http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100408/16/23j46.html
牛羊助長溫室效應？　新研究：正好相反
更新日期:2010/04/08 17:42
（路透奧斯陸7日電）原本一般認為，農場動物會增加溫室氣體排放，但1份顛覆這個觀念的研究報告顯示，從中國到美國，在草地放牧牛羊可降低一氧化二氮這種強力溫室氣體的排放。

這份今天刊載在「自然」（Nature）雜誌的報告，讓人們更加瞭解農業與全球暖化之間的關連。報告說，牲畜有助於控制土壤中會製造一氧化二氮的微生物數量。這種氣體俗稱「笑氣」。

報告作者之一是任職於德國卡斯陸技術學院（Karlsruhe Institute of Technology）的巴特巴赫-巴爾（Klaus Butterbach-Bahl）。他表示：「外界普遍認為，牲口越多，一氧化二氮的排放量就越大。事實不然。」

一氧化二氮是好幾種與牲畜掛鉤的溫室氣體之一，科學家表示，需要更多的研究，才能知道他們的發現對農業衝擊氣候變遷的程度會有多大影響。

他表示，在人類活動所形成的全球暖化效應中，笑氣的排放佔6%至8%，它因此成為第3大溫室氣體，僅次於二氧化碳與甲烷。溫帶地區草地笑氣排放量估計佔總體排放的1%至2%。

根據這項以中國內蒙地區為主的研究，在容易降霜的地方，包括美國、加拿大、俄國和中國的大片地區，一氧化二氮排放最多的時候，是大地被融雪浸潤的春季。

http://n.yam.com/cna/garden/201004/20100406140936.html
中山大學無肉日 學生嗆吃什麼我決定
  
中央社╱中央社 2010-04-06 17:24

（中央社記者程啟峰高雄6日電）國立中山大學「06零肉救地球活動」今天起跑，校內每月6日不供應肉食，部分學生中午在校內演行動劇，怒嗆「吃什麼我決定」；校方說，活動鼓勵師生響應，並沒有強迫。

打狗柴山大學學生權益促進聯盟發言人、中山大學社會所研究生蔡雅如中午率聯盟10餘人在校內演出行動劇，齊呼抗議口號「中山學生極其不滿」，表達抗議訴求。

蔡雅如說，校方動輒以行政方便，棄學生權益於不顧，攸關學生權益事務總是缺乏學生參與決策機會，也缺乏實質有效的申訴管道，無肉日活動只是導火線，同學們在忍無可忍下，籌組「打狗柴山大學學生權益促進聯盟」率先發起抗爭，號召全校同學一起來改變校方的態度。

蔡雅如指出，3月31日至4月5日春假期間，校方片面發出施工停水公告，造成住校同學極大不便，很多無預警停水停電的事也經常發生，置學生權益於不顧。

她說，校內「車輛管理委員會」不思解決校內停車位不足問題，竟結合民間拖吊業者在校內實施威力拖吊，令學生停車證形同廢紙，校方總是本著事不關己態度或以摸頭方式敷衍了事，造成學生民怨已深。

她表示，校方發起「06無肉日」活動，號稱為減碳愛地球，未經學生同意，即片面決定每月6日校內全面不供應肉類餐食，更是假減碳之名，行實際剝奪學生飲食自決權之實，其效益遠不及全校做資源回收，同學忍無可忍於是發動抗爭，若未獲校方善意回應，每月6日將持續發動抗爭。

中山大學副校長吳欽杉表示，尊重學生表達不同意見的自由；無肉日活動僅鼓勵師生響應，並沒有強迫全校師生遵守，不供應肉食僅中午12時至下午4時，並非全天。

吃素多年的吳欽杉以過來人經驗說，吃素之初可能會有些不習慣，但習慣後對健康很好。至於校內春假停水問題，是配合校內工程，事先有公告也有儲備水源。

http://news.chinatimes.com/forum/0,5252,11051401x112010032500459,00.html
觀念平台－全球暖化 被渲染誇大了？
2010-03-25 中國時報 【張智北】

    　蓋洛普民意測驗三月報告，美國人民對全球暖化的態度最近有明顯的轉變。認為暖化的嚴重性被誇大的人，從二○○六年《不願面對的真相》開演時的三○％，急增到去年的四一％和今年的四八％。這讓我們不能不憂心。

