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國軍眷村──台灣文化融合的縮影
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Luke-Skywalker
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http://news.yam.com/cna/life/200612/20061214672309.html
首屆台北眷村文化節 16日登場
中央社╱中央社 2006-12-14 19:26

(中央社記者郭美瑜台北十四日電)眷村是台灣光復後極特殊的人文景觀,台北市文化局於十二月十六日起至二十四日,在四四南村舉辦首屆「台北眷村文化節」,透過文物展、影展、媽媽私房菜、經典國語老歌,回味半世紀以來台北人的都市變遷。

文化局表示,台北市曾是全台眷村類型最多樣的代表,幾乎隨國軍遷台的軍種,都在台北設置不同類型的眷村,國防部登記台北市轄區內有一百一十筆眷村,民間眷村協進總會的統計有一百九十六筆,而文化局委託顧問公司做的地毯式調查,則達兩百四十八筆之多。

文化局指出,四四南村於光復後由四四兵工廠底層員工自建,是少數一九四九年前即存有的眷村,形成條件特殊。文化局十二月十六日下午二時,於四四南村舉辦蕭菊貞導演紀錄片「落地生根—榮眷二代在台北的故事」首映會,藉由影像的人地物,重現眷村子民在城市成長的生活點滴。

文化局說,「台北眷村文化節」活動期間,每天十時、十二時、十四時放映「來去大陳」、「再見四四南村」、「想我們的眷村媽媽」、「銀簪子」等紀錄影片,十六日中午並有傅培梅傳人程安琪示範的媽媽私房菜,品嚐大江南北廚藝,盡入尋常人家的懷念滋味。

文化局今天舉辦「台北眷村文化節」記者會,現場邀請關徐素蘭女士示範製作學自眷村的「賽綑蹄」。早年台灣物資缺乏,媽媽們買不起豬腳,於是把滷透的豬頭皮、嘴邊肉用紗布綑綁後壓實後,稍微冰鎮後切片上桌,無論外觀和口味都幾可亂真,又叫做賽豬腳。

文化局長廖咸浩表示,眷村是台灣文化融合的縮影,透過導演蕭菊貞的紀錄片,看到眷村文化在台北落地生根的豐富活力,也看到全台各地不同眷村、移民的成長歷程,提供民眾更大的包容視野。


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國防部徵求眷村發展史料 彙整專書見證過往
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國防部徵求眷村發展史料 彙整專書見證過往
發稿日期:2008/06/22

    (軍聞社記者李岳耿台北廿二日電)國防部史政編譯室刻正辦理以「眷村發展」為主軸的藝文徵集活動,繳件日期自即日起至八月卅一日止,史政編譯室歡迎榮民(眷)、國軍官兵及眷屬或對眷村生活有共同記憶的各界人士踴躍參加。
     史政編譯室表示,為表彰軍眷刻苦耐勞、勤儉持家,使國軍官兵無後顧之憂,得以盡忠職守、犧牲奉獻,以及政府照顧榮民榮眷的德政,見證眷村在台灣文化發展中的重要一環,國防部特舉辦此次徵選活動,希望結合眷村文化與藝文,見證昔日國軍袍澤及眷屬艱苦困難的奮鬥過程,弘揚眷村特有的「勤儉持家、相夫教子、守望相助、教忠教孝」之美德,以表達眷屬對國家感念之情,彰顯政府照顧軍眷之德政。
     徵選類別區分為文字類(論文組、散文組、詩詞組)及圖像類(攝影組、繪畫組);徵選對象為眷村榮民、榮眷、對眷村生活有共同記憶的各界人士,以及國軍官、士、兵、文職人員及眷屬(含教職、聘、雇人員及學生)。
     國防部直屬各單位、各軍種司令部及該部直屬院校於截稿日期前,彙整撰寫人員名冊及作品報部;其餘人員則以通信報名參加,以郵戳為憑,各項作品為避免遺失或損壞、請以掛號郵寄或親送國防部史政編譯室(台北市北安路807號後棟)。
     各類組評選優等三名,獎金二萬元,獎牌乙面;佳作六名,獎金一萬元,獎牌乙面,獲獎人員將於國防部月會中頒獎表揚,甄選獲獎作品將集結成冊,並配合「國軍眷村口述歷史」書籍出版,書名定為「眷戀-眷村憶往」;出版之作品將發行至陸軍聯兵旅以上單位(各軍種比照)及各軍事院校、文史機構、各大專院校、歷史系所圖書館及國家圖書館與各縣市立圖書館。

