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udn城市情感交流心靈【蔡詩萍 之 萍水相逢】城市/討論區/
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極品一人家庭
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〈極品一人家庭〉要笑顏常開 老後多搞笑
2019/05/28 06:00

一人過日子很容易陷入無表情狀態,很少笑。(資料照,法新社)

文/劉黎兒

一人過日子好處多多,不必在乎別人,但也很容易沒有說話對象,而陷入無表情狀態,很少笑,這也是有些人對獨居或單身者常有很難招惹的錯覺原因。一生單身的窮人天使特蕾莎修女(Mother Teresa)也強調人應該是要笑才好,她總說「要多笑,即使不想笑也要笑,因為人類需要笑容!」即使對著鏡子也應該要練習,而且多參加能讓自己笑顏常開的活動。

笑容的確有感染力,會生出新笑容來,許多人太不愛笑,總是板著臉;50幾歲單身的光司就是如此,因為很早就當了主管,最後還當到了副社長,幾乎沒看過他笑,但他有次開刀住院,發現護士甜美的笑容,讓當時為了病痛及手術風險而掙扎的自己有得救的感覺,才感受到笑容的重要,痛感過去自己太虧欠周邊的人了,因此決定讓自己變成有笑容的人,他出院後居然每天拿個小鏡子,隨時練習笑,不再每天哭喪著臉。

日本這幾年笑活很流行,甚至還有搞笑藝人成立笑活協會或是笑學會等,提倡個人搞笑來促進溝通而豐富人性,活用於生意商談以及教育、日常生活等;最主要是笑可以帶來元氣,也因此獨居一人如果擔心老後,除了多交朋友搞「友活」外,要多搞笑活。

笑本身可以讓natural killer cell的NK細胞發揮作用,是每天會入侵體內的數千個癌細胞的天然殺手,因為人的細胞有60兆個,每天不斷分裂,總是有點差錯,如果多笑,就可以消除這些差錯,提高免疫力,笑的健康效用,在醫學上是已經被證明過的;年紀越大,分裂差錯變多,NK細胞作用變弱,因此需要多笑,反過來說,不笑,免疫力就會變低。

此外,笑還有瘦身效果,捧腹大笑一次可以消耗40卡路里;但是不能只期待別人帶給自己笑聲,最好自己也能先開始笑,然後一群朋友一起健康地笑,開朗健康地生活,是獨居者超級重要的一項活動。

日本的NPO「計畫aH」還開發了「aH meter(アッハ・メーター)」也就是可以測定自己笑的數量的APP,等於是笑的萬步計,可以知道自己的「收笑率」,也就是把自己笑的狀況數值化,可以更加意識到笑的重要,也是健康管理的一環,或是看喜劇等,可以測量到底可笑度多少。

笑很重要,笑活要怎麼搞呢?當然許多獨居男女可以藉著觀看搞笑、喜劇DVD或網路上匯集世界各地好笑影片的「curazy」等網站,或許多精選搞笑影片等等,來增加自己的笑容,不過還是到現場去看搞笑藝人表演,效果更佳;而效果第一的還是跟好友聚會大笑,尤其是同性在一起毫無顧忌的女子會、男子會,大家盡情分享糗事,或不傷害別人地互相取笑等等。

日本現在還有許多搞笑藝人或專業搞笑講師開設許多搞笑講座,讓人學習如何搞笑;此外也有很多地方鄉鎮舉辦跟笑活聯合的活動,如長壽縣的長野縣安曇野農家曾辦過「見觸食笑活田」,讓來訪的人一起參加農作而且一起收成、一起享用,一起歡笑等等;笑活,自己一個搞不錯,透過網路可以學習很多,出去參加別人舉辦的笑活更佳,笑活是獨居者不怕老後的重要武器,從現在就開始入手吧!


May the Force be with you
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自我小流行 別管我迷啥
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【家庭plus】〈極品一人家庭〉自我小流行 別管我迷啥
2022/03/05 05:30

文/劉黎兒

日本人愛用的和式英語之一「my boom」,指在自己內心或言行中正在流行、著迷的事,就是「自我小流行」。

許多人都有屬於自己的自我小流行,或許幾天就無蹤影了,或許幾個月、幾年才結束,一個人可以不顧他人反對,盡情追逐或迷戀到自己滿意為止,一旁不會有人抱怨太過分了!

像善次有陣子迷上吃百元商店的咀嚼糖,一直在吃,吃到他開心了,幾個月後就不吃了!他覺得要是自己有伴侶的話,就會被念到不行!久美子則是有陣子自我流行去女人很少進去的油麵(無湯拉麵)店,她說「原本我當做闖入女人禁地的訓練,但沒多久就發現也有許多女人跟我一樣單獨進店!」

許多自我小流行如果長期化又認真鍥而不捨地追逐下去,或許就變成興趣吧!像嚴謹的典子,曾有近乎一年的自我小流行是每天花很多時間看youtube上的影片,她說「幾乎快要變成興趣了,不過不好意思跟人說是興趣,說是my boom恰恰好!而且因為是單身獨居,才可能如此盡情看不停!看了一年,就突然一點也不想看了。現在只偶爾看看朋友轉傳的了。」

許多日本女人的自我小流行是吃台灣甜點,結果變成社會大流行,像是喝珍珠奶茶或吃台灣豆花、台灣古早味蛋糕等,現在都已經變成日本常有的甜點了,許多cafe或餐廳、甜點店都有賣!小流行變大流行,就很難維持專屬自己的滿足感,也因此多少不再成為自我小流行!

