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【家庭plus】〈極品一人家庭〉一人鍋恰恰好 口味隨你變
2021/02/02 05:30

文／劉黎兒

日本因應一人樣時代全面來臨，到處都在賣各種一人鍋、一人炊飯等材料組合，一人鍋、一人炊飯食譜也紛紛推出。一個小小土鍋或是電鍋，甚至微波鍋變幻無窮，在冰天凍地時讓人覺得美味又暖身，一人鍋材料全依照自己喜好來搭配，不必理會別人愛吃什麼，放的材料全部自己都能吃，不須擔心別人把好料撈走！

因為愈來愈怕麻煩，吃鍋物只要把材料全丟進去就好了，然後要搭飯、搭麵食完全自由，甚至湯底做鹹稀飯等，非常便利！

月子就說每個人每次想吃的口味都不同，因此鍋物是一人一鍋最完美，不會欲求不滿。像有時自己想多吃蔬菜，就做雞肉白菜鍋，或豬肉韓國泡菜鍋最簡單，可以包容大量白菜或茼蒿、菇類等蔬菜，最後或許放幾根烏龍麵！

即使有家庭的人，個食的機會也很多，尤其追求速度及價廉物美，一人鍋就更流行，尤其是「超速小鍋」，材料簡單，只要3種以下，而且不費時間，還會每天都想吃的，要有點個性，不要每天都是把所有菜色匯集一起，吃不完又得連續吃！

這類超速美味小鍋，材料種類少，像是牛肉蘿蔔泥鍋，只要有高湯，其他加一點點醬油等就好；或萵苣豬肉涮涮鍋，材料兩種而已，但蘸醬可以自己設計，如梅子蘸醬、芝麻蘸醬、韭菜蘸醬等，就不會單調；其他各色綠蔥鍋也很受歡迎，如鮪魚蔥鍋、鮭魚薑蔥鍋、鴨肉蔥鍋等，像悠太朗用剩的速食麵調味醬做蔥鍋，自己再添加酒或醬油等！

有些超速小鍋是變種壽喜鍋，像是番茄豬肉壽喜鍋、山椒雞肉壽喜鍋等，如果加了其他佐料食材，則壽喜醬可以少放點，才不會味道過重，也比較健康；善用薑蔥蒜以及芝麻、山椒等，就能做出自己滿意的快速小鍋。像月子常做豬肉豆腐芝麻鍋，就是雞湯裡放豬肉片、豆腐塊，然後磨了許多芝麻與香薑，再撒點綠蔥，超快超美味也超健康的！沒有雞湯等高湯，只要家裡有乾海帶就好了，當然用現成的高湯包甚至濃縮調味粉也都OK的！

小鍋的好處是吃剩的任何食物都能入鍋，不需要太費心思準備，悠太朗常把用不完的豬絞肉拿來做咖哩鍋，這是因為他在大阪就吃過。咖哩鍋味道夠力，咖哩粉或咖哩塊之外，加點薑、酒等，可以用來涮比較腥的魚類，如鰤魚等，是絕品地方名鍋；或也可以做絞肉蔥鍋，用來煮高麗菜等！其他蘿蔔豬肉片鍋、雞肉白菜薑蔥鍋、雞肉高麗菜白湯鍋等，都是剩菜速成鍋！

火鍋一直被覺得是東方料理，但一人鍋就可以搞各種和洋折衷鍋，或說是東西合併鍋，如雞翅番茄高麗菜鍋、白菜培根夾層鍋等，湯頭也可以改成奶油白醬等！

最近許多人也流行用儲存沒用的，或可長期保存的材料來做一人鍋，如鯖魚泡菜鍋、乳酪納豆泡菜鍋等等，都很美味！

不僅一人火鍋，只要有一人鍋，尤其土鍋，就能做出美味的炊飯。日本現在推出很多一人專用炊飯包，只要跟米一起丟在電鍋或土鍋裡就可以了；跟快速小鍋一樣，也可以把許多剩下的材料或加點新材料來做一人炊飯，如雞肉牛蒡飯、雞肉薑飯、豬肉魚漿飯（沖繩式炊飯）、鮪魚（罐頭）菇飯、蘿蔔葉小魚飯等等，當然也可以做豪華的龍蝦炊飯、干貝菇飯等等，可能性無限！炊飯其實也跟炒飯一樣，一人份恰恰好的，做多了反而會失控呢！

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【家庭plus】〈極品一人家庭〉一個人的探訪人生 主題無限
2021/01/26 05:30

文／劉黎兒

一個人，蘊含無限可能性，因為到哪裡、做什麼，或不做什麼，或搞些無奇不有的花樣都沒人會阻止。而且世間無奇不有，可以開發的新主題無限，一個人可以是探訪人生，人生原本也是探訪萬象的人生，也最接近人生本質！