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竹市眷村博物館推出認識國軍勳獎章特展
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竹市眷村博物館推出認識國軍勳獎章特展
中央社╱中央社 2008-06-03 18:58

    (中央社記者黃彥瑜新竹市三日電)新竹市文化局今天起至七月二十七日於眷村博物館推出「認識國軍勳獎章特展」。文化局長林松表示,國軍勳章、獎章代表著軍人一生戎馬生涯的最高榮耀,這項展覽不僅讓市民瞭解獎章的佩掛位置與象徵榮耀,更可以從它背後的故事瞭解整個大時代,而獲獎者更是視為一生珍寶。

林松表示,「認識國軍勳獎章特展」感謝多位眷村民眾的熱情捐贈及借展,共展出六十枚,包括忠勤勳章、陸光獎章、金甌獎章、楷模獎章等系列獎章,除完整介紹勳章、獎章意義,也彰顯背後的生命故事。

在今天的特展開幕記者會上,高齡八十八歲的將軍史恆豐及夫人特別將「忠勇勳章」贈予眷村博物館珍藏。這是國民政府遷台,於1950年史恆豐擔任營長駐守大膽島時,他率領國軍晝夜激戰,將來犯的共軍殲滅,寫下歷史上有名的「大、二膽大捷」,捍衛了台灣的安全,因而獲頒的勳章。

另外,擎天自強協會理事長劉金屏表示,她的父親是飛機維修人員,因公癱瘓,丈夫也是軍人,抗戰期間擔任危險的工兵任務,為了紀念他們,也將獲頒的勳獎章捐給眷村博物館。

而住在勞山新村的龐媽媽(孫玉箴)則捐贈「蔣委員長西安蒙難紀念章」。她的媳婦楊瑪莉表示,這枚勳章是公公龐立田於國軍「剿匪時期」,擔任醫官隨委員長蔣中正到西安,1936年十二月十二日,發生張學良西安事變,蒙難事件平息後,隨行軍官均獲這一紀念章。

曾任美齡號飛機通信長的李鴻慶遺孀李奶奶(蔣毓軒)借展的「抗戰勝利勳章」,是當時蔣中正的專機美齡號,李鴻慶參與抗戰,隨機飛行總時數高達一千八百九十三小時,功績不斐而獲頒這個勳章。另外還有李春生、王長齡、許立薇、聞振容、張素娟、駱加利等提供的勳獎章,背後都有精采的故事。

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國防部徵選文字圖像 紀錄眷村文化發展歷程
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國防部徵選文字圖像 紀錄眷村文化發展歷程
發稿日期:2008/05/21