因為是自我小流行,也是自己的小祕密、小確幸,無須跟任何人宣告表白的,可以同時有許多專屬自己的小流行,迷上很多玩意。像從來不做甜點的月子最近除了迷上俳句外,還迷上用寒天做簡單的甜點,因為覺得寒天對身體健康不錯,除了煮米飯時放入外,也加上紅豆餡或果汁、水果、咖啡紅茶等做各式各樣的果凍,只要去書店,看到有「寒天」兩字的食譜一定會買!

日本人的這種自我小流行,非常普遍,有許多企業或研究所調查到底當下個人流行的「自我小流行」是什麼。或許受疫情影響,最近排名居前的「my boom」巢居型較多,像第一多的是參加各種抽獎、網路有獎徵募、網拍二手貨等賺取零用錢,其他則有追韓劇、打電玩、看DVD或是弄花草、建立自家菜園等等,當然也有許多人迷上搞笑藝人,因為疫情時代太多無奈了,也因此很想靠別人搞笑來多笑兩聲!

其他最近上排行榜的自我小流行是勤寫部落格或更新推特等,期待SNS上溫馨的回應;當然更有許多人開始閱讀,或許從漫畫入門,或是開始做料理、學瑜珈或打高球、製作首飾或陶器等等,過去這些都算是興趣的,不過許多人是因為疫情而開始的,覺得如果疫情過去,自己大概也會放棄這些努力,而多跟朋友交流吧,也因此算是「自我小流行」,心情格外輕鬆!

我自己最近的小流行則是在散步時發現許多日本的珍百景,找尋珍奇招牌,如「換室內裝潢比換老婆容易」、「天下最難吃(字體倒寫)」(意思是正好相反,是天下最美味)等等,或是尋找日本的珍奇百家姓,或是到各地寺院尋找許多名人的墓園,如夏目漱石、小津安二郎、西田幾多郎(京都哲學之道就是因他沉思漫步而得名的)、禪學大師鈴木大拙、福澤諭吉、太宰治等等,因為都非常樸素而且還可以想見這些人物的一些風情,格外有親近感,或許疫情結束,我的珍奇散步的小流行也會跟著結束吧!(系列完)

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和氣小旅行 身心充電
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【家庭plus】〈極品一人家庭〉和氣小旅行 身心充電
2022/02/26 05:30

文/劉黎兒

我喜歡旅行,但更愛日本人愛用的語彙的「小旅行」,當然最近也有稱「petit微旅行」,總之就是去離家不遠的景點遊玩,當天往返或停留一天乃至幾天程度的旅行,都算是小旅行。主要就是不遠、不費事,好像空手來去都行,只是搭車過幾個站,到自己不熟悉的異地下車周遊,都算是小旅行!如果是一個人,更是隨時能出發!

自己幾乎每天都在小旅行,只要出門,換個環境,就會讓人心胸開闊,忘卻不愉快的事,讓人心平氣和,這就是和氣小旅行,尤其週末最容易實現,想走就走,不必多想,到了哪裡,想投宿再訂房都來得及!

小旅行,不必有太多的準備,像俊彥喜歡古老的東西,總去一些老舊的當地錢湯公共浴場等;或是曾一度喜愛明治時代留下的洋館,在各處的明治洋館裡,他看到那些黃銅的門把愛不釋手,摸了再摸,覺得現在這種無法輕易摸門把的疫情時代有點難忍!這些古老物品因為經過了許多歲月,就有股安定平靜的氣氛吧!

不僅俊彥,許多人想要心平氣和就去接觸古老事物,到老街散步、去骨董市集等等,或是郊外攀爬山路,走古道讓人感受到歲月帶來的靜謐與安詳!像典子常想把自己生活道具如餐廚、杯碗乃至自己身上穿戴的都換成古老的玩意,因為像是身心安定劑般,比嶄新的東西讓人感到「和氣」。因此她也常在週末去許多寺社的骨董市集小旅行,古寺本身也是,她說「或許年過35之後,對於有年份的玩意開始有親近感吧!」這是許多人共同的感覺吧!

月子喜歡到東京附近的溫泉鄉去小旅行,尤其喜歡走進當地優美的咖啡店或西餐廳,有著燙得筆直的桌布,店主用經典的茶具端出一杯紅茶,讓她能慢慢品味。而且從那些溫文儒雅的店主身上有時還聽到許多故事,她覺得宛如進入小津安二郎的電影世界裡!這樣就會讓她忘記一週來,在都會因為競爭或解決各種問題,而累積的各種鬱悶與壓力!

週末和氣小旅行,因為不是去大充電或找回元氣的,因此步調也是緩慢、輕鬆地行動,然後細細地品味,就會有些新發現。月子在西餐廳欣賞店主讓她用的古典西洋紅茶茶壺以及茶杯喝茶時,她就發現如果用右手拿,茶具手繪圖案就會朝自己,跟日本茶碗正好相反。日本的茶碗是喝茶時,會把有繪圖的部分轉過去給跟自己喝茶的人觀賞,如果不是和氣旅行,就不會注意到的小道理很多呢!如果有點小發現,小旅行又可以多加一分!

和氣小旅行,是真正的洗心小旅行,放下自己,從景點當地的文化等可以學到許多生活小智慧,像老舖旅館把跟本體失聯的菜碗或茶盅蓋子拿來當小小酒肴或小茶點的碟子用;或把小酒瓶、茶杯等當小花瓶,因為都是老東西,讓人覺得它們原本就一直都是這樣被利用、觀賞的!