日本人喜歡在推特上發表，因為字數有限，反而可以做出最精簡、關鍵的描述。探訪人生也可以是混合的，像是有人的推特主題是「ＯＯ的好酒、好菜，不時還有好書、好藝術」之類的，因為這四大「好」都很吸引人，容易找到同好，得到回應，自己也不枯燥！

日本有位50歲的單身上班族，20年來探訪了7800家的餐廳及居酒屋，因為他的原則是想把自己能去的店都一網打盡，每天都去開拓新的店，回來後都會寫筆記，跟財務報表一樣整齊無誤，店家全名、住址、電話、營業時間等，然後在推特上發表每行35字的四行評論。

許多人探訪有自己的哲學，像是只有穿便服時才去探訪，換上便服時自己連表情都不同；也有人探訪的原則是所有店家都會事前去搜尋，怕吃到難吃的東西，或擔心錯過該店招牌名菜，或是忽略了值得一看的招牌擺飾或花樣等；但有人則一定是隨意，到店門口看氣氛才進去，認為這樣才會有出乎意外的收穫，探訪的方式也凸顯了個人的人生觀！

潤次的探訪是餃子酒場，現在日本餃子學發達，餃子酒場處處都有，他覺得自己是餃子吧、餃子飯店、餃子酒場的愛好者的先驅。他為了吃不同餃子，而遍訪日本兩大餃子城的宇都宮市與濱松市，以及各地的餃子名店。他的目標鎖定「好酒＋好餃子」，會在自己的推特介紹時，加上各種評語如「店主非常熱心，知識廣博」「店主人生閱歷驚人」「讓外地客很容易融入氣氛的店」「非常適合一個人去喝酒的店」「肚子半飽最適合的店」等等，成為其他一個人的好指南，因為除了美食外，探訪還想要有其他不同的感受！

也有人去探訪鯛魚燒，吃了4千多隻鯛魚燒，因為每家店的模子不同，因此燒出來的鯛魚表情也不同。而且各地的鯛魚燒也往往各有不同的餡，吃起來味道不同，還分是電燒的或瓦斯燒的等，學問很大；日本因為鯛魚燒店舖多，因此鯛魚燒探訪人很多，其他也有銅鑼燒探訪人，或是黑輪探訪人也很多！

幾乎所有食品都有專門探訪人，如孩提時代最愛的駄菓子（兒童專用零嘴）店，也因為探訪者很多，在四處發表成果。

最近幾年這種兒童零嘴捲起新流行，連大人都因為懷古情趣而吃起來。許多原本消失的零嘴種類或店舖都捲土重來，居然還有駄菓子的連鎖店，甚至東京都內還有駄菓子酒吧，也就是吃些孩提時代甜甜的魷魚絲、仙貝等下酒；也是駄菓子探訪人的留美子表示自己非常勤快地探訪駄菓子，並且寫出來，自認是對駄菓子熱潮有推波助瀾的功勞！在熱潮重來之前，因為是一個人，不必擔心有人嘲笑，或反對自己把許多精力都花費在如此「幼稚」的探訪！

留美子也認為許多美好的世界或事物都是一個人去探訪出來的，不僅駄菓子，其他許多逐漸失傳的傳統手工藝也都是許多一個人探訪出來的。日本最初的民藝運動，也是靠柳宗悅等人在日本各地方的行腳探訪出來，發現許多偏鄉隱藏的價值藝品，那樣的喜悅是無上的，也是許多一個人最能嘗到的！

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【家庭plus】〈極品一人家庭〉好孤獨是動力 學習與自己對話
2021/01/19 05:30

文／劉黎兒

孤獨近年在各國都是顯學，孤獨入門也是新時代每個人的必修課。獨居一人更是很擅長，除了積極從古今國內外的哲人、偉人或經歷了各種艱辛時代的人來學習孤獨，讓孤獨變成自我成長的最佳動力，不會有孤僻、寂寞等淒涼感。雖然孤僻也是一種個性，寂寞也是人生必要因素，但孤獨入門學問多，獨居一人最擅長如何孤獨，也最會靠與自己對話，開當下流行的「自我會議」，獨居一人是孤獨入門的最佳導師！

好好掌握孤獨入門的人，每一天都會很快活，不但不受人打擾，跟自己開會，可以思考自己到底是什麼樣的人，自己的工作或事業下一步要怎麼走，或是跟朋友或親戚的人際關係要怎麼處理；許多好友真的是跟開會一樣，拿出筆電來，像典子則是拿出筆記本來，把想到的要點以及跟自己討論得到的結論一一寫出來。雖然是自問自答，但當作會議處理，把自己當做會議室裡的兩個成員，或許是失戀檢討會議，其中一個自我可以哭得很大聲，一個自我可以安慰她（他）！