    (軍聞社記者李岳耿台北廿一日電)為表彰軍眷刻苦耐勞、勤儉持家,使國軍官兵無後顧之憂,得以盡忠職守、犧牲奉獻,以及政府照顧榮民榮眷的德政,見證眷村在台灣文化發展中的重要一環,國防部特以「眷村發展」為主軸舉辦徵選活動,期透過文字、圖像,確立眷村在台灣社會及文化融合發展中的重要地位。
     國防部表示,舉辦此次徵選活動,可結合眷村文化與藝文,見證昔日國軍袍澤及眷屬艱苦困難的奮鬥過程,弘揚眷村特有的「勤儉持家、相夫教子、守望相助、教忠教孝」之美德,以表達眷屬對國家感念之情,彰顯政府照顧軍眷之德政。
     而徵選類別區分為文字類(論文組、散文組、詩詞組)及圖像類(攝影組、繪畫組);徵選對象為眷村榮民、榮眷、對眷村生活有共同記憶的各界人士,以及國軍官、士、兵、文職人員及眷屬(含教職、聘、雇人員及學生)。
     截稿日期為八月卅一日,國防部各單位、各軍種司令部及本部直屬院校於截稿日期前,彙整撰寫人員名冊及作品報部;其餘人員則以通信報名參加,以郵戳為憑,各項作品為避免遺失或損壞、請以掛號郵寄或親送國防部史政編譯室(台北市北安路807號後棟)。
     各類組評選優等三名,獎金二萬元,獎牌乙面;佳作六名,獎金一萬元,獎牌乙面,獲獎人員將於國防部月會中頒獎表揚,甄選獲獎作品將集結成冊,並配合「國軍眷村口述歷史」書籍出版,書名定為「眷戀-眷村憶往」;出版之作品將發行至陸軍聯兵旅以上單位(各軍種比照)及各軍事院校、文史機構、各大專院校、歷史系所圖書館及國家圖書館與各縣市立圖書館。

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公民會館違規用明火 北市將要求業者改善
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公民會館違規用明火 北市將要求業者改善
中央社╱中央社 2008-05-12 17:53

(中央社記者林紳旭台北十二日電)台北市議員李建昌、黃向群、許淑華今天在市議會聯合質詢時表示,信義公民會館內「北中南餐廳」違規使用明火烹煮,違反公園用地分區使用規定,恐有釀災之虞。民政局長黃呂錦茹表示,將行文要求業者改善。

李建昌等三位議員表示,北中南餐廳五月二日開幕,業者還邀請台北市長郝龍斌的父親郝柏村、民政局長黃呂錦茹、信義區公所區長張金鎮等站台,當場還說這是以輕食為主的餐廳。

李建昌指出,信義公民會館是歷史建築,依合約只可設置輕食區,並不得使用生火炊具,但是餐廳的菜單上有麻婆豆腐、蠔油牛肉、沙鍋獅子頭、炒飯等,廚房後面還放了瓦斯桶。

李建昌指出,信義公民會館屬於公共設的公園用地,根本不准開設餐廳,民政局和區公所視法律於無物,違反了台北市土地使用分區管制規則和都市計畫公共設施多目標使用辦法。

信義區公所區長張金鎮接受質詢時回覆說「有送市長郝龍斌核可」。不過,李建昌進一步要求民政局拿出工務局同意開設餐廳的公文,黃呂錦茹和張金鎮兩人站在備詢台上則無法明確回應。

黃呂錦茹表示,民政局將依合約要求業者僅能使用微波爐等非明火器材加熱,不可使用明火。

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炒餅、滷味 正宗眷村好滋味
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中國時報 2008.05.03
炒餅、滷味 正宗眷村好滋味
王瑞瑤/台北報導

     眷村美食到底是什麼?北中南餐廳參考知名製作人王偉忠與他姊姊王蓉蓉合著的《眷村菜》食譜,端出炒餅、麻醬拌菜豆等菜餚,然而過去四四南村裡真的有一家老字號眷村小吃,民國六十五年開張,因拆遷而搬到信義國中對面,仍以滷味、麵條、清蒸螃蟹聞名。

     眷村小吃第二代老闆李雲美表示,當年父親李樹棟為了維持一家生計,在眷村自家門前的窄弄間擺桌賣滷味、水餃與麵條,所有料理都是自家人打理,民國八十二年間何篤霖帶港星葉童來吃宵夜,從此「小凱悅」名氣一傳十,十傳百,成為明星最愛的宵夜攤之一。

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眷村餐廳梅花餐 搶攻大陸觀光客
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中國時報 2008.05.03 
眷村餐廳梅花餐 搶攻大陸觀光客
王瑞瑤/台北報導