週末和氣小旅行,可以是去當地的傳統市場採購一些平時不容易吃到的手工美食;也可以只是去賞花一下,尤其現在園藝農業觀光景點很發達,但是千萬別去人擠人,否則往往無法心平氣和,趁此時發現離家不遠的小景點吧!或是去孩提時代遠足的一些被遺忘景點也不錯,或是到表面看來不花稍的小城鎮或農村散步,很意外發現每個地方都自有其特色與精采之處。一點點融入當地風景,拋卻都會塵埃,也是和氣小旅行的效果呢!

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找出自己能量景點 吸收強大力量
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Luke-Skywalker
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【家庭plus】〈極品一人家庭〉找出自己能量景點 吸收強大力量
2022/02/19 05:30

文/劉黎兒

新春期間,許多人返鄉,跟親人去拜拜或去能量景點,當然這些能量景點多少有點宗教性,祈祝自己這一年能行大運,或是疫情時代祈求平安無事等。

寺社教堂或是自然靈異、活力較多的地方,被認為是能量景點,例如瀑布等,其實跟信仰無關,任何人到了有能量的地方,合掌之後,就自然會覺得自己跟自然或神明等力量在對話。現在日本許多人流行自己一個人去能量景點,而且在自己行動範圍內建立隨時可以去的「我的能量景點(My Power Spot)」!

日本傳統原本就是新年的初詣,即使去著名的寺社參拜,也都盡量選離家近的,因為這樣神明比較了解自己,當然有時為了特別的目的的話,也可以去較遠更「專業」的寺社或景點,像是祈祝健康、金運、商業繁盛、良緣、勝利運等,像日本也有演藝人員專門去朝拜的寺社!

但是基本上,去參拜或膜拜等,都是很私密的內心想法,是精神性的事,月子常說「初詣或參拜,跟去算命一樣,不會想跟別人特別吐訴,是我自己跟自然或神明間的事!」當然也有人想去一些很靈驗的地方,追求自己人生逆轉大勝負,更不會想讓別人知道,擔心遭嘲笑,或是參拜也不專心!

近年日本非常流行一人去探訪能量景點,誕生許多專門單獨去寺社佛閣或強力靈異地點祈祝的網紅,而且還相繼出了書,例如有位「能量景點(パワースポット)一人旅」在YouTube已經推出168部參拜能量景點的影像,還出版了《金運參拜》以及《遠距參拜》兩本書!

神社是日本在明治之後,才大舉以國家力量推舉的信仰,尤其近年日本執政黨格外大推神社,神社多少遭政治化,因此我基本上比較喜愛參拜古老而較容易有認同的寺院,而非神社。我並非佛教徒,或有任何特定信仰,但到寺社或教堂也很自然地合掌,祈禱自己平安如意!

日本最常見的是各地方社區都有所謂非佛教也非神道教的「七福神」,是7種帶來利益比較民俗的福氣之神,包括惠比壽、大黑天、福祿壽、毘沙門天、布袋、壽老人、弁財天,想延年益壽的找壽老人、想要發財找大黑天、想多子多孫找布袋(原本是彌勒)等等!或是散步途中,隨處看到的許多小小地藏菩薩、土地公等守護神的石像也都是一種很貼身的能量景點!

日本原本就有山水的信仰,認為山岳河川等都有力量,最普遍的是富士山信仰,認為只要看到富士山或富士山模樣就會很幸運,也是金運的來源,因此許多飯店旅館都標榜可以看到富士山,而日本關東地區也很多縣市都能看到,沒法每天看到的人可以在家裡掛富士山的畫、喝富士山邊釀造的威士忌等等!

當然最佳的還是離家近,像是繭子喜歡到家裡附近的荒川河岸跑步或大喊兩聲,從寬闊的天空以及四季變化無窮的河床獲得力量,她覺得這是她專有「我的能量景點(My Power Spot)」!

出門去探訪能量景點本身就是身心很大的解放,在蔥鬱的社寺教堂等境內,或美麗的山水景緻前,就可以紓解各種緊張與壓力、洗心排毒,源源生出新的力量,像月子喜歡一人泡湯,她覺得比起寺社,溫泉更是她的能量景點,把對自己身心最佳的自然景點當自己的能量景點,是最佳的選擇!

當然日本許多歷史悠久的寺院本身就是世界文化遺產,除了獲得能量外,也是可以多重獲得先人智慧的啟示,讓自己能量景點之旅更為充實;或也可以跟自己的興趣結合,像是喜愛陶瓷的人可以去陶瓷城中的寺社或靈異活力景點,或是美食加寺社及自然美景,自然大量充電,探訪動力十足;去了多處這樣的景點後,再來決定哪裡算是「我的能量景點(My Power Spot)」也不遲!

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疫情加寒冬 一人鍋人氣最旺
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【家庭plus】〈極品一人家庭〉疫情加寒冬 一人鍋人氣最旺
2022/02/12 05:30

文/劉黎兒

天氣冷了,許多獨居一人都開始了自己的鍋季節,其實現在因為疫情巢居,任何季節,最簡單且營養滿點的火鍋料理都是最受歡迎的。一人鍋的用品或成套材料不斷進化,花樣不斷翻新,市場每年加倍擴大。2020年相對於2019年,成長了250%!