日本經營學大師稻盛和夫認為孤獨才能好好內省反思，培養自己對人的誠意。他重建日航時，視察整備場。幾十位整備師等候他來，他到場後都一一跟對方握手，因為他覺得要拜託每一位日航社員一起重建的向心力，會是成敗關鍵，這是他自己一人獨思的結果，而且也要製造一個人對一個人的交會片刻，讓對方感受到自己的誠意。他參加宴會時，一定讓司機先回去，不要等他，事後他問司機都去做什麼，司機說車子開回去後，在小酒館喝了30分鐘小酒才回家，享受屬於自己的孤獨時間，非常美妙，也才有餘裕思考自己的一天，然後心平氣和地回家！

不僅是自己孤獨很重要，給周旁的人孤獨時間也很重要；稻盛認為有孤獨時空與孤獨習慣的人，才能進入討人喜愛的善性循環。因為人的弱點很多，要不斷孤獨地省思才能拋棄私心，為更多的人著想，也才不會頑固地堅持自己的想法而不肯變更、過度自我肯定，而且愈忙的人愈應該孤獨，否則就會失去自己！

「經營者是孤獨的」日本許多著名的經營者都坦承自己看似交遊廣闊，但其實沒有朋友，連酒友都沒有，真的是很孤獨的。但這樣的孤獨最好，因為比較不會失去最重要的現場感，許多經營者覺得把時間與精力花在跟現場員工交流，然後需要大量的孤獨時間來思考全盤的戰略而做決定，其實沒有感受孤寂的餘裕。

日本許多調查顯示，在職場上許多人都有相當的孤獨感，像是有煩惱無處可商量、哪裡也不需要自己、沒人聊天、沒有互助氣氛、代溝嚴重、自私的人很多、自己升遷比別人慢等等，都會覺得自己是孤獨的，但如果理解這樣的孤獨是每個人都有的，多靠跟自己開會的方式，就會找到解決的對策。

許多人覺得自己永遠是對的、是很強的，但是世界或自己在不知不覺中改變了，如果沒有好好孤獨一下，就會不斷錯下去。孤獨讓人不會輕信諂媚或中傷，隨時回到初心，隨時能再出發，如果不知道如何利用孤獨，拿出紙筆來，在白紙上中間畫一條線，自己扮演A與B，開個會吧！一定會得出對A與B都有利的結論！

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【家庭plus】〈極品一人家庭〉新時代一人旅 休閒工作一起來
2021/01/12 05:30

文／劉黎兒

又到了計畫年節旅遊的時候了，一個人可以返鄉探親，也可以結伴出遊，但即使有疫苗誕生，全球的新冠威脅方興未艾，雖然台灣生活在幸福的平行時空，也還是需要防疫。而全球關於休假以及工作，人生的概念已經逐漸變化，也會影響台灣，未來的時代是一人旅的時代，而且休假跟工作與人生的界線愈來愈曖昧，或可以說是結合為一體，對於許多獨居一人而言，這是最自然不過的事了！

因為疫情變化，許多工作遠距化，只要有網路，哪裡都能工作，許多朋友就像我這樣的自由作家一樣，即使在外地旅行，也一樣可以工作。反過來說，即使工作也依然可以去外地旅行，甚至去外地休閒或旅行，工作才做得更好，也更能實感人生的豐富！

日本政府在新冠之後大舉提倡「WORK＋VACATION= WORKATION」。WORKATION其實是2000年左右美國誕生的一個新語彙，也就是離開辦公室在各處邊休閒邊工作意思，是工作與休閒度假結為一體。也是工作方式多樣化的一種方式，逐漸在世界各地發生影響，其實就是遠距工作的一種，但不是居家工作，或許從休閒設施或是海灘上、溫泉鄉等，邊休息、邊玩邊工作！

在東方社會如台灣或日本，許多人擔心如果休假休太久會影響工作，都不敢請長假，但若有WORKATION概念，只要有網路的地方就隨時看需要遠距上班，企業也比較能接受，因為不會讓工作開天窗！即使是所謂的「工作馬鹿（只會工作的傻瓜）」也都能安心享受！

WORKATION讓人出門旅遊以及度長假的門檻變得很低，但是如果是跟家人旅行，總會被認為「休假還得工作」「為什麼不乾脆就請假？」但若是一個人在休假旅行時的起居作息可以自己決定，非常適合WORKATION！邊玩邊休息邊工作，則滿足度高，工作效率以及成功反而會提高！

因為有WORKATION概念，也因此一個人出門休閒或旅遊愈來愈容易，而且因此出現的一人旅的模式愈來愈多。像是可以在自己所在城市近郊的飯店休息，享受飯店設施，像現在離開東京都心30分鐘車程，就有許多類似的休閒及工作能兼顧的飯店，飯店本身也提倡許多新的健康概念如養生野草餐飲、個人用熱水蒸氣三溫暖等，尤其有許多設施3晚以上的長期投宿都有優待！甚至許多原本沒有商務中心的休閒設施都新設或加強設備，讓人更容易WORKATION！由於一個人更容易長期WORKATION，因此許多設施都有許多單人特別優待！