     座落於台北市信義公民會館(原四四南村)的眷村餐廳「北中南」昨天開幕,準備以兩千元的超低價梅花餐搶攻大陸觀光客市場,出席剪綵的前行政院長郝柏村表示,眷村菜就是家鄉菜的大融合,來自大陸各省的上一代媽媽用菜互相交流,這個感覺現在幾乎找不到了。

     取打麻將,也取南北合的北中南餐廳,就開在眷村保留區裡,日前由福泰國際旅館管理顧問公司取得經營權,是台灣第一家有規模的眷村餐廳,可同時容納一百八十人用餐,由於座落在每坪地價三百萬元的信義計劃精華地段裡,台北市議員李新戲稱:「坐在『五億餐廳』吃一碗八十元的麵條。」

     李新拍著自己的頭表示,小時候長到一個頭冒出桌面時,他就會?麵了,當時的眷村不興紅白酒,而是半斤四兩打來喝的太白酒,現在也找不著了。

     灰瓦、木門、綠紗窗保留住四、五0年代的眷村風情,北中南餐廳的菜色很簡單,有蔥油餅、小籠湯包等點心,肉絲蛋炒飯、牛肉麵等麵飯,以及眷村炒餅、玉米肉末、毛豆茄子等家常菜,價位從十五元到三百八十元不等。至於五菜一湯的梅花餐從兩千元到三千元不等。

     與眷村有深厚情感的郝柏村說,上一代的媽媽在眷村比鄰而居,生活極為節儉,貴的菜吃不起,所以眷村菜看不到魚翅、燕窩、鮑魚,而是大碗飯、大碗麵,配四川泡菜或湖南辣椒蘿蔔,吃飯吃麵都是為了吃飽。

     自爆以前每頓至少吃二、三碗白飯的郝柏村,如今卻少碰麵飯,中午只吃一盤素菜,晚上則吃青菜、豆腐混煮的大鍋菜,並笑稱自己「把菜當飯吃」。

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志工投入復舊 空軍三重一村延續眷村文化
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志工投入復舊 空軍三重一村延續眷村文化
中央社╱中央社 2008-03-28 18:48

(中央社記者王鴻國台北縣二十八日電)北縣列歷史建築的「空軍三重一村」為讓民眾透過直接參與而深刻體認眷村文化,台北縣眷村文化協會籌備處今天起舉辦為期三天的「三重.眷村.工作假期」營隊,希望藉眷村歷史建築復舊、整理歷史文物,以保存延續眷村文化。

空軍三重一村自治會會長王繼新表示,眷村文化在台歷史將近六十年,空軍三重一村是全國少數現況保存良好的眷村,這次與台灣環境資訊協會等相關單位舉辦「三重.眷村.工作假期」三天營隊,就是希望關心眷村文化資產與社區營造人士來參與,進一步瞭解眷村文化、體驗眷村生活,讓這一股推動保存眷村文化的力量更為緊密紮實。

活動召集人董俊仁表示,經過三年多以來的努力,空軍三重一村已登錄為歷史建築,眷戶對於眷村保存已從觀望到投入參與。不同於往年空軍三重一村的其他營隊,這次工作假期由在地居民提供志工夜宿眷村、品嘗眷村美食,將讓眷村與外界有更密切的互動與了解。

「三重.眷村.工作假期」重點工作為老屋復舊與眷村文物整理,志工們在活動期間由專業師傅帶領,進行竹編泥牆、竹籬笆製作及利用回收的舊屋瓦重新舖蓋於老房子上,復舊的老屋將做為村子的文物展示館,延續眷村的文化脈絡。

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眷村改建 年貨大街光景不再
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眷村改建 年貨大街光景不再
中央社╱中央社 2008-02-06 10:10     