現在不僅超市,許多餐廳或居酒屋也都大力推出各種一人鍋,像是「進化系石狩鍋(北海道鄉土料理,鮭魚及蔬菜的味噌鍋」、「播磨灘大粒牡蠣鍋」、「國產鮟鱇鍋」,或是正好下酒的「一杯什錦鍋」等等。我則很喜歡「牡蠣土手鍋」,也就是在鍋邊沾了八丁味噌,中間放了牡蠣以及白菜乃至烏龍麵,是名古屋的吃法,這樣的鍋不適合多人數,因為牡蠣或麵條熟爛程度以及味噌多寡等,都需要邊吃邊細部調整的,因此是一人鍋最適合!

最近日本便利商店的一人鍋也大為進化,像是540日圓就有「講究高湯牛筋蔬菜烏龍麵鍋」等等,而且鍋子本身可以用瓦斯或IH加熱,24小時都能吃到熱呼呼而且不馬虎的一人鍋!

不僅獨居者,即使大家庭或是餐廳,因為防疫或是大家用餐時間不同,一人鍋是最佳的火鍋形式,而比起涮肉或壽喜鍋吃法,能放進一餐需要的營養,以及不同口味而且保溫力高的土鍋適合做各種鍋,乃至燉菜、炊飯等,像典子幾乎每天都做不同的一人鍋。

典子的原則是除了奶油起司洋風、番茄味或藥膳中華風之外,隔日或隔三日就是和風鍋,和風的「寄鍋」,也就是什錦鍋,把所有材料湊合在一起;和風味道比較低卡健康,只要高湯有點變化,味道就會不同;除了什錦鍋外,江戶時代起就有專煮鱈魚、河豚等白身魚與蔬菜的淡味「散(ちり)鍋」或是九州有水炊(雞肉)鍋,都是用昆布或柴魚等做的高湯,可以說是完全不調味,全靠真材實料展現天然美味!

一人鍋變化多,簡單材料可以做出白菜肉丸(或魚丸)鍋、咖哩雞肉鍋、牛奶鍋、豆漿鍋、番茄鍋、明太子鍋、韓國泡菜鍋、青蔥鮪魚鍋、油豆腐菇鍋、魚塊滷蘿蔔鍋、青菜水餃鍋、四川麻辣芝麻鍋、麻油雞鍋、薑絲鮭魚鍋、豬肉番茄壽喜鍋等等,鍋內最後或途中可以放進烏龍麵或拉麵,或最後做炊飯、稀飯等!有時為了補充特定營養,她也做豬肝韭菜鍋等,或覺得缺少纖維就弄日本近年流行的細切高麗菜或細切蔥涮涮鍋,也就可以把肉跟大量細切蔬菜一起吃!或是罐頭的水煮鯖魚也隨時可以跟蔬菜搭配成美味火鍋!

典子喜愛烹飪,鍋子很多,不過她的結論是,一個人只要有一個好土鍋以及一個單手平底鍋就很夠用了。一人鍋的好處是不管怎麼蒸煮都適合直接上桌,在桌上加熱也不覺有違和感,土鍋最大好處就是離火也還能保溫,而且炊飯、稀飯等最適合。我跟許多朋友都是土鍋派,我也用土鍋做韓國石鍋飯,效果不錯,也能有小鍋粑!日本愛用的土鍋,跟法國的鑄鐵鍋(cocotte),材質不同,但異曲同工,都很適合做鍋料理!只是鑄鐵鍋很重,但可以放進烤箱蒸煮,也很保溫,現在日本許多西餐廳也都連燉鍋直接上菜,很多一人鍋顏色美麗又不怕冷卻,讓人在家也想仿效,名牌一人用鑄鐵鍋也很暢銷!

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飯店轉風向 歡迎一人投宿
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【家庭plus】〈極品一人家庭〉飯店轉風向 歡迎一人投宿
2022/01/29 05:30

文/劉黎兒

台灣許多單身的朋友都說他們喜歡來日本一人旅,不僅因為日本的風光文物或美食吸引人,或是日本治安好等,主要是日本的飯店、旅館有許多為了一人旅設定的價格以及安排,一人也能投宿附兩餐的溫泉旅館,甚至平日的話還能訂到獨自擁有露天風呂的房間。

的確,日本現在歡迎一人投宿的飯店旅館非常多,而且各旅行社或旅遊雜誌的訂房網站也都推出許多極具魅力且價格合宜方案,甚至還有很多優惠,尤其疫情時代,這種讓一人投宿的旅館或飯店最夯,飯店旅館工作人員也超歡迎。

只要好好進行防疫對策,一人旅是再安全不過的,尤其經過這兩年,所有人都疲憊,生活煩悶已久,因此很想重整身心狀態。一個人去溫泉旅館泡湯或去投宿休閒飯店享受美食或觀光等,是大人的特權,不需要邀約別人、徵求別人的意見,是最適合恢復自己、享受一個人時間的方法!

台灣朋友對日本投宿讚美的原因是一個人可以訂到很好的房間,即使大房間,也有設定一人用價格,而不是從兩人用價格略減!現在大部分飯店都歡迎一個人投宿,希望成為這些一人旅客的愛用「定宿」,常會看當天狀況而自動給升級,因為一人旅概率現在非常高!