現在也有許多寺院接受WORKATION的企畫以及設備，因為在清靜的寺院工作很集中，而且可以參加寺院的坐禪或寫經等活動，甚至出現「寺WORKATION」或是「寺WORK」專有名詞。寺院的天井很高，不會有人吵鬧，而且隨時能參加各種修身養性的活動，工作空檔之餘，也能在寺院附近觀光等，最近被認為是WORKATION的好選擇！沉浸在靜寂以及傳統之美後，也會覺得自己跟山中僧侶一樣經歷了數百年的時光，對人生有不同看法，工作也獲得新刺激！

現在也有許多一個人的WORKATION選擇去露營，許多露營區的管理中心附近設有能上網的工作空間；或是很多一個人還到山頂或森林裡WORKATION，邊森林浴邊工作，連自己都覺得很神奇，事業創新的概念源源不斷！

現在許多地方政府也都積極推展WORKATION，一個人最容易實現，因此也對一個人的各種優待最多！一人旅還可以自創無限新種WORKATION，拓展自己人生的可能性！

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【家庭plus】〈極品一人家庭〉開心學東學西 不怕被囉嗦
2021/01/05 05:30

文／劉黎兒

現在是大學習時代，只有學習才有新的可能以及新樂趣，除了傳統學語言或是許多資格認定項目的內容，如飲食生活指導、金融企畫、醫療事務、藥品登記販賣、色彩搭配師、房產交易資格等等，有利於工作或未來跳槽時，多一項資格就多一種可能，且對自己的生活或人生都很有幫助。像我在日本及美國都有朋友拿到宅第地建物交易資格，自己住的房子是自己經手的，不會買錯，而且勝卻仲介以及其他費用！

現在更有些人跨越傳統概念，日本有不少男人喜歡打毛線，或用家庭用機器編織毛線衣，像翔二就是。翔二覺得打毛線的時間很優閒，可以達到心無旁鶩、集中精神的練習；他不僅僅編織毛衣或圍巾、手套等，也用毛線打出各種小動物、蔬菜等造型，現在日本有些男人打毛線的結社，他偶爾也去參加，切磋技術，發現編織是如此傳統又如此創新！

男人打毛線之外，現在許多料理教室或是烹飪學院都有許多男人來學做菜、做甜點，這已經不稀罕了。會做菜或做甜點的男人的確很受歡迎，不過許多男人除了因為自己挑嘴的，也喜歡做給別人吃，或許也因此能晉級為職業級或半職業級的，許多男人的理想是自己開一個料理吧呢！

現在更流行的學習是當蔬菜品嘗師，許多女人覺得養生保健的最基本是吃對的蔬菜，日本尤其有蔬菜品嘗師協會，執照分初、中、高三級，若晉升到高級，是很搶手的人才。現在在東京有許多所謂市民菜園，常可以看到許多想學蔬菜品嘗的人跟區公所租借一小塊地種菜，因為這樣才能更徹底了解蔬菜味道！

日本藝人現在也有很多取得此項資格，像是西田光或山口萌等，因為學習如何識別以及判定蔬果，還有配合素材、營養等的烹飪法等，知識領域非常廣泛。學得後，除了有助於工作升遷等之外，也有助於自己或是家族的健康生活，一舉數得，因此是超人氣資格與學習項目。

品嘗師是各種領域都有，除了紅酒、蔬菜外，日本還有日本酒（唎酒師）、燒酎（焼酎唎酒師）、日本茶、紅茶，咖啡、橄欖油、香草、高湯……等花樣很多，有些是加強自己興趣的深度，也有些是有利於工作！日本還有藥膳搭配師、淋巴腺管理、芳療師等，許多與健康、養生相關的資格或學習。

基本上跟飲食相關的學習，現在真的非常受歡迎，除了各國料理烹飪、甜點師、咖啡師之外，學燻烤、醃漬（泡菜）或是麵包師等，都是很夯的項目。尤其麵包，追求本格風味的人愈來愈多，甚至很多人做的比商店街老式麵包店還好，商品化也沒問題的程度。

學會掌握食材而做出像樣的東西，會得到很高的成就感，確立對生活的信心，尤其在這種愈來愈不確定的時代，從具體的食物餐點能得到人生最重要的實感，也因此非常有人氣！

當然學習對象無限，有益健康的如舞蹈、瑜珈或各種運動，或是射箭、騎馬等也都OK。基本上是跟興趣結合，因為是一個人，再怪的學習、花費時間或金錢過多也不會有人抱怨。

許多學習即使不考資格也很有意思，如化妝品檢定、美甲師或是溫活（提高體溫活動）諮詢師等，也非常實用，像溫子就因為學過化妝品檢定，化妝品知識豐富，也學過許多基礎化妝，因此在職場超有人氣，很受客戶跟上司器重，許多工作進展很順利，升官比其他同事快。學習利己利人，最後還很容易成為自己人生有利的幫手！

