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回本城市首頁 蔡詩萍 之 萍水相逢
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udn城市情感交流心靈【蔡詩萍 之 萍水相逢】城市/討論區/
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林于昉《台灣時光機》
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Luke-Skywalker
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扒龍船撈香魚
2014年05月29日 
五月五,龍船鼓,滿街路。端午節將屆,各地都會吃粽子划龍舟。台北人可以到大佳河濱公園,欣賞比賽兼踏青,不過,時光倒轉80多年前,不流行去基隆河,而是全部擠到鐵穚下淡水河邊,日本人、台灣人作夥鬥熱鬧。

 

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1930年(昭和5年),五月五要「扒龍船」,台語「扒飯」的扒,當時北台灣知名畫家蔡雪溪,以俯瞰的視野畫了一幅色彩斑斕的膠彩畫《扒龍船》,描繪大稻埕端午競龍舟的景像。在淡水河邊看熱鬧的民眾,有穿西裝、日本浴衣的歐吉桑,穿閩南服或客家藍衫、客家翹頭鞋的小姐,戴耳環穿高跟鞋、拖鞋、唐衫、西裝、洋裝……什麼族裔的人都有。還有小販在賣枝仔冰、糖葫蘆、香蕉汽水,看起來富裕又熱絡。這是在中日戰爭開打前,台灣非常繁華,後人譽為「跳舞時代」。
畫裡的龍船掛著太陽旗,穿汗衫敲鑼的插旗手鼓舞著划手,黃昏的淡水河,漁家炊煙,戲台有戲班搬演,河水蜿蜒流過鐵橋(台北橋),兩岸具見時髦的洋房和純樸的農舍,大稻埕與三重埔對望,右依大屯山,左傍觀音山,美景一覽無遺。
扒龍船是漢人文化,日本人受中國文化影響也扒龍船。江戶幕府鎖國時代,長崎港有中國船隻受困,特地舉行扒龍船儀式,盼海神水鬼高抬貴手。這點與台灣紀念「水仙尊王」(屈原)不同。

 

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1930年蔡雪溪的「扒龍船」,長210公分寬125公分,細節栩栩如生,原件現收藏於秋惠文庫。林于昉提供日治鼓勵在地文創
日治時期,這種描述常民生活的台灣畫,目前留存的已經很少,它的寶貴在呈現當年台灣的社會和風土。《扒龍船》曾入選1930年第四屆「台灣美術展覽會」,一般簡稱「台展」,它一共只辦10屆,是日治時期最權威的官辦美展。殖民當局意圖透過美展,宣揚日本品味並訓化台灣人,同時移入了台灣原本沒有的西洋畫,原意是去除台灣畫家在漢文化體系裡的水墨臨摹風氣。日本評審特別喜歡寫生風格,不斷鼓勵畫家創作屬於台灣的鄉土藝術,這啟發畫家從自己生長、熟悉的環境取材,樸實的台灣景緻因此得以和浪漫的藝術相遇。
蔡雪溪(1884∼卒年不詳)就在永樂市場對門開雪溪畫館,1936年在太平町創設新東洋畫研究會,出了不少高徒,其中廣為人知的是郭雪湖。據說《扒龍船》時代的淡水河,不僅清澈到吸引畫家來此寫生,還可以一網撈到好幾十隻肥美香魚。
日本發動中日戰爭,「跳舞時代」在戰火中落幕,龍船扒了20年,國民政府撤退來台,台北人口爆增十幾萬人,水肥無法處理,傾倒淡水河,污染了河川,再也捉不到香魚了。

 

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林于昉《台灣時光機》


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美軍俱樂部的祕密秀
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Luke-Skywalker
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美軍俱樂部的祕密秀
2015年04月02日 
低調白牆內,裝潢沉穩大氣,這裡是台北圓山腳下的美僑俱樂部ACC,會員制私人交誼場所,也是碩果僅存的美軍俱樂部。猶記當年裡面有高級餐廳、附調酒師的酒吧、駐場樂隊的舞池、大大的泳池,還有吃角子老虎,過去如果帶朋友去美軍俱樂部吃飯,對方會非常驚喜:「哇,你神通廣大!」

 

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看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!在台美軍俱樂部是1965年越戰爆發後陸續興建,東亞地區有美軍基地,就有俱樂部,依軍種不同,各有特色。台北有好幾個,ACC是士官俱樂部又稱六三俱樂部,最好玩,台中清泉崗CCK最大,至於南部左營、墾丁也有。俱樂部會帶旺商圈,晴光市場、五權路等商圈繁榮一時。
兒時我的家教很嚴,成年後,父母突然說要帶我去美軍軍官俱樂部吃飯看成人秀。父母親並非軍人,是透過飛官親戚,拿到會員證。那是售票的特別晚宴,席間吃牛排、喝香檳很熱鬧,吃到一半,人人騷動,全擠到舞台前,我視線被擋,只好站上椅子瞧個清楚。天啊,舞台上有一位洋人女孩正跳舞,動作奔放,那水蛇腰扭來扭去,扭到最後連衣服都穿不住,原形畢露一絲不掛了!

