網路票選冠軍牛肉麵，昨日開始提供桃園機場餐飲櫃位牛肉麵。

不過紅牌牛肉麵並非業主只是供應商，負責人盧如泰表示，「櫃位的業主是店內的熟客，我們只負責供應牛肉麵的原物料而已。」紅牌最受歡迎的「清燉牛肉麵」，因數量有限，也不在機場提供。

機場賣是「紅燒牛肉麵」，本店價一一○元，盧如泰說，機場用的湯頭與本店相同，但本店用的是牛腿肉，機場為迎合外籍客人口味改用牛腱肉。

【2009/03/05 聯合報】