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【家庭plus】〈極品一人家庭〉貫徹興趣 深度潦下去
2020/12/29 05:30

文／劉黎兒

許多單身或獨居朋友都有許多特別的興趣，因為是一個人，因此很能貫徹到底地探究、享受，獲得自我療癒又獨家創新、有成就感！

好友涼介的興趣是福爾摩斯研究，是從高中持續到現在49歲都如此，他因為福爾摩斯而認識了英國以及歐洲，也認識了古典推理的世界。當然英語也變得很厲害，還特意學了英國中上流階級的紳士英語，發音也很棒，一點也不像日本人說的英語。他一有空就到英國去，探訪小說中的許多事件地點。

涼介每天都很忙，他不僅創辦了一個福爾摩斯研究會，也跟日本乃至英國其他的福爾摩斯相關研究會或協會有聯繫，還不時發表相關的論述，都可以出一本福爾摩斯研究的書籍了，而且還有些獨到的發現；涼介覺得自己的人生因為此一興趣而有高度成就感，讓他覺得不婚真的很好，他才擁有許多探究的優勢，在其他夥伴間獲得肯定！

許多人的興趣是蒐集特別的物品，例如鋁板的老招牌、喫茶店的火柴盒，或各類骨董品，但最近幾年也有人因為蒐集太花空間與金錢，而改成「數位蒐集法」。就是看到自己感興趣的主題或物品，就拍照存檔，不再一一購入、蒐集了，像自稱「片（單隻）手袋研究家」的石井公二，他專拍掉落在各種場所的一隻手套，也就是被主人遺忘、遺失的落單手套，十幾年來拍了4千多張落單手套照，不論是掉在電車裡、公園板凳、廁所等，都讓人想像背後的故事。原則是一定不碰手套，依照自己看到時的情景拍下來，然後分類為防寒型、實用型、介入型（撿拾者故意放在明顯的位置提醒）、兒童型等等，然後再以拍照地點分類。因為拍很多，也愈來愈講究，能引起想像，故事性高的才列入蒐集對象！許多人覺得手套應該成對存在，看到只有一隻的落單手套似乎會很寂寞、可憐，但其實這是人的成見，一隻的手套不過恢復手套原形而已，跟人原本或最終不過是一個人的意思一樣！

有人蒐集一些特別事物，如專拍車號特別的車子，像日本人最愛的不是編號有66的，而是88－88等；也有人喜歡拍攝牆壁，去各國旅行也專拍「表情不錯的牆壁」，跟環境、歲月很調和的牆壁，經年的牆壁是展現了人的生活，隨著時間的經過而遭風吹雨打，有許多痕跡存在，很有味道。隨著季節不同，每面牆壁都有不同的風貌，因此即使同樣一面牆也百看不厭，會有許多新發現！

也有許多人的興趣是帶著超輕量的折疊椅子四處去，在各地公園、港口或風景名勝地區，隨時打開椅子，慢慢享受各處氣氛，眺望遠處的風景，覺得椅子就是當代的一種「緣側（面院子的走廊）」，有時間就坐久一點，是珍貴的發呆發想時間，也稱這是一種「椅活」，椅活讓人體力跟腦力等活性化。

更有許多人的興趣是去喜愛各種對象的聖地巡禮，電影、動漫等往往都會衍生出許多劇中登場的聖地，像是北海道的夕張，因為是1977年高倉健主演的《幸福的黃手帕》舞台，因此成為重要的觀光資源。日本觀光廳還選定了日本88處動漫聖地，讓大家巡禮。

也有很多人的聖地巡禮是在神社、佛閣、靈場等，也有人以廢墟為聖地展開巡禮，也有人專門去日本各處島嶼巡禮，日本有6952個島嶼，連東京都有330個島嶼，要巡禮就是終生大業，只有單身才有可能貫徹巡到底！

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【家庭plus】〈極品一人家庭〉冷冷12月 單身暖暖慶祝
2020/12/22 05:30

文／劉黎兒

12月因為有耶誕節、除夕（日本過新曆年），加上天氣變寒冷、天黑的時間變長，因此以往日本人認為這是一個人最容易感到寂寞的季節。但現在已經不再這麼想，有許多為了一人樣準備的耶誕節，或是一人樣在這種佳節氣氛時反而更覺輕鬆愉快，一人樣的12月如此多采多姿！

日本在耶誕夜全家或情侶會一起吃蛋糕，過去單身者因為沒人一起吃耶誕蛋糕而感傷，但是現在百貨公司、便利商店或蛋糕專店，都會準備讓人羨慕的一人用耶誕蛋糕，自己愛怎麼吃蛋糕，都不必擔心，正如《孤獨的美食》主角井之頭五郎的名言「吃東西時不被人打擾，一定要很自由，感到得救才行，一個人才能安靜而且豐富！」

