柚子花葉精油好處
柚子除含豐富的維他命C和鈣質及一些有益人體健康的營養成分外，其柚子皮、柚子葉、柚子花所含之精油對人體也相當有益。
據花蓮農改場研究員：「文旦精油抽出來之後，我們經過分析發現它有11種比較有益的成份，可做為香料，也可以當抗菌的一種原料，可見柚子精油製品還有許多值得研究及推廣!
柚子葉所提煉的精油，主要功效為祛風除濕、舒緩肌肉酸痛、刺激左腦幫助思考，並有鎮靜、抗微生物及鎮痛消炎之用。
(本草綱目)有云:柚葉消風腫、解頭風痛、去穢氣。
柚花富含揮發油，主去痰、解鬱、鎮痛、長髮潤燥、香澤面脂之功效。
非試不可--柚子皮
多蔬果除了可食用的部份外，其他部份我們都當作廚餘處理，其實是件很可惜的事情，如果我們能善用這些不能吃或不好吃的部份，除了物盡其用外，還可以得到其他方面不錯的收獲喔柚，子皮的妙用。
◎柚子：柚子俗稱文旦，約在中秋節前後進入盛產期，中秋節除了賞月烤肉外就是吃文旦了。柚子含有膳食纖維、醣類、維他命B、C、果膠、鈣、磷、鉀等，裡面還有一種類似胰島素的成份，患有糖尿病的人食用柚子有降血糖的效果。另外，柚子裡所含的有機酸，也有消除疲勞的效果。
中醫認為柚子有下氣及化痰作用，尤其是大白柚，可以解除消化不良，胃病還有慢性咳嗽。但因為柚子屬寒性，若胃腸不好常拉肚子的人，少量食用。還有柚子裡也含有一種可破壞維生素A的醛類物質，所以貧血者也不要多吃。
◎柚皮：我們食用柚子，都是將外面的綠皮含裡面白色的那層剝除，吃裡面的肉瓣。但其實將柚子皮曬乾後在中醫是一種好用的藥材，不同於內肉的寒性，柚子皮性溫，有理氣、止痛、化痰止咳作用。
◎柚子皮的取法
1.將柚子洗淨，將蒂頭切除，可以看見除了中間的果內外，柚皮有最外層綠色部份及內裡厚厚的白色部份。
2.先將薄薄的綠皮小片或細條狀切下，會發現柚子油幾乎都集中在綠色皮中。PS：當切皮時，請小心別讓柚油噴到眼睛，手上沾滿柚油時，也別去揉眼睛，會造成嚴重的刺激，讓眼睛睜不開淚流不止，甚至抹在皮膚上也會有一股微微刺痛的感覺喔。
3.再取距離劃刀，將白色的那層也剝下。別劃太深，白色果皮鬆軟，太用力劃開，會傷到裡面果肉的完整性，且讓果肉吃起來帶苦味。
4.再將白板部份用剪刀剪成細條狀，最內的果肉食用，綠及白皮部份分別運用。
◎柚子皮的運用
1.製成蚊香：厚厚的白皮部份，我們切成條狀後，要日曬乾燥完全去除水份。收集起來，可以利用超市裝洋蔥或蒜頭的網袋裝起，還有通風乾燥的作用。
乾燥好的白色柚皮部份，我們便可以拿來當成化學蚊香的天然替代品，不僅驅蚊效果很好，而且完全天然，吸入人體不會有不良影響，還可以有益身體健康，同時空氣中不會有化學香味，而帶一股青柚香。製作柚皮蚊香千萬別帶綠皮喔，會點不著。
2.精油薰香：將綠皮剪成小片，放置水中加熱，因柚子精油即從綠色皮中提煉出來，故這就成了天然的柚子精油，在過程中可以看到水上浮著一層油脂，即為柚子油。空氣中散發著淡淡的柚子香氣，有安定神精的作用。
3.泡澡美容：另外綠皮用水煮，將裡面的柚油提出，倒進浴缸，或是直接將綠色柚皮丟入浴缸只開熱水先把柚油逼出。利用柚子皮來泡熱水澡，人體毛細孔張開，類似精油效果進入皮膚細胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲勞，且舒緩神經，洗完澡十分容易入睡喔。
4.茶飲：另外若不將柚子皮的白及綠色分離，直接一起剝下，曬成乾燥狀後切成條或片狀，可以拿來煮成濃茶飲用，有開胃透氣的功效。若把柚皮拿來和紅茶一起煮，然後飲用的話，則可以紓解發汗，具有治傷風感冒的療效。
柚子的營養成份中含有鈣，在美國的醫學報導中，天然食物中的鈣可以預防大腸癌發生的機率，柚子富含的鈣營養便是最好的保健來源。而柚皮本身具有極強的抗癌徵菌及其毒素功用，擁有和人參同等的抗癌活性質，對女生的子宮頸癌壞細胞的抑制效果特別好。多吃柚子及利用柚皮可說是好處滿分喔。
柚子水製作：
柚子皮100公克切絲加入1000公克熱開水，加蓋悶15至20分鐘後過濾皮渣取出柚子水備用。
柚子皮酊製作：
可萃取柑橘類果皮油囊中富含的精油、香豆素、生物類黃酮等成分。