台灣才剛發表適婚期男女的未婚率高達43%,也就是未來社會是一個人居多,一個人行動力跟消費力都強,因此不努力抓住單身客,只想增加逐漸減少的家族客來投宿,是很不實際的。

許多飯店旅館為了吸引女性一人客,除了安排獨占的溫泉風呂外,還有許多是連美容沙龍、全套塑身按摩或是精油塑身,像月子就常自己去投宿,享受一夜之後,第二天吃了旅館精心準備的早餐後去上班,費用比在東京都會塑身價廉物美多了!

月子常表示,離開塵囂,從山裡感受四季變幻的自然,這本身就是讓人回歸自己最大的要素!因此她一有機會就離開東京,即使只是鄰近的神奈川縣或甚至還在東京如奧多摩等地而已,但可以眺望山水,就會覺得可以脫胎換骨!

現在日本許多標榜「保養與藝術」的主題溫泉或休閒樂園,從一開始就設定歡迎一人投宿的隔間與價格,還以各種優惠條件來誘惑一人客。例如一人客至少附早餐,或是免費出借電動單車或機車等,或是特別贈送化妝品或附近美術館門票等,讓一人客不僅舒服住一晚,還能在當地有新發現,這樣的一人客往往會成為回頭客!

一人客,所以給小房間?錯了,這種概念已經過時了,許多日本的溫泉旅館還強調能提供「寬廣房間悠然享受自己房間的奢侈一人旅」。或是為了想看海的一人客提供「望洋觀景房」,尤其大浴場可以眺望海平線以及波濤躍動,180度的海景總是讓人感動的。或是贈送啤酒、氣泡酒等,讓一人客能獨佔西沉的夕陽,為自己乾杯,而「擁有一段優質的時間」!

因為是一人客,反而很容易維持旅館飯店本身的靜瑟優哉情調,像是現在在伊豆半島協助親戚經營民宿的昭子說:「我們是和洋折衷的歐風民宿,有栽培大量玫瑰的英國花園,讓人享受宛如到了歐洲鄉村的氣氛,可以吃到自家栽培的香草蔬果做出來的法國菜,全室都有露天風呂,非常歡迎一人客,因為一人客才能細心品味我們精心栽培以及製作的成果,而且還會開紅酒或買我們自家製甜點等,消費額其實相當驚人!」

近年對於一人旅,尤其女性一人旅相當著力的雜誌OZ等,也都與許多旅館飯店合作,設定了合宜而又有特別優惠的「一人宿」「一人STAY」,讓一人客覺得自己是「一個人真好!」

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一人力量無限大 凡事自己扛
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【家庭plus】〈極品一人家庭〉一人力量無限大 凡事自己扛
2022/01/22 05:30

文/劉黎兒

現在是許多人追求不受組織以及人際關係束縛而能獨立工作的時代,因為有數位的力量,一支手機或一台筆電,就可以取代許多人力以及過去高等機器的力量,讓一個人力量發揮到最大,不受限制,確保收入以及個人的時間與行動自由。最重要的是一切自己可以決定,不必揣度迂腐上司的意見,讓自己的表現力發揮到最大!一個人全做得來的時間來臨了,一個人做起來,然後擴充或跟人聯手也是可能的!

覺得非得有人大投資、大製作的連續劇、電影等,最近也都開始有人是一個人全部自主製作,在YouTube上映。例如導演駒谷揚就是一個人寫腳本、導演、攝影、剪接以及製作所有影劇上映時必要的選角乃至宣傳等,他拍攝18集網路電視劇「映画かよ。(竟然是電影!Like in Movies)」,開始推出了;他2018年也自主製作過長篇電影「TICKET」在海外得了幾個電影獎,但在日本電影院卻很難上映,因此他乾脆在YouTube上映,開始有些經驗。影像製作在早年都是分業,導演、攝影、錄音或剪接等都必須委託專業人才,但是2010年佳能5D單眼系列相機登場,能拍品質不錯的影像,其後音效也大為提高,2015年起就是一個人什麼都能做得來的時代了!

駒谷原本在影像公司上班,因為新冠影響一直是停業狀態,他就嘗試自主製作了這個連續劇;他發現原來製作連續劇一個人可以做得來,不需要先找金主做大投資,也不必排上映的院線或電視台等,演員是拜託了原本認識的男優,駒谷本人是在美國讀大學,他自己配上英文字幕,對全球播放,現在也先開設了英語頻道,做好準備了!

許多網路相關業者如APP製作、程式設計、網頁設計、廣告文案等,也都是只要一人就可以做得來,忙不過來再分包,知信就是如此。他的經歷很神奇,原本學設計裝潢,工作了一段時間,因為覺得被嚴重壓榨,辭職後在酒吧當調酒師,附近有日本大廣告公司的人常來喝酒,他跟他們建立了很好的關係,後來就自己獨立開設專門設計、裝潢展覽會攤位或記者會會場的小公司。從一人公司,後來請了打工或分包出去,現在是3人小公司,規模不大,但風評好,在新冠最艱困時代還撐過來了!

去年除夕夜在NHK紅白歌合戰大受好評的24歲藤井風,是從12歲起就在網路上彈唱,風格獨特的原創歌手,近年來這樣的例子愈來愈多,這些獨立製作各種作品,很大特點是不會有不必要諂媚,才能博得真正的人氣!

日本過去個人想「脫薪」(不當領薪上班族)第一想法都是開喫茶店(咖啡館)或小餐廳、酒吧等,但遭遇新冠打擊,因此現在是到鄉下去當觀光農家或發展網路直銷農漁產品等較多。餐飲業則餐車型暴增,一些著名的店舖型餐廳、咖啡館也都改成餐車型,並讓員工自己經營,許多個人餐車、咖啡車還成為地方一景!