也有許多一人樣表示，如果有家族或伴侶，在佳節時期都不想當班，一個人此時就成為職場最佳戰力，加班費還比較高，許多一人樣趁著佳節時期反而可多賺些錢，然後在其他淡季時間開心花用，讓許多有家庭的人都很羨慕，因為常常都是最超值的狀態。

一個人過佳節的傳統方式，當然也可趁機好好獎勵自己，去星級飯店享受豪華大餐，或在此時血拚，因為只有這個時期去做些平時不做的事最沒罪惡感。而且現在日本為了一人樣準備的耶誕大餐或除夕大餐非常多；或是許多飯店都為了單身女郎準備好塑身養顏或按摩、泡湯的佳節住宿全套消費，月子就是每年都固定到飯店或鄉下溫泉飯店獎勵自己一下，充電也讓自己煥然一新！

曉之助則是趁著12月開始多運動，一方面是因為天寒而到設施或戶外運動的人較少，另一方面12月是聚餐較多的季節，多運動也可以減少暴吃的罪惡感！曉之助常說「12月也是清算自己健康與身材的時節！」

美由紀則是趁著12月充實自己，多讀書，而且準備明年可以多取得一些資格，以利這兩年換工作的準備。她幾乎每年都多拿一個資格，都是到12月才開始匆匆準備，她說「12月是最忙著用功的季節，沒有寂寞的閒工夫！」

當然12月也有人想跟別人一起過，開女子會、男子會、網上耶誕酒會等，去演唱會也是很不錯的。或是有人趁著假期返鄉探望父母以及跟家鄉的老同學相聚！

繭子則喜歡去一人KTV，消化一下自己生疏歌曲的不良債權，一個人唱不會害羞，忘記一切，還常常因此唱到喉嚨啞！

彌太則覺得12月是最適合一人旅的季節，因為耶誕節前的三週都是旅遊淡季，能享受許多特別優待。或是一個人開車去各地看燈飾，在車內可以放自己最愛的音樂；也有人覺得戶外太冷，此時趁機去人潮較少的水族館、美術館、科學館、文學館等，慢慢觀賞品味或探究！潮子就愛在耶誕節前後一個人去迪士尼或是環球影城等樂園，因為這類地方都會準備許多活動，如放煙火等，每年在不同的樂園過不同的耶誕節或除夕夜是她一年裡最大的樂趣！

也有很多一人樣只想在家睡懶覺，或是讀大量的漫畫、小說等，把一年沒追完的影劇都追完、毫無負擔地打電遊。一年裡最能任性的月份就是12月，做自己最想做的事，做點有悖德感的消費或遊戲等都沒問題的！

也有人計畫明年一年要如何好好發展，或是如何充實自己或休息充電等，好從元旦可以過新的一年，這也是美由紀認為12月很重要而忙碌的原因！

有人則趁著12月很多人找伴的氣氛，利用各種配對軟體或參加婚活宴會等，找一個能談心或相處愉快的人，因為是12月，是一個人做什麼都能獲得寬容的時節！

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【家庭plus】〈極品一人家庭〉不結婚 也能真幸福
2020/12/15 05:30

文／劉黎兒

繭子的母親最近跟我說她很後悔結婚，如果可能，她要選擇不婚，已經79歲的她居然發出如此大的感慨，因為誰看都覺得她是很幸福的，丈夫家是名門，事業很成功，繭子的哥哥也很有成就，還有兩個孫子，她居然覺得自己因為結婚而感到人生遺憾！

其他也有許多在社會位居要位的朋友，都覺得如果自己不是單身的話，大概無法拚到今天的地位，自己覺得很幸福，也毫無終生未婚的悲壯感，而且羨慕自己未婚的人愈來愈多！

繭子的媽媽原來是有希望成為頂尖的聲樂家，但因為嫁入名門，就犧牲自己的夢想，乃至性格，她覺得即使自己不成功，也能成為很好的音樂教育家。而且當時有很多機會，她是物質欲望很淡泊的人，即使在富裕的家境裡，也還是維持原生家庭勤儉純樸的生活習慣，因此榮華富貴對她的意義不大。她覺得因為結婚，喪失了自己的存在，或許是好妻子、好母親，但是她覺得自己一生沒有發出聲音來，沒有當自己過！連自我主張相當強的繭子，都忘記她的媽媽也是曾有夢想的女人，即使子女都很順利成長、獨立，她的內心還是無限遺憾！

現在45歲的未加子，是在35歲時即將結婚前夕，遭交往3年的未婚夫悔婚，她才猛然發現，其實自己並不真的多愛對方，兩人性格也不相投，居然能交往3年，就是年齡到了，覺得「結婚算了」，符合社會制度以及父母的期待，但是幸好對方剎車，反而覺得獲得解放，她發現領先拒絕的未婚夫其實是很有勇氣的，也讓她至今很感謝他，兩人就很自然地成了好友，但都對沒結婚感到幸運，認為是正確的選擇！