(中央社記者張榮祥台南市六日電)年貨大街是部份眷村年節前的應景活動,南北雜貨及中國大陸各省食品雜陳,風味十足,但隨著眷村改建,眷村年貨採買幾乎消失,即使在新建國宅內擺出年貨攤位,也讓人有失去韻味的感覺。

過年前,在眷村年貨大街採買年貨,雖不高檔,卻富有年節氣氛,這裡不僅有臘肉、大餅等湖南、山東的傳統食品,還有人現揮毫寫春聯,讓人彷彿感覺已開始過年。

台南市最大眷村之一水交社,去年底拆建前,一連辦了數年的年貨大街,當時水交社居民因眷村改建,絕大多數已搬離,但為了那一天,居民還是趕回故居,不單是採買年貨,還順便看看當年的老房子及舊街道,重回往日時光。

眷村改建後的新國宅,仍有少數的年貨販賣,但新國宅已難復眷村光景,居民也較複雜,感覺不太一樣,若是牽涉到政治及選舉,甚至年貨大街的舉辦,還得移到他處。

台南市大林眷村改建後,南區新生里今年原本想在大林國宅內辦年貨大街,就因選舉恩怨,使得年貨大街移到忠烈祠舉辦,雖說眷村改建風貌不再,在那兒辦都一樣,但為了選舉,年貨大街竟要移到國宅外,令人唏噓。

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高雄市左營眷村迎新春 劇團演出生活點滴
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高雄市左營眷村迎新春 劇團演出生活點滴
中央社╱中央社 2008-02-03 18:47

(中央社記者程啟峰高雄三日電)高雄市眷村文化館「眷戀迎新春」活動,今天邀請三位來自眷村的書法家,現場為民眾揮毫寫春聯,並有奇巧劇團「眷村子弟過新年」的精彩演出。

劇中描寫一對小夫妻,一位是有「台灣國語口音」的太太「王招弟」、一位是有著濃濃鄉音的先生「李復興」,他們也是住在眷村,新年拜年發生了許多有趣的故事。

在故事中奇巧劇團秀了好幾段歌仔戲、豫劇的演唱,也有精彩對打戲,將不同族群在眷村生活、節慶中發生的故事,用戲劇的方式呈現在大家面前。

節目最後還有「有獎問答」時間,許多眷村相關的問題讓現場民眾搶答,同時開放敢秀、愛秀的民眾上台獻藝同歡。

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高市「眷戀美食週」票選眷村媽媽人氣私房菜
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高市「眷戀美食週」票選眷村媽媽人氣私房菜
發稿日期:2008/01/14

   (軍聞社記者呂世民左營十四日電)高雄市眷村文化館目前正推出「眷戀‧舊部落的新風華」系列活動,一月十九、廿日登場的「眷戀美食週」,活動主題為「票選眷村媽媽人氣私房菜」及「手忙『餃』亂-包餃子大賽」,邀請大、小朋友一同重溫眷村舊部落的風華,報名將於明天截止,機會難得,千萬不可錯過!
    由高雄市文化局主辦的眷村文化活動,即日起對外開放,預定試營運三個月,本週登場的是「眷戀美食週」,週末首先推出「票選眷村媽媽人氣私房菜」活動,徵求婆婆媽媽上菜,一律採預約報名,並提供想分享的菜名、食譜及簡單介紹。
    週日則推出「手忙『餃』亂-包餃子大賽」活動,歡迎包餃子能手,以及爸爸媽媽帶著小朋友一起報名參加,還可以將自己包的餃子帶回家喔!在個人組方面,於限定時間內,以所包的餃子數量最多者為優勝;親子組方面,由親子通力合作,於限定時間內,以所包餃子數量最多者為優勝,大人需年滿廿歲,兒童則限定十五歲以下,凡對包餃子有興趣者皆可參加。
    此外,高雄市眷村文化館位在左營勝利路的停車場附近,民眾可免費入場,展覽開放時間為周二至周日上午九時到下午五時,周一休館。

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