 

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昔日美軍六三俱樂部,現為美僑俱樂部ACC,位於台北市北安路上(箭頭處,圓山附近有泳池的建築物)。
秋惠文庫提供民間脫衣舞有喜感
看過這場成人秀,我趕快請飛官親戚也替我辦一張會員證,官階還是上尉。美軍駐台的歲月,時逢台灣戒嚴,社會氣氛沉悶,大人總跟你說這不能弄那不要說,直到1979年美麗島事件爆發,才把壓力鍋稍微掀開。那時還沒有牛肉場,民間的脫衣舞,是一個女的走到觀眾面前,看看有沒有警察在監視,突然裙一掀,裡面沒有穿,觀眾大叫「啊∼不得了!」這樣就算重口味了,但比起美軍俱樂部裡的成人秀,還是雞肋比雞腿。
俱樂部裡用的是美金交易,在銀行換美金要有理由,只能去找銀樓有做黑市換匯,腦筋動得快的,光匯差就很好賺了。中山北路上的美軍軍官俱樂部有happy hour,消費價格比起當時台北高檔飯店例如國賓、統一等,各種酒類如冷鴨子氣泡酒(cold duck)、雞尾酒,因為免關稅很便宜;年少的我弄到美鈔後,總愛去光顧。
有一次,好朋友跟我說,他表弟沒喝過氣泡酒,希望和我們一起去玩。這表弟一進去,馬上點冷鴨子,喝一口後說:「今天這個喝不醉啦!」口氣真大,拼命點拚命灌。我和好朋友聊得很開心,也沒理他,等到要走時,才發現表弟不見了!最後去廁所一看,人在裡面醉昏過去了。
發生在美軍俱樂部的事,隨著美軍離開漸漸被淡忘,不過像調酒師Smile先生或廚房裡的員工,雖是基層服務生,卻讓外界羨慕,因為薪水不錯,又會說英文,有這樣的工作經驗,後來出路都不錯。至於大家熟識的蘇芮、黃鶯鶯、比莉等紅星,年輕時也都曾在俱樂部駐唱。
然而,在美軍駐台歲月中最轟動的事件,還是《時代雜誌》的那張北投浴照了。
(美軍歲月三之二)

 

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五、六○年代,美軍顧問團門口。秋惠文庫提供林于昉《台灣時光機》

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男人俱樂部 激情大獎
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Luke-Skywalker
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男人俱樂部 激情大獎
2015年03月26日 
「如果要英文好,酒吧女最好!」柯文哲的快人快語,擦亮了四五年級生的回憶水晶球,召喚出了美軍駐台歲月,說來我的英語會話也要感謝美軍。
二戰後,美國成了領導世界的老大哥,1950年韓戰爆發,美國將台灣加入東亞協防圈;1965年越戰開打,因為戰爭來台駐防或渡假的美軍,帶來大筆外匯與舶來品,民間染上美國熱!社會暗處偶發的性侵事件或劉自然事件,則被壓制。

 

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看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!
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七○年代,美軍還在時的台北捷兔俱樂部,跑步後聚餐常常有「蛋蛋的驚喜」。秋惠文庫提供美軍生活需要的舶來品,主要是PX(美軍福利社)販賣,輾轉流出的香皂、洋菸、可樂、洋酒、花花公子雜誌等,炙手可熱,吃飯時,擺一瓶「黑截仔」約翰走路,那才叫走路有風!
我們家就上當過。有個男子抱著箱子來兜售,上層擺了口香糖、CAMAY肥皂、巧克力,下層則是洋酒。對方說是「美軍開派對剩下的物資」,自稱熟人介紹,父親一時大意,就給了100塊美金。整箱帶回家後,家人一看,怪怪!上面的口香糖、肥皂、巧克力是美國貨沒錯,但底下洋酒是假的!當時甲醇假酒氾濫,喝了會瞎眼的。
在台美軍的活動遺跡不少,其一是1973年創立的「台北捷兔俱樂部」(Taipei Hash House Harriers),我20多歲時加入,是前期會員之一,跑步後,美國啤酒無限暢飲,太誘人了!這些啤酒,全由美軍的會員到PX購買提供。

 