未加子在10年前未婚夫悔婚，讓她覺得人生茅塞頓開，但是在別人眼裡卻是「真可憐！到這把年紀還遭拋棄！」其實她好感激未婚夫悔婚，覺得自己是在解除婚約之後，才獲得最高的自由，才開始有所發揮，在工作上成為各方信賴的節目製作人，過著非常快活而且幸福的一個人生活。

未加子現在雖有若即若離交往中的50歲男友，但從沒想要同居，因為彼此都喜歡獨居，都討厭男女結婚最終以結婚來當「愛情最終型態」的古老思想，也不認為必須對對方負責。在各自自由的狀態下輕鬆快活地交往，至少遇到什麼事還有說話的對象就好，未加子認為這樣的對象只是碰巧是男人，如果是女人也不奇怪！

至於沒結婚、沒孩子，這些單身獨居的女人會不會寂寞、不安？未加子或很多人都會反問：「難道結婚就不會寂寞？不會不安？很多人結婚後寂寞倍增，而且也有失去對方或遭對方背叛的不安，即使成為終生好伴侶，但也可能有一方先過世，人結果還是一個人，從這角度來看，很難說到底什麼是不安！」

未加子現在最想做的事，是趁自己還有點人際關係時，創建單身老人專用的share house（能互相交流的合租房），大家互相出資來建立互助體制，同樣境遇的人不需要太多錢卻能快樂地生活，不需要為了所謂老後的不安而去結婚，或忍受所謂「不毛（荒蕪）的婚姻生活」了！

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【家庭plus】〈極品一人家庭〉因為一個人 更能嘗試異色
2020/12/08 05:30

文／劉黎兒

日本有個形容詞「異色」，像是「他有異色的履歷」，也就是跟普通人不同的經歷，例如著名的直木獎作家淺田次郎是自衛隊出身；或稱某些人是「異色建築家」、「異色律師」等也表示並非科班出身，像安藤忠雄是高中畢業而未受建築專門教育，靠獨學而成功的建築大師；或是只有高中畢業卻靠資格檢定而拿到律師資格等。當然拿到專業資格，卻做些同業不做的事，也會被認為是異色。或許孤立獨行，或許讓人望塵莫及，至少搞出跟別人不同的世界來，這些人尤其都是一個人，才可能無後顧之憂勇於冒險、開拓，也擁有截然不同的人生！

日本有位慶應大學畢業後，還到東大念研究所，在日本經濟新聞當過記者，其後曾當過女公關、AV女優等，也出過幾本書，把她的碩士論改寫成著名的《AV女優的社會學》，現在成了自由作家，是相當異色的作家。雖然如此異色的履歷，別人也許覺得她愚蠢，但她覺得痛苦或愚蠢都是人生重要的本質與價值！她自己是因此而得以很快活地以豐富的語言與文體來寫作，或許也能成為讀者的救贖，覺得原來人是會痛苦、可以痛苦的，也能感到人原本就是孤獨的！

「異色」其實也是特色，是讓人羨慕而且想有的一個頭銜，最近日本被認為很異色的是日本女籃國家代表隊的監督荷瓦斯（Tom Wayne Hovasse），現在除了當監督外，也是IT企業副社長；他畢業自美籃名門賓州大學，無法進入NBA，結果到葡萄牙入團，但各種水土不服，就發現自己或許邊打球邊工作最好，因此改到日籃豐田汽車隊打球，其後才加入NBA亞特蘭大鷹，美夢成真，雖然只有4個月，後來又再度回到日本；他最近表示如果沒有911，採用基準改變，否則他大概就會進入FBI，過完全不同的人生！

指導日本女籃之前，他在一個手機APP公司做事，因為發揮籃球調配經驗，善於招募以及活用人才，做到副社長。同時他也沒對籃球死心，10年來一直以志工身分指導籃球，才會到日本女籃代表隊當助理監督，2016里約奧運有好成績，2017年就當上監督，而且讓日本女籃在亞洲盃連獲4次冠軍，也贏過許多歐洲隊，各界才知道原來異色的人想法不同，做法也不同。

許多一個人嘗試做許多不同的工作，或同樣的工作展現不同的做法，日本已經進入令和時代，昭和初期、中期流行的演歌、歌謠愈來愈沒落，原本唱搖滾名為「傷心的御松」的這位歌手開始努力演唱，近年很積極地在各處演唱昭和30年代～40年代量產的matroos（漁夫、船員）歌謠，也被認為是相當異色的做法！

