大華酒廠是花蓮縣第一家合法酒廠，生產廿五種酒品，其中五十八度紅麴高梁六百西西裝，售價四百八十元；因打著紅麴養生口號，銷路不錯。

國庫署科長趙雲驤說，財政部檢驗全台廿五縣市合法酒廠產品，大華酒廠送驗兩批、六瓶「五十八度紅麴高粱」，各抽驗其中一瓶，發現含有致癌物「正己烷」，含量各為每公升二點一、二點二毫克。

趙雲驤表示，正己烷是化學毒物，製酒過程如添加工業用酒精，會產生正己烷。縣衛生局表示，酒品不屬食品衛生條例管轄，但添加化學毒物已涉刑責。

檢警搜索大華酒廠，發現釀酒槽內長滿蛆，臭味難聞，業者稱是酒醋廢棄物將銷毀。 記者簡獻宗／攝影

趙雲驤說，食用酒精的稅金是每公升十八元，工業用酒精免稅；業者使用工業酒精製酒，是為逃稅降低成本，牟取暴利。

花蓮地檢署昨天指揮國庫署、保三總隊、警方及縣府，搜索大華酒廠與花蓮、新城、光復等五處門市部，原僅查扣發酵桶的未成品酒液及紅麴高粱；後又在酒廠發現香精等添加物，懷疑其他酒品也會有問題，乃查扣所有產品，連夜封箱清點。

警方搜索酒廠時，在白鐵材質梅酒釀槽中，發現漂浮一大群蛆，且在槽內蠕動，發出臭味；有搜索人員曾喝過大華酒廠的酒，看到這景象不禁頭皮發麻。大華酒廠執行長黃桂坩喊冤，指酒槽裡的東西是廢棄物，準備倒掉銷毀，絕不會裝瓶販售。

黃桂坩取出財團法人食品工業發展研究所去年檢驗報告，強調過去七、八年酒品送驗都合格，五十八度紅麴高粱出狀況，可能是新竹廠商供應的原料有問題。

國庫署從查扣的香精研判，懷疑業者製酒流程可能以變性酒精還原為食用酒精，保留甲醇再添加香精。唯業者否認。

【2009/04/22 聯合報】@ http://udn.com/