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早期台北捷兔會員制服。秋惠文庫提供捷兔先跑步後喝酒
「台北捷兔」一開始的會員僅限在台美軍、美商或外國人,後來漸有台灣人加入,但無論如何,「只有男性才能參加」是鐵規,這一點非常關鍵!固定每周跑山一次,一群獵人追2只兔子的運動,無關競爭,但路線要好玩,不能一直上坡或下坡,最好攀岩過水,田園相伴,野趣十足。決定路線的重責大任,由扮演兔子的夥伴負責,須事先勘查地形;開跑當天,正、副兔子先跑,沿路撒麵粉,讓獵人們追尋;有時叉路設陷阱,副兔子撒麵粉,誤導倒楣的獵人們折返跑。沒迷路的話,全程跑完約2小時,因此有人跑到又喘又累,乾脆坐計程車回來終點,這就是犯規了!犯規被抓到,要罰喝啤酒,必須一口氣呼乾啦,英文就叫「當當」(down down)!
捷兔們幾乎都有小名。我喜歡跑步,但腳程慢,有次活動結束,前輩們問我怎麼那麼久?我說:「因為中途遇到美女,把我抓去做愛,所以晚來了。」眾人捧腹大笑,從此我的小名就叫horny(慾火中燒)。
老外們會玩又熱情,跑步後「當當」,已經很有趣,偶爾辦聚餐,笑話講開了,幾乎每次都有老外跳上桌脫褲子露屁股!
更狂野的是某一年年度晚會,在北投舉行,我剛好有參加,晚會的最大獎也是當晚的高潮,抽籤揭曉那一刻,中獎的幸運兒開心到差點爆血管,因為晚會結束後,有個漂亮的溫泉美人陪過一夜。另外有一年的特獎,是提供當時中山北路大同公司、百樂冰淇淋店旁一家聞名的「虎洲賓館」免費一遊,讓兔子們快樂的不得了。
目前全世界有上千個捷兔俱樂部,台北分出去的計有123個。傳承至今,「台北捷兔」以本地人為主,老老少少的兔嵬子們依然活躍,純粹跑山,絕對健康,不像以前那些老色兔了,紀錄保持者參加超過1500次,我則是70多次。我的英文就是在那時與老外跑步打屁、寫英文通訊錄,練出來的。(美軍歲月三之一)

 

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林于昉《台灣時光機》

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你沒看過的 台北機廠
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你沒看過的 台北機廠
2015年03月19日
原本,要被切割的台北機廠,終獲文化部審定為國定古蹟,全區保留,朝國家級鐵道博物館邁進,真是大好消息。
打算「賣祖產」還債的台鐵,請不要失望!台鐵現在最急的並不是開發土地解決問題,應先從本業的經營效率著手,改善班次誤點、買不到票、平交道影響行車安全等問題,讓乘客恢復信心,再者,讓台鐵「轉大人」損益平衡的方案有很多可以優先考慮,或可參考跟台鐵很類似的日本,1980年代日本國鐵也虧損連連,其振興改革成功的經驗,也是很好的借鏡。「賣祖產」只解決一時之需,可是主導權全給民間公司,恐怕就永遠追不回來了。近年北廠多次主辦的文化導覽活動,大受親子、年輕人喜歡,鐵道工藝之美,外國也有好評,台鐵手握一張黑桃A,不應急著賣,該急的是先整頓內部、提升經營效率才是上策。

 

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看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!我珍藏了一本官方出的「台北機廠概況」特輯,圖片豐富,述說戰後到1965年之間,北廠的急起直追。

 

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戰後初起步的台北機廠,努力引進各項專業機具,圖為技師用自轉型治具製造貨車。鐵路車輛外銷創舉
如果時光能倒轉,北廠的風姿一定讓現代人驚豔,因為它不只是火車醫院、修火車而已,還自製列車銷到國外。
在特輯內,可以看出在接收日本時代基礎、美援的幫助下,北廠漸漸站穩腳步。最特別的是1963年,台鐵參加泰國鐵路標案,在激烈競爭中得標,北廠負責承製泰國鐵路守車100輛,每輛美金5300元,不到兩年時間,這批車輛就從基隆坐船送到曼谷交貨。這次鐵路車輛出口的創舉,令台鐵非常驕傲。
此時期的北廠,實施動力柴油化,負責檢修機車、組裝通勤客車、製造18噸油槽車及30噸煤斗車等,業務多元,奮發上進。1955年,北廠裝配8輛柴油客車,在組立工場只花8個月就完成,外觀和速度方面自我要求高,車外油漆平直如鏡,色彩鮮明,配以固敏氏柴油引擎,從台北到高雄只要5小時30分。
北廠還引進許多專業機具,日本時代留下的技師,攜手新人,操作大型治具、爬上車輛檢修,不畏艱難,磨練專業,才讓火車醫院漸上軌道。
這種雄心勃勃、企圖自給自足的台鐵魂,真令人懷念啊。
圖╱秋惠文庫提供

 

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五○年代台北機廠鳥瞰圖,營運中的工場煙囪還冒著煙。五○年代新製通勤客車裝配情形,技師忙著裝端鈑。外銷泰國的守車在工場的製造情形,以及泰國守車成品。
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林于昉《台灣時光機》

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知人知面不知鳥
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知人知面不知鳥
2015年03月12日
「有個女的,叫我拍她,我回答說如果妳肚子大一些,長的三八些,土里土氣些,我就拜託妳讓我拍,因為我正在找這形的女人。妳要拍阿娜多姿的我不會拍。」這是自封藝術流氓的陳朝和的怪原則。
陳朝和45歲投入畫畫,無師自通。開計程車時等紅燈時,練人物素描,後來被買走一千張;在重新橋下擺攤,我與他相遇,買了不少畫,也替他牽線,大家都很喜歡,成為大師只待時間與磨練,但他卻不是人人好。中年的他,已經有社會邊緣人的自卑,在有身分、有地位的人面前,擔心自己初中學歷、粗人一個,講話幹幹叫,怕見笑。