將75％藥用酒精150 ml倒入玻璃瓶內，放入片狀果皮泡於酒精中搖晃均勻，浸泡1天後，過濾取液備用。
柚子蔬果清潔劑 500ml
可用來洗餐具、蔬果、洗手等，安全、環保、芳香、抗菌又省錢。
材料： 柚子水（純水）300ｍl
食鹽 2.5公克
柚子皮酊 100 ml
椰子油起泡劑 100 ml
做法：先將食鹽放入柚子水裡，攪拌至食鹽完全溶解，然後依序將柚子皮酊、椰子油起泡劑混合均勻，裝入壓瓶即可使用。
環保蔬果酵素DIY
◎ 材料： 黑糖 水果疏菜(新鮮廚餘) 水
比例: 1 3 10
◎ 作法：
(1) 將水果疏菜(新鮮廚餘)切細放桶子，放入等比例黑糖
及水加攪拌均勻，須加蓋子但不可太緊。
(2) 放置3個月即可使用。
◎ 使用功能一：增加清潔功能及使用廢水清淨減少對環境污染(淨化水質功能)。使用方法：清潔劑(1)加水果酵素(1)加水(10)稀釋後使用。
◎ 使用功能二：可當液肥及農藥使用。
使用方法：水果酵素加水稀釋1000倍使用即天然液肥及農藥。
柚子皮蔬果清潔劑 300 ml(實習配方)
材料：
柚子水（純水） 180 ml
食鹽 2公克
柚子皮酊 60 ml
椰子油起泡劑 60 ml
做法：先將食鹽放入柚子水裡，攪拌至食鹽完全溶解，然後依序將柚子花酊、椰子油起泡劑混合均勻，裝入壓瓶即可使用。
柚子醬DIY
將不好吃的柚子變好吃，且增加它的多元化運用，可做清潔劑、可防蚊、可做果醬、最後做廚餘堆肥還原回饋大地。只要用心動手做，大家能愛地球。
材料：
柚子果肉 4斤
紅冰糖 1斤
麥芽糖 1斤
檸檬原汁 10—20克(視喜好而增減)
做法：將柚子去皮去子只取果肉放入鍋子，再先放好麥芽糖
再量冰糖，放瓦斯爐上先用中小火充分攪拌，待糖溶化不黏鍋
時再將火轉中火，邊煮邊攪拌注意鍋底燒焦，煮到柚子果肉呈
透明狀醬呈糊狀就可熄火待冷裝罐冷藏。
使用方法：
1.可柚子醬加紅茶冷熱皆宜，如感冒可加薑汁禦寒。
2.煮更濃稠可塗土司食用，且更耐久放較不易壞掉。
醋酸柚皮絲
材料
文旦皮 1粒
芝麻 少許
蘋果醋 100 c.c
味林 150 c.c
砂糖 1大匙
話梅 3粒
鹽 少許
作法：
1.將蘋果醋、味林、砂糖煮滾熄火，加入話梅待冷備用
2.將文旦皮切小塊，再用刀片除表皮取肉，再將肉切成絲
加入鹽巴去除苦、澀水再用水洗掉鹹份，然後煮熟撈起過冰
水，待冷後撈起濾乾，再用擦手紙吸乾水份。
3.再把文旦皮的肉泡入醋酸梅汁內泡8小時(要冷藏)即可，
食用時可加入芝麻及柚皮絲。
環保酵素_拯救地球從廚房開始
環保酵素的優點
1.可取代居家生活所有的清潔劑
2.省錢 : 化廚餘為環保清潔劑，節省家庭開銷
3.多用途: 居家生活的天然清潔劑、空氣淨化劑、除蟲劑、
有機肥料等。
4.減少垃圾污染: 丟棄的廚餘會產生甲烷廢氣，比二氧化碳
導致全球暖化的程度高21倍。
5.淨化廢氣、增加空氣涵氧量 :有除臭功能，可消除香煙
氣味、汽車排放廢氣、居家化學噴劑的毒氣等。
6. 淨化下水道:用過的環保酵素最後流到下水道，能淨化
河流與海洋。
7. 防蟲劑 : 天然除蟲劑，可減少蚊子、蒼蠅、蟑螂等
8. 減少害菌 : 能分解和消毒有害微生物和霉菌。
9. 防止水管阻塞: 可疏通馬桶或水槽
10 潛在的運用功效，亟待您我用心去發現
環保酵素的使用
◎ 地板、馬桶，直接用酵素原液加入水中稀釋，拖過、洗過即可，勿須再用清水沖洗。
◎ 排油煙機、餐桌、流理台、玻璃，將稀釋好的酵素直接裝在有噴頭的容器，直接噴過再用抹布擦過即可,勿須再用清水沖洗
◎ 洗碗盤，直接在稀釋好的酵素中加入少量的洗碗精即可。◎ 清洗蔬菜、水果時，將蔬果浸泡在稀釋好的酵素水中可分解農藥。
◎ 稀釋過的酵素對皮膚的毛病有不錯的效果，如香港腳、腳臭可透過浸泡，達到消毒殺菌除臭。
◎ 洗衣服時，洗衣粉可少2/3的量，直接將酵素約200cc加入洗衣機中，再放衣服，白色衣物勿放，洗衣機流程洗完即可。
◎ 茶壺的茶垢、毛巾、抹布的味道都可去除。
環保酵素的注意事項
1、不可曬太陽
2、不可碰金屬
3、不可沾到油
4、發酵時間至少3個月
本城市首頁
等級：8