當然適合一個人工作需要一點特質,像是能自我管理、善於獨處、能獨立判斷、能為工作而用功、知道如何紓解壓力等,而且也理解一個人工作有許多風險。例如工作上的失誤是自己必須負責、必須自己去爭取訂單、健康出問題時沒有人可以代替自己、如果不是很穩當或安定的話,就會感受到未來的不安,這是必須覺悟的!也因此在獨立之前,應該要多與人交流溝通、蒐集各種資訊而且儲備知識,思考當下的工作是否真的適合自己,如果真的想獨立,就想像自己成功的模樣而努力前進吧!

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什麼都能蒐藏 開心就好
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【家庭plus】〈極品一人家庭〉什麼都能蒐藏 開心就好
2022/01/15 05:30

文/劉黎兒

許多獨居的朋友都是很厲害的蒐藏家,未必是值錢的骨董、藝術品等,而是自己喜愛的,或許是唱片、陶器、玩具、隕石、昆蟲標本等,甚至一些別人眼中的垃圾,例如車票、火柴盒或瓶蓋、瓶塞、用過的包裝、瓶子,或是袖珍縮小而擬真的玩偶,如日本製的食玩瘋迷世界!這些朋友大抵都是單身或獨居,因為這樣才能盡情地展開狂熱的蒐集行動!

許多人蒐集特定的主題,像是限定咖啡館或飯店等火柴盒,也就是日本蒐集家的「現行(流通)」的一種宣傳用的廣告火柴盒;當然也有人把範圍限定在日本國內,否則範圍一下就會無限,發生蒐集的無力感。日本有位非常偉大的蒐藏者柳本浩市,從3、4歲就開始蒐集各種玩意,他46歲因心臟病猝死時,蒐集了與生活有關的各種有設計性的物品50億件,藏書14萬冊等等,還常到海外蒐集各種牛奶、洗衣粉等包裝,長年自力買了5個房子來保存!

柳本認為雖然許多是人類大量生產大量消費的產品,但是絕非瞬間消失的,這些蒐藏展現與人類生活相關的設計的歷史,不僅是時代證人,而且也啟發新的藝術可能性。他本身不僅是日本90年代AIR MAX球鞋熱潮、2005年後日本的北歐設計熱潮等的點火人,也是無數展示會的策展人,有諸多闡述設計與社會學相關的著作,企畫許多新商品等,是日本不世出的天才蒐集家,是所謂的Archivist(檔案保管人),也就是有能力鑑定以及蒐集、整理、保管有永久價值的檔案、資料或物品,並管理成讓人能閱讀、觀覽等。他相信設計即社會,而且設計良好的產品才會暢銷,許多產品因此超越時代,從這些產品誕生的故事以及歷史可以探討未來!柳本表示自己對「物」本身沒興趣,而是對這些物與社會的關聯有興趣!

即使一個人獨居,蒐藏品也是會占很大的空間。加賀子她蒐藏了4百多個店家的火柴盒,她一度想改成數位蒐藏,只拍照就好,但是發現數位還是跟實體火柴盒差很多,就繼續蒐藏,只是最近日本禁菸的咖啡店、喫茶店愈來愈多,不再製作火柴盒宣傳,因此她的蒐藏速度大為減慢,讓她鬆了口氣,但也有幾分遺憾!

現在抽菸抽不多的加賀子,即使理解抽菸會傷及周邊其他人,但多少懷念以前喫茶店內可以抽菸的氣氛,因此她打開這些盒子,也很開心,是一種自己享樂的自我滿足。

月子則蒐集了許多骨董牛仔褲,雖然這跟她自己服飾喜好有關,但意外地發現這些蒐集品居然愈來愈值錢;當然她覺得自己的蒐集跟歷史上許多富豪或文人雅士蒐藏來比,根本不算是蒐藏,欠缺啟發性,但經常可以穿出來體驗跟朋友討論其中妙處本身就很值得。

因為需要說明蒐藏品的力量,許多獨居的朋友都很用功,對蒐藏相關有很多的研究,柳本是很多朋友的偶像,而柳本的偶像則是他4歲時從雜誌認識的藝術文學評論家植草甚一(1908~1979年)。植草蒐集非常多的爵士樂唱片、西洋雜誌、推理小說等,是當時相關領域的頂尖蒐藏者,他死後,著名藝人塔摩利(森田一義)因為擔心爵士樂唱片散落流失,還買下來保管。看來蒐藏有價值,就自然會出現接班人的!

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放下數位速成 回歸紙本溫暖
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【家庭plus】〈極品一人家庭〉放下數位速成 回歸紙本溫暖
2022/01/08 05:30

文/劉黎兒

雖然現在是數位時代,有各種便利數位道具幫自己記錄各種狀況或與朋友通訊等,但是要騰空一切來認真思考,或是記下自己想記錄的內心事、絕對不可忘記的事、決定未來的計畫等,或是跟朋友交心,結果還是拿出筆與紙,才能寫出自己的心聲。

手寫是讓人回到一個人的世界,是製造也是利用一個人時間的最好方式,是讓自己跟自己對話、召開一個人會議的時間,也是找回自己的最佳手段。現在日本或韓國等國,美麗的手冊或日記本、筆記本愈來愈受歡迎,成為數位時代裡恢復人本性、本能的重要項目!