 

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看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!
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早期台灣鄉下嫁女兒給老榮民,雙方言明嫁過去、無嫁妝,實收一萬二,女孩嫁過去才知道是三合一。原來三個老鄉各出四千湊成一萬,派一名代表娶回,分一四、二五、三六。中國人最聰明,這是台灣趣聞或悲情。翻攝《硬一點兒好》民國60幾年,陳朝和30幾歲時房市大好,做鋁窗賺3間厝,開工廠,遇能源危機,景氣急轉破產,房子沒了,錢沒了,媽媽病了,落魄改租鐵皮屋,牆上貼一張瀑布圖,用「精神勝利法」來抗暑。大起大落的命運,摔得他灰頭土臉,一苦就是10幾年,得憂鬱症都不知道。
為了生計,他開計程車,兼差擺攤,黃昏時去垃圾堆找貨,天未亮就到重新橋跳蚤市場佔位,好的時候賣幾千元,下雨天大敗市,賺嘸200元。也是這時期,他試著創作,「失眠時候,動手畫畫,一畫連連不斷,一種好想要飛的感覺,好痛快!」

 

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台語對白:五斤汝吊袂起,學吊陰三冬五冬。(結果師父吊在腰上。)無禁無忌 最懂老兵
為了畫畫,他穿破衫當「地下記者」拿相機拍路人,在公園聽人家說話,還要插話挑釁,試探人性反應。陳朝和的畫作主題,從壯陽祕方、新婚誌喜、查某間、老兵夫妻生活、蔗園草蓆班,後期出現政治嘲諷畫。「蔗園草蓆班」系列是陳朝和的軍中見聞,許多妓女跑到兵營牆外做生意,阿兵哥只要翻牆,便可以在蔗園發洩。「老兵夫妻生活」系列,有許多老榮民私生活描述,像是3個老鄉合買一個老婆,既寫實又悲哀。
為何老愛畫性器?陳朝和的想法是:「第一課是先把卵鳥、吉歪拿來畫,管他色情也好藝術好、要罵要讚,無動我心,第二課就可以隨心無他的畫。」目的在打破框架,畫有血有肉的東西,用畫撞擊社會,不屑那些瀑布水墨幫,討厭留長髮、裝模作樣的留洋派。
「現今台灣文化及藝術還沒有踏出第一步,硬體建設到處有,美術館、文化中心到處有,它的運作根本如黑道幫派。」他對本土畫家遭貶低深感憤怒,希望有天來場藝術革命,為民間藝術家開一片窗。

 

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台語對白:討客兄驚人知,里阿卡真歹用,一下倒頭栽,一下空腳蹺。(躲在手拉車偷情,車子一上一下很難用)
可惜,他的理想沒有實現,52歲露頭角,57歲罹癌匆匆離世。
「死亡就像趕鴨子一班一班,一水一水地趕,只有少數幾隻會超前或落後而已。記得小時候看到原先10來歲的小孩,現在也3、40歲了,又是另一班另一水的鴨子,公道啦,無啥通怨嘆。什麼時候叫我去,我著去,只求不要拖,最怕半死半拖,夭受喔。」
他一度想留下個人傳記,但來不及,所幸在身後,由作家洪米貞執筆,出了一本《硬一點兒好》,那是藝術流氓陳朝和最深入最完整的人生紀錄。
(憶陳朝和•下)


林于昉《台灣時光機》

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硬一點兒奇才
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硬一點兒奇才
2015年03月05日 
每個城市都有跳蚤市場,玉飾古畫舊錢幣,真真假假真真。2000年我剛從日本回台,周末流連重新橋下,找尋台灣老藝品。
在某個攤位,角落裡有兩張畫,明明擺出來,卻不知為何遮遮掩掩。好奇翻看,一幅是仿古風景畫,普普通通,另一幅一看就放不了手,古味盎然,畫的是查某間故事,襯以台語對白,用詞粗鄙卻非常好笑。

 

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看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!
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「新婚誌喜」系列,台語旁白:「一來一去界公道,一出一入無相篇。」秋惠文庫提供我收藏大量的春宮藝術,全是中國的,從沒看過這種台灣民間的,於是老闆開價多少我給多少,並好奇的問:「這誰畫的?什麼年代?」可惜,外貌粗獷的老闆,一問三不知;第二次去,老闆又擺2張,我二話不說再買,問畫家是誰?老闆又搖頭,心防頗重。我改變戰術,給他一張名片:「若擱有的話,攏來啦!」他當場眉開眼笑,破冰解緣。老闆名叫潘武禎,擺攤是副業,平常是運將,之後他就開計程車,把畫一批一批的送來我的牙科診所。
這些畫愈看愈有趣,例如「新婚誌喜」系列,某一幅是一男一女脫光光盪鞦韆,台語旁白:「一來一去界公道,一出一入無相篇。」我發現畫上落款「北港陳朝和」,追問陳朝和是誰?得到答案是:陳朝和是他鄉下叔公,為了讓叔公有靈感畫畫,他買錄影機放A片給叔公看,久久才畫一張。
累積5、60張後,我認定這是難得一見的藝術,又怕自己太主觀,決定找專家鑑定。大稻埕台北偶戲館的館長羅賓,是我的好朋友,他雖是荷蘭人,但對台灣藝術、民俗著墨甚深。
羅賓一看,讚不絕口,還問可不可以讓他們的出版社出書?但我只有畫沒有版權,只好再去問老闆。結果他支吾瞎扯,待聽我說要直接去找叔公,突改口說自己就是陳朝和。我愣住了,真不知道要不要相信!