也有落語家（類似單口相聲）柳家花綠努力把落語跟莎劇或芭蕾劇等搭配演出，不斷挑戰新領域，自己除了落語外，也積極參與舞台劇、電視、電影等演出，還因為演出NHK的〈用日語來遊玩〉節目而全國人氣爆發。他也是因為一個人，因此大膽嘗試各種不同可能，結果發揮振興傳統落語的絕大效果！另一位原本是四季劇團音樂劇演員而成為落語家，把音樂劇與落語結合，充分表現落語裡有淚有笑的特性，是其他科班的落語家不大敢放手嘗試的形式。結果全日本中小學舉行的藝術鑑賞會都找他去，他為自己以及傳統藝能開拓了新的活路！這兩人都因為夠異色，也讓人更能激賞！

今年一月網路動漫平台Hulu開播水原希子主演的《扔掉胸罩去旅行～水原希子的環遊世界一人旅》，是改編自異色作家步理惠子的《丟掉胸罩去旅行》，她是一人單獨在兩年以「貧乏（窮困）旅行」方式環遊世界，四處交朋友，有無數體驗以及獲得新的價值觀，因為是一個人因此才能如此異色吧！

https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1416019
【家庭plus】〈極品一人家庭〉單身移居鄉下 形成熱潮
2020/12/01 05:30

文／劉黎兒

日本因為武漢肺炎，掀起了移居鄉下的空前熱潮，其中行動最快的還是許多獨居一人。

現在遠距工作盛行，許多人住鄉下也可以維持雇用，而鄉下自然保持社交距離，至少不必戴口罩，擁有寬大生活空間，讓自己以及寵物喘口氣，四處亂跑都不惹人厭，身心獲得解放。像是養了兩隻狗的文次郎，就遷到靜岡的三島市去；鄉下物價便宜，文次郎甚至每天收到鄰居的阿公阿嬤送來自己種的蔬菜水果或是醃製的泡菜、魚乾等，覺得是最好的分享，比網路PO看得到吃不到的美食分享好太多了！

更重要的是房價便宜到不行，中古房屋本身近乎免費，土地半買半送，讓人不覺得自己成為房屋奴隸而工作！都會住宅太狹窄，只能回家睡覺，換房子或搬家的人愈來愈多，青壯年更積極，可以省下大筆房租，許多地方政府為了鼓勵定居，遷戶口就有各種補助！許多人一旦認同鄉下生活，就不想回到高密度都會了！

但是也有很多人發現自己不適合，像是鄉下地方的活動如祭典多，而且附近的鄰居有時會不顧隱私地來「幫忙」生活細節，教導鄉下生活智慧；如果太焦慮地想加入鄉下鄰居的圈子，過度努力表現，往往會得到反效果，一定不要勉強，放鬆自己，以最自然的方式來跟鄉下鄰居相處。

現在因為疫情，大家比較互不往來，獨居鄉下，除了出門購物，或許就沒跟人說話的機會，因此也要覺悟沒人理會的獨處時光！當然現在有網路，隨時可跟別人聯繫，跟必須減少外出以及相聚的都會，其實沒有太大差別！

當然鄉下物價雖然便宜，但是如果家裡有家電或管線出問題，要找人來修理等費用不便宜，因此對房屋稍微有點維修能力的人更適合；此外鄉下雖然物價便宜，但有些鄉下城鎮的財務狀況不好，稅金偏高，所有社會保障如醫療衛生或其他福利都很差，有些人還得自己投保來自救！鄉下外食或夜遊機會少，自炊是基本必備能力！

移居鄉下如果發現不適合，原本便宜入手的房產要脫手不容易，大抵資產價值也是近乎零，因此要有此心理準備與客觀認識，最初最好先住住看，如採取兩據點生活，週末移居、假期移居等，看看自己是否能適應，也有人試住半年、一年之後才正式移居！

最近單身移居熱潮非常多，主要是沒有家累負擔，就很容易去嘗試，尤其許多中年獨居者認為「我為什麼不能住我想住的地方，過我想過的生活」，就很積極趁遠距上班時移居！移居人的類型大多是自由業者、居家工作者、承包案件工作者等等，也有人到鄉下去開發新工作，雖然鄉下機會少，但是各地農漁產商品都很歡迎能幫忙做網路直銷，以及提高附加價值的人力，或是開發宣傳地方觀光事業等。像這些年很多日本年輕人到離島去從事教育、食品等特產開發等，參與地方經濟振興，本身也有很高的成就感。

住鄉下很大的覺悟是不要想發大財，或許鄉下的事業也自有黃金屋，或是鄉下刺激出來的創造力也帶來黃金屋，但機會還是比都會少一點。5年前因為愛爬山而移居長野的45歲的美加，就表示「中年移居也是跟金錢斷捨離」，她覺得因為是一個人，因此很容易移居，也不必決定要老死鄉下，可以限期移居，例如移居10年後再搬回都會，屆時日本人口全面大減少，都會大概也會比現在好住吧！