日本每到12月,所有的書店、文具店或百貨店,就有很大的空間販賣日記本,其中一個品牌「石原10年日記」是從1969年起推出至今,賣了150萬冊以上的長銷品,而且人生百歲時代吧,最近又開始相當暢銷,因為印刷以及用紙講究,一本6千日圓,並不便宜,過去許多人是在出社會就業或孩子出生時,被贈送當禮物,但是現在大都是自己買給自己的居多,尤其是今年30歲或40歲、50歲等年頭,就會開始想記錄自己的人生吧!

手寫的日記才能讓人感受到寫作的喜悅,而且會有想寫的習慣,不簡單記錄自己一天的重要行跡以及心裡所想的事,就覺得虛度一天。只有寫日記的這個時刻,是完全不受打擾,完全屬於自己的時間,也是面對自己的時間!

典子雖然愛用數位記錄以及照片來表現自己各種手工作品,網路上也有她的料理日記帳,還小有名氣,但是她說數位作品像是給別人看的,但手寫的日記本是給自己看的!

繭子也是手寫日記派,她認為寫日記時,自己就是日記的主人,日記是實體的,才有這樣的實感,才能真正跟自己內心對話,理解自己對於許多事的真正看法,或是整理一下自己應有的看法。

日常各種靈感或雜事記錄等,日本人也愛用各種形式筆記本記錄下來,這樣隨時翻閱,或許有許多足以開拓新人生的概念,最重要的是只要摸到手冊,就會覺得進入專屬於自己的時空,這種感覺,不是數位所能帶來的!

繭子說「手機雖然成了自己的分身,但是想在手機或筆電上寫點什麼,就會被許多廣告或是訊息通知干擾,數位時空已經是不斷被入侵的時空!」因此現在許多人還是喜歡隨身攜帶一本講究手冊,隨時寫下自己所感,因為這是最療癒的時間,或隨便畫個小插畫,塗鴉的快感是數位所無法帶來的吧!

數位時代裡,寫信是失傳的藝術,但是最近也夯起來,雖然也用LINE或其他SNS有所聯繫,但是重新用寫信如此古老的方式,居然增加前所未有的彼此再認識,感情變得更好,才發現數位訊息其實會淡化人的感情。尤其日本還有許多類似字條般的美麗一筆箋,只是簡單寫幾句問候或是扼要道出自己內心感受,都非常適合,或是寄給對方禮物時附加一封信或一張一筆箋,就會有更深入的互動關係!

現在許多著名的皮革店都還推出專放信封信箋的套子,讓人隨身攜帶,隨時隨處寫。手寫信,從寫到寄出以及收到對方回信,可以感受到時間很優雅優閒流過,這或許是現代凡事都遭時間催促、威脅下的一種反動吧!寫信也才能徹底進入一個人清淨世界,也才是跟對方純粹地交心,而且回信在自己都幾乎忘記的時候收到,更是美妙無比!尤其手寫信從信箋、信封到用筆、墨水乃至郵票等都可以有許多選擇,是數位通訊無法表現的質感,尤其筆跡是無法取代的!

 

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上班帶便當 不只是吃飽
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【家庭plus】〈極品一人家庭〉上班帶便當 不只是吃飽
2022/01/01 05:30

文/劉黎兒

一個人生活,很多人常拿便利店的便當、飯糰及關東煮或超市成菜熱一熱就當一頓飯,或在外面隨便吃就算了,這樣容易營養不均而且也很花錢。

尤其中餐在職場附近的地方都吃膩了,所以有許多單身上班族,不論男女,都很熱中於做便當,適合一個人用的各種便當書滿街頭,強調再懶也會做的可口美味便當很多!

原本3餐都外食的彥輔幾年前也都開始做起便當來了,他在家裡幾乎不做飯,有時卻是為了做便當菜才順便做了晚飯,跟普通人相反,因此他說「我的晚飯是便當的剩菜,而非我的便當是晚餐的剩菜!」

彥輔的道理是「我自己在家一個人把菜做得多好,也沒人稱讚我,不過我把便當做得好,公司裡的人都看到了,大家讚不絕口,爭相跟我換菜,我做便當的價值勝過做晚餐好幾倍!」

彥輔因為吃外食經驗多,對味道很有心得,又有點美感,每次便當都讓人驚豔,往往還訂了很有意思的名字,例如「史努比的春晴」等,飯糰用海苔剪出眼睛等,做成史努比模樣,加上燒烤報春魚鰆魚以及春天的油菜,還有美麗的蛋捲是晴天的象徵等,讓公司或客戶許多女人都愛死他了,覺得「娶」這樣的男人回家幸福無比。

當然有人除了吃厭外食外,很多是為了健康與節約,像美枝子就是如此,她在週末就做好許多常備菜,例如燙好的菠菜、高麗菜、花椰菜、蘆筍、四季豆、什錦炒菇、鹹菜毛豆等,分裝成每次搭配用的份量冷凍起來;主菜如牛蒡肉捲、肉丸、迷你漢堡、滷肉、燒雞肉塊等,而且她還有一個米糠漬桶,每天只要不忘記攪拌,就永遠有好吃的各式各樣自家製醃菜。

美枝子白飯也做好一週份,小包冷凍,要用時拿出來拌飯、炒飯或做成飯糰等!她覺得只要飯糰內包有足夠的料,就會覺得很滿足,其他菜肴也可以簡單些了!她說自己做便當,就可以吃到料很夠的飯糰。有時候她也自己做了炊飯,炊飯做的飯糰也格外美味,而且炊飯冷凍也不大會走味!