 

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游月霞:林醫師仔兩枝遐大枝,欲予我阿霞驚死喔。
林醫師:游委員嘸是啦,北京語叫「咬合力測試」。資料照片憂鬱症害失機緣
當他承認他就是陳朝和,反而沒人相信。為了證明沒說謊,他主動邀大家去看他的畫室。到了約定日當天,他又臨時來電取消,把所有人耍得團團轉。隔天,我看診午休,陳朝和突然出現,連聲道歉並非故意放鴿子,而是去看醫生,還拿看診單證明他憂鬱症發作。這次的合作機會,一波多折,計畫趕不上變化,胎死腹中。
半路出家當藝術家,陳朝和特立獨行,他說要觀察我,就跑來診所,躲在窗邊偷看我替病患治療牙齒。我突然成了陳朝和筆下的男主角,只穿白袍,下半身光溜溜,替一名豐滿肥臀的婦女看診,診間牆上,除了鉗子、剪刀還有假陽具,主題是「咬合力測試」。畫作的女主角,是當時豪放直爽的立委游月霞。
2004年,我在高雄歷史博物館舉辦「河邊春夢—性藝術文物展」,也將陳朝和的作品一塊展出。出發前相邀,他說怕坐飛機不去,但當天,他人到了又躲起來,搞半天才出現。他在人群面前,果然害羞,那種自卑又自信的個性,也是他屢失機緣的原因之一。
展覽非常轟動,一度延期。不幸的是,展覽期間陳朝和檢查發現肝癌,一個月後就走了。這位台灣奇才(1948~2005),藝術亮度極高,紅的很快也可惜走的太快,一堆理想來不及實現。
(憶陳朝和•上)

 

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林于昉《台灣時光機》

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一箭你就笑
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一箭你就笑
2015年02月27日 
箭牌口香糖的故事要從香皂開始講。
箭牌的創辦人William Wrigley原來是「香皂之子」,爸爸在美國費城產銷香皂,他年輕時就必須駕馬車,載著香皂去各地兜售,批給小商店。1891年,19世紀再過9年就要結束,29歲的William Wrigley選擇在不同的城市自立,他去到芝加哥;當然,起步賣的還是自己最熟悉的香皂。
為了刺激買氣,Wrigley先生免費附送烘焙用的發粉。他很快感覺到發粉比香皂實用受歡迎,就改賣起發粉。賣一賣,免費送口香糖,又發現顧客更愛口香糖,他立馬再換跑道,追上這項更熱門的商品。

 

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看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!美國社會當時一般人的概念,口香糖屬於「女性限定」的食物。這位滿懷壯志的年輕商人企圖打破既有的印象,打開年輕人和一般大眾的嘴巴。1892年,他開始生產口香糖,只不過,現代人熟悉的箭牌系列並不在第一波商品名單裡。
1893年,箭牌口香糖出現了,最先登場的卻不是現在最熟知的青箭〈Doublemint〉,而是水果口味的黃箭〈Juicy Fruit〉。幾個月後,薄荷味的白箭〈Spearmint〉才接著面市。青箭則晚到1914年才跟上。
箭牌三雄到齊,隔年,射往東方的日本,再隔一年,箭牌在東京銀座創立日本分公司,同年,台灣人也吃得到箭牌口香糖了。1916年,台北知名的日本清酒「櫻正宗」進口商「石黑商會」代理了箭牌。
渴望品嘗來自美國的新奇零食,要付出的代價是一包五片10錢。那個年代,台灣人早上愛吃的杏仁茶配油條,才需一錢,所以,當年一包小小的箭牌口香糖跟10碗杏仁茶加10個油條擺在一起,體積完全不能比,價格卻相等。

 

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早期的箭牌口香糖,一樣三種口味,但包裝不同。翻攝網路只嚼不吞真有趣
當然,箭牌口香糖當年的魅力不能做今日想,單看那時候的廣告一直要強調是「咀嚼的菓子」,就很新奇、很吸睛。一直到二○年代,箭牌的廣告都還要把最基本的「吃法」囉唆一遍,說箭牌口香糖不是普通的糖果甜點,不能吃一吃就吞進肚子;吃一片,可以嚼2、3個鐘頭,甜甜的滋味才慢慢淡掉。
箭牌還宣稱,嚼口香糖可以把殘留牙齒的髒東西帶走,可以止渴、幫助消化、鞏固牙齦,更妙的是,來上一片,就不怕暈車暈船了。
二○年代,箭牌在廣告裡另強調,說他們的工廠有殺菌消毒,全程經過幾十段作業,也全部自動機械製造,完全不沾到任何工作人員的手。快一百年前,食品業已如此進步,不愧是文明先進國。

 

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陳柔縉《老牌子到台灣》

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抓邪教 得獎金
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抓邪教 得獎金
2015年02月26日 
在報紙的徵人廣告上,一間佔地3千多坪的桃園塑膠工廠正在召募員工,對沒學歷、沒背景的年輕人來說,這職缺雖然沒什麼前景,但起碼三餐溫飽。獲錄取的女工林秀華,離鄉背井來上班,只為求一口飯吃。白天,塑膠廠的作業單調而無聊,只有夜裡在宿舍休息時才能稍稍喘息,為了讓心靈有個寄託,林秀華有了祕密,就藏在枕頭下;深夜,她趁室友都睡著了,偷偷把枕頭下面偷藏的小冊子拿出來看,裡面全是修道修佛的文章。

 

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國民黨機密文件顯示,當年一貫道女工遭迫害。(詳細內頁請上《蘋果日報》即時網路論壇。)秋惠文庫提供一天,警察突襲廠內,林秀華及另一個女同事葉明玉被揪出,宿舍床位也被搜,總共找到23本冊子。她們被控參加「邪教」,「罪證確鑿」百口莫辯,慘被開除。這是1975年發生的事,所謂「邪教」即是一貫道。
開除事件後沒多久,星期三下午,在台北市福州街15號經濟部大樓的第一會議室內,來了一群西裝筆挺的政商界人士,主席是孫運璿,委員包括辜政甫、吳舜文等人。會議名稱為「中國國民生產事業黨部第一屆委員會第15次的委員會」,會議內容機密。會中,鄭重的報告了華孚工業桃園廠內有2位女工林秀華、葉明玉被開除、依法究辦,因為一貫道是政府明令禁止,為匪諜及不法份子所利用的外圍活動組織;至於密報有功的「黨員」黃同志,獲頒發500元獎勵金。

 

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1947年二二八事件發生後,奉令督導清鄉的相關人員在日月潭前合影。秋惠文庫提供獎金相當1/5月薪
500元獎勵金多不多呢?1978年的基本工資是2400元,500元相當1/5的月薪。以上故事不是胡說,好幾年前一份機密文件輾轉流到秋惠文庫,記載的清清楚楚,我把它公開,希望還她們一個公道。
一貫道1950年被禁,1987年才解禁,被污名化為邪教、裸體拜教,全都拜獨裁專制的黨國黑手所賜。凡是集會、讀書會等與思想有關的,最容易被盯上,以叛亂、通匪羅織罪名,我身邊也有受害者。
兒時,父親的林秋江診所忙碌,家裡幫忙煮飯的是鳳嬌阿姨,她的先生姓蘇、苗栗人,在五○年代,去參加一場讀書會後,就被抓走了,以叛亂名義被判刑,在綠島關了10年。要不是鳳嬌阿姨個性堅強,為了孩子出來工作,一個家早就散了。蘇伯伯出獄後,去開公車,一直到退休,後來獲得冤案補償。
蘇伯伯和二二八部分受難家屬等到了遲來的正義,但一貫道的這兩位女工,可能從頭到尾不知道是誰密告的;她們被開除後,或許做生意賺了錢,人生有了轉機,但也有可能長期失業,全家陷入悲慘。無論如何,她們永遠得不到一個道歉、平反或補償。
二二八和平紀念碑如今已經高高豎起,但在碑底下,巨大陰影處,卻曾經有無數個命運如螻蟻搬脆弱的女工們,無端被害,卻連向外界哀叫一聲的機會都沒有,就被急速向前飛奔的時代給遺忘了。

 

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林于昉《台灣時光機》

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新春恭喜 教你玩 雙六
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新春恭喜 教你玩 雙六
2015年02月19日
一九三四年老海報,既是遊戲,也是迷你版的日本時代台北鬧街的工商黃頁。
圖╱秋惠文庫提供•沈君帆翻攝台灣流行贈品行銷,選舉時發面紙,填問卷送筆,新年月曆、年曆等公關禮物更是「曆」久不衰。贈品要送的好,既要講究實用度、也要讓人有印象,如果能有趣味性,就更好了!在秋惠文庫裡,收藏了一張賀年老海報,已經有81年歷史,主題是「新年景氣振興雙六」,海報本身除了是廣告,還是一款失傳的老遊戲,不知道大家玩過這種遊戲嗎?
這張老海報於1934年由「南日本新報社」(1898—1944)發行,圖中一格格的商家,是當時台北鬧區包括本町、表町等地的商鋪縮影,光是銀行就超過3家,顯見金融發展熱絡。格子的起點「①號」是保險公司「日本生命」,終點「上リ」是《南日本新報》,其他包括旅館、和菓子店、米店、藥局、餐廳、鐘錶店、醫院、珈啡店等,畫中人物有和服日本人也有穿訂製洋服的時髦民眾,像20號的鐘錶店,就有一對可能是在約會的情侶站在櫥窗前,男的表情猶豫,正考慮要不要買錶給女生。
海報幕後的廣告贊助商大大有名,像臺灣倉庫株式會社、台灣運輸組合、台北信用等,都是日本時代總督府扶植、數一數二的商業組織。