許多人最近開始做起便當了,這也是疫情期間許多公司都禁止員工中午一起去外面吃飯,認為很容易因此造成職場感染,公司雖不強制,但歡迎員工帶便當,或去買外帶在公司內食用,不少公司因此增加微波爐等設備。最近也流行帶湯便當,午餐有時因為工作繁忙吃不下太多,這種時候吃份溫馨又暖胃、熱熱的湯便當,胃的負擔很輕,營養或能量也夠,像是受歡迎的牛奶湯、豆漿湯等裡面可以放煮好或燙好的魚肉蔬菜,許多湯便當專用容器也花樣百出,尤其受女性喜愛!

對於便當,許多人的概念不同,大部分的朋友都是「一點豪華主義」,也就是有個亮眼的大主菜,但有人是「兩點豪華主義」,也就是雙主菜想法;現在也流行一個便當裡分成4格或6格甚至9格,沒有主從之分,蔬果跟魚肉地位相同,米飯或許只是其中一格,不再占便當的二分之一或三分之一了!

另一方面,日本人習慣吃冷便當,近年流行小巧的杉木或檜木薄片做的曲木便當,也有專用便當食譜,這樣的話,米飯還是要角。大爆紅的「藤井便當」就是如此,藤井惠的原則就是三菜一飯,這樣最不傷腦筋,一個魚肉主菜,加上燙好涼拌的蔬菜以及煎蛋等蛋料理,看似重複,其實也還是可以有無數變化的。

便當現在成了生活重要的一部分,許多獨居一人也有許多獨家的便當經可以說,因為便當而生活更踏實、安心!

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共享屋正夯 不寂寞又有隱私
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【家庭plus】〈極品一人家庭〉共享屋正夯 不寂寞又有隱私
2021/12/25 05:30

文/劉黎兒

許多單身一人雖然覺得一個人擁有一個完整的住處,不受侵犯,自己愛怎樣就怎樣,擁有絕對的自由與隱私,是單身或獨居的最大好處。

但也有人覺得這樣有幾分寂寞,常常一驚覺,可能好幾天沒跟人說話,就算再有自信的人,有時也會有點擔心起自己有沒有問題來。日本近年流行的Share House(共享房屋、合租公寓),其實也是未來許多單身族的一個選擇,享有一定隱私,跟人維持適當距離感,但又多少能互相照應!

38歲的有弘就是一直住在Share House,因為父母家在離東京兩小時電車車程的鄉下,上班通勤幾天就放棄了,開始在東京租屋。不過東京租屋昂貴,收入大半都用來付房租了,後來他發現有許多Share House,非常方便,房租也便宜很多。 Share House就是有些公共空間跟別人分享,主要是客廳、廚房、浴室以及陽台等,不過單獨的臥室就是絕對隱私,自己獨有的空間!

Share House有很多不同型態,十幾年來,有弘就換過幾次,起初是去租了很像學生宿舍有房東管理的大房子,繳餐費的話還提供餐點,打掃等都由房東負責,非常輕鬆,跟其他各種年紀的房客也有交流,讓他在陌生的東京都會裡感受到溫暖!

但後來房東夫妻因為衰老而無法繼續讓大家寄宿下去,接下來他是跟大學同學合租一個公寓,後因為同學工作外調而告結束。後來他找了有公司管理的大型Share House,規模有10幾個人的,甚至還有30幾個人的,租金包括了水電費,也有專人來打掃,公共空間家電齊全還算滿豐富的!尤其在東京還可以住地點不錯的地方!

住Share House的好處是可以跟各種不同房客交流,每個人職業都不同,可以多學習理解其他業界的處境,晚上有時也跟其他房客喝兩杯,和房客有半個家人的感覺!偶爾也有外國人住進來,可以趁機練習一下英文或教對方日文等,樂趣無窮!過去沒新冠問題時,管理Share House的公司還會舉辦郊遊、餐宴來促進房客間的感情與交流!

有弘原本就是搞業務活動,因此對於跟別人交流相當有興趣,也很積極去溝通或鍛鍊語言等,因此他覺得Share House等於是為了像自己這樣的單身族而誕生的一種居住方式,生活因此多采多姿,新冠期間的孤立感也隨時消失,彼此安慰自己業界遭遇的困境,許多問題也好多了!

當然住Share House也必須尊重以及遷就各種習慣、文化不同的其他房客;即使自認神經大條的有弘,有時也會對那些嗓門超大、看電視不關門或老是做味道很重料理的人有點吃不消,因此下次他自己想找兩位朋友一起合租公寓,雖然這樣必須自己打掃,而且水電費也都要自己去繳納,但是3個人比較剛好,不會有過度的吵雜感!

有弘表示「跟人分享、合租就不會覺得一個人孤零寂寞,而且這又跟情人同居的狀況不同,想要獨處的話,回房就好,自己可以隨心情而決定是否跟別人互動!維持跟別人適度的距離感!」雖然現在住的Share House裡自己算是年長的,但沒有違和感,他覺得這是未來大單身時代一種具有象徵性的新居住生活方式!尤其單身族年紀大了,也能互相照應!

台灣似乎只有為了外國人或學生準備的Share House,或許未來也可以為了在都會生活的單身族,提供好用而受歡迎的Share House居住方式吧!

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