 

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台灣時光機 林于昉不同於中國雙陸
如果是歷史迷,乍看海報主題「新年景氣振興雙六」,出現雙六名,會以為是中國古代遊戲雙陸棋,但此雙六非彼雙六。中國的雙陸棋,是黑白子的對戰棋盤遊戲,傳入日本後,名為「盤雙六」。玩法難度高,鬥智也鬥運氣,押錢後更具刺激性,以致賭博盛行,「盤雙六」於幕府末期被禁止,中國則在清初禁了雙陸棋。
這張老海報的遊戲類型,是「繪雙六」,玩法受雙陸棋影響,但不一樣,是日本的傳統遊戲。「繪雙六」常被認為源自中國的陞官圖,這說法仍待考究,一方面中國的陞官圖以文字為主,另一方面,早期連歐洲也有類似遊戲,因此尚無證據證明「繪雙六」源自陞官圖。日本最早有漫畫型的「繪雙六」,是15世紀淨土宗的小沙彌想出來,畫了「極樂淨土」故事,發展到後來,勸善懲惡的浮世繪、春宮畫也入畫,到了明治維新,為了教化國民,題材更多樣,例如鐵道旅遊、環遊世界、大日本物產、24小時家庭生活、小學單語等,可葷可素,寓教於樂。
「繪雙六」的玩法有兩種,較簡單的迴紋針式雙六,與較複雜的跳格子式雙六。其實,「繪雙六」的桌遊概念,也適合現代推廣觀光、當教學教材、歷史紀錄或年輕人kuso等,題目例如台灣最紅的夜市、住家附近的商店街、未婚宅男╱宅女的一天等,當作文創商品趣味無限,任君發揮。

 

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遊戲方法
海報名稱:新年景氣振興雙六
遊戲種類:迴紋針雙六
對戰人數:兩人以上
遊戲玩法:準備好棋子、骰子。各自將棋子置於「①號」起點,擲一顆骰子,依骰子擲出數目前進,最快走走完格子,抵達終點「上リ」的人獲勝。

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你家年夜飯 什麼味
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你家年夜飯 什麼味
2015年02月12日 
現代人生得少,又怕吃剩菜,年夜飯流行外帶年菜,或全家上餐廳圍爐;婆婆媽媽收起一身功夫,不再大費周章,年節像是天數較長的玩樂假期,一些習俗、年節限定的傳家味漸淡。
我的父親林秋江,是老一輩台北人熟悉的外科醫師。父親在世時,說過一句名言:「蔣介石最大的貢獻,就是把各省各派的廚師帶來台灣!」戰後外省人遷台,帶來了大江南北料理,豐富了台灣人的舌尖。每逢過年,王媽的臘腸、陸爺爺的八寶飯、續家的元寶水餃等,讓米食為主的本省人大開眼界。1962年烹飪大師傅培梅,首開電視教菜風潮,她教的外省宴席菜,家庭主婦只要學上幾道,就能當女主人請客,面子十足。
傅培梅在麗水街老家首開教學廚房時,母親是第一屆學生,也帶我一塊去,課堂上,大家講的不是台語也不是國語,而是日語,原因就在走過日本時代的本省媽媽,說台語但不大會說國語,傅培梅乾脆說她兒時在大連學過的日語,比較好溝通。

 

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母親年輕時,過年會自己動手灌香腸、殺雞。背後為新生大排。秋惠文庫提供本省人過年炊粿
母親有好幾道外省料理做得一級棒,遇客人光臨,就小露一手,其中一道「乾燒明蝦」,一定要大蝦,佐茄汁甜甜辣辣,我特別喜歡,就是和傅培梅學的。
父親的「林秋江外科診所」1955年開業,母親要幫忙掛號,偶爾處理病人換藥;隆冬臘月,母親忙不迭要診所、家裡、市場三頭跑,除了準備祭祖牲禮,還要提前灌香腸、炊粿。母親上市場,總是會帶我這個小蘿蔔頭一起去,過年要做什麼,我年紀雖小,但印象深刻。像是灌香腸要先去市場買豬肉回來,加醬油、高粱醃,再拿去市場請肉販幫忙,把絞肉放入機器,軟趴趴的豬腸就像吹氣球般變成一串,真神奇!那時接近過年,沒收什麼病患,灌好的香腸就放在2樓病房風乾。菜頭粿、甜粿、鹹甜粿都得先磨米,一個人磨、一個人把米倒入石磨,很費工。石磨放在後門口,後來被偷走了,很可惜。雞也自己殺,腳綁好、刀一割,準備做白斬雞。
除夕當天,我們家會吃2次團圓飯。下午祭祖結束,在台北先吃一次;飯後,驅車回豐原外婆家再吃一次。因為阿公、阿媽、外公都不在了,外婆巴望著兒孫回來過年。
在外婆家,人多菜也豐富,其中一道台式魚翅羹,放的是散翅,魚翅爽滑,羹香誘人,酸味巧妙。那是我的大舅母做的,她是林獻堂的孫女。大舅母煮的魚翅羹,是我至今吃過最好吃的,在於真材實料沒偷呷步。
過年總是很快樂,但過完年,母親又專心當「先生娘」,由一位先生因為白色恐怖被關在火燒島的鳳嬌阿姨,來幫忙照顧我們家中三餐。過年後開學,有一陣子每天中午便當一打開,配菜永遠只有香腸加荷包蛋,真痛苦!香腸再好吃,也無法天天吃吧。轉頭看看後座同學,不看還好,一看真不平衡,他的便當菜色天天有變化。我生氣也沒有用,回家跟鳳嬌阿姨抗議無效。
長大以後回想,覺得自己很好笑,不管是香腸、菜頭粿還是台式魚翅羹,都是過年才有的味道,只有吃了這些,才覺得過了年。兒時過年吃到的美味,是我印象中吃過最好吃的,母親走後,再也吃不到了。每當跟後輩提起過年的味道時,總覺得少了一些形容不出、但只存於自己腦海的味道。

 

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林于昉《台灣時光機》

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搭飛機環島始祖團
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搭飛機環島始祖團
2015年02月05日 
老照片之所以難得,不只在於講述回憶,有時更是當代的文化的歷史見證。我收藏上萬張老相片,其中有2本老相冊,是旅行社送給客人的旅遊紀念,只有老朋友來時,才拿出來看,人人嘖嘖稱奇!這2本相簿,攝於五○年代,當時買一台蛇腹相機就像買一隻入門款的機械手錶,非人人可以擁有,因此出遊能留下相片非常難得。這2本老相簿的主題,就是環島旅行團,以搭飛機為賣點,還極可能是台灣環島旅遊的始祖團。

 

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看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!戒嚴的五○年代,人人「坐水牢」出國難,國內觀光一方面政府不鼓勵,一方面屬於有錢有閒的專利,如果能玩一趟鐵道旅行就很厲害了。在1959年,台北有一間旅行社很大膽,發揮創意,推出6天5夜的環島春節旅行團,主打坐飛機到花蓮,結合鐵路與飛機的時髦玩意兒,果然吸引金字塔族群捧場。
為何到花蓮那麼稀罕呢?因為花蓮有壯闊的太魯閣,名聞遐邇,但交通卻讓人頭痛。當時往來花蓮只能搭公路局或坐船,火車未通,濱海公路單線道,狹窄險峻,不時傳出車子墜海事件;如果要搭飛機,雖然有CAT民航飛花蓮,航程只要35分鐘,但票價要200多元,非老百姓能負擔。
環島團一推出,報名者多是經商、行醫的人或公務員;團員中有2名醫師,一為桃園醫師,另一人在礁溪執業,據說是有名的小兒科醫生;還有一位是基隆瑞芳的礦業名人。


 
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環島非現代人專利,早在五○年代就有環島旅行團。左圖為團員在日月潭碼頭前合影。小圖為行程表。秋惠文庫提供遊覽車內嚴重超載
這些中年貴客,多帶另一半同行,而年輕人只有4位,其中3人是台大學生。有趣的是,團員名冊並未登錄小孩,實際集合時不少人帶了小朋友,因此在搭遊覽車時,一團4、50人,嚴重超載,整輛車像塞豬仔,連走道都得坐人,大件行李硬塞在座位上方鐵架,體積一半還掛在空中,一不小心掉下來,可能會砸到人,靠窗座位卻有人悠閒吸菸。
翻開6天5夜的行程表,重頭戲就是搭飛機,最後高潮則是眺望日月潭。正月大年初六上路,首日,一早搭飛機到花蓮,在花蓮參觀太魯閣、仙寰橋、不動明王雙脈瀑布;第二天安排鐵道旅行,從花蓮坐柴油快車去台東,一坐4小時,欣賞東部好風光。第三天,在台東知本眺望綠島、看台東大橋,午後殺到鵝鑾鼻看燈塔。
第四天,參觀屏東石門古戰場,遊高雄市區。第五天看古蹟拜拜:台南關子嶺、赤崁樓開元寺、安平古堡;嘉義遊北港、朝天宮及奉天宮。第六天,日月潭遊湖,參觀文武廟、化蕃社、光華島、台中公園、省議會;下午回台北。
觀其旅遊動線,來匆匆去匆匆,這種走馬看花的團體旅遊風格,一脈相傳至今。
環島團去過的景點,有些早已不在。像仙寰橋已消失,改建成長春橋;左營蓮池潭中,古色古香的春秋閣雖落成,尚未有龍虎塔相伴;光華島如今叫拉魯島;遊日月潭到化蕃社看邵族載歌載舞,與毛王爺合照,已不復見。(化蕃社即德化社,現為伊達邵。)
這趟環島頂級始祖團,一個人團費要多少呢?900元!在基本工資月薪300元的年代,像這樣的環島團是既稀奇又高貴,不過生意應該還不錯,因為2年後報名,團費又漲了,一人要一千元。

 

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林于昉《台灣時光機》

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