    　轉變的原因很多。過去減碳運動的阻力多來自兩個因素：傳統煤、石油為基礎的工業受到威脅，和窮國不滿歐美先排放了一百多年的碳還留在大氣裡，變富之後回來限制窮國的發展。最近的世界經濟蕭條，和哥本哈根因為窮富國爭議談不攏，也都影響到人民的心理。但是更嚴重的問題是，有些推動抗暖化的人操之過急，把問題渲染誇大，牽強附會，反而增加了反對者的口實，以致真相被爭辯的口水模糊。

    　《不願面對的真相》裡雖然有許多內容還須辨證，但最有問題的一個，就是強烈暗示卡崔娜颶風造成水災和暖化有關係。這個高爾不一定要負責，因為當時有運動急先鋒發表論文，說那年的颶風有百分之八的強度是來自暖化。自從世界氣象組織邀請專家討論，達到暖化對颶風（颱風）的影響還看不出來的共識之後，他已經很少談颶風了。可是哥本哈根峰會前，高爾又引用海軍研究院馬勞斯基教授的研究，說北極海冰可能在二○一四年全融化，引起馬勞斯基出來澄清。

    　之後ＩＰＣＣ（聯合國政府間氣候變遷問題小組）的報告被發現好幾項人為錯誤，例如把喜馬拉雅山冰川融化的估計提前到二○三五年。殺傷力更強的是去年「氣候門」事件，餘波蕩漾，到現在還在擴張。洩漏的電郵裡有許多被斷章取義，讓人誤以為科學家在偽造證據。可是也暴露出有些科學家打壓異己，干涉論文公正審核的過程，不讓不同的理論發表。

    　積極推動暖化運動的人奔走呼號，把許多人類改變土地利用的影響和暖化連上關係，讓環保團體龐大的力量加入，對喚起民眾起了很大的作用。可是兩者其實不盡相同也逐漸浮現。歐巴馬總統提出減碳立即可行的方法就是核能，反核人士當然反對。加州東南沙漠地區適合發展太陽能，但計劃卻和環保團體衝突，因為架設電路要穿過森林野生保護區才能到沿海的都市。

    　大量排放二氧化碳會導致溫度和海面上昇是人類未來的威脅。雖然威脅有多少，何時會開始嚴重還有爭論，但是我們必須面對它，想辦法降低風險。這和買保險一樣，災害還沒發生時，大多數人對付保費都有抗拒，分析風險的人必須要獲得信任。要喚起民眾長期抗戰，科學家須要嚴守追求真理和知之為知之的本分，不要人云亦云，才不致讓自己變成抗暖化的阻礙。

    　（作者為美國海軍研究院特聘教授，台灣大學大氣系客座講座教授）

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100323/19/22jp1.html
專家：少吃肉無助於緩和全球暖化
更新日期:2010/03/23 06:50 張佑之

（法新社華盛頓22日電） 重要的空氣品質專家米特洛納（Frank Mitloehner）今天說，少吃肉無助於緩和全球暖化，並指這只會分散大家對尋找真正解決之道的注意力。

米特洛納是加州大學戴維斯校區（University ofCalifornia─Davis）的空氣品質專家，他在「美國化學學會」（American Chemical Society）於加州舉行的會議中，提出報告說明食肉與氣候變遷問題。他說：「我們當然可以減少我們的溫室廢氣製造量，但其方法不是減少肉類和乳類的食用量。」

他表示，將氣候變遷歸咎於牛和豬，欠缺科學精確性。他駁斥了若干報告的說法，包括聯合國2006年所提出的報告，指其誇大了牲畜對全球暖化所發揮的作用。

關於少吃肉有助於對抗氣候變遷的觀念，催生了「週一不吃肉」運動。至於歐洲去年發起的運動「少吃肉等於少排放」則獲得了前披頭四合唱團團員保羅麥卡尼（Paul McCartney）支持，他是全球最知名的素食者之一。

米特洛納說：「麥卡尼和其他人似乎都是善意，但對人類活動、動物消化、糧食生產和大氣化學反應之間的複雜關係，了解不夠。」

「真正等於少排放的是以比較聰明的方式畜養動物，而不是減少畜養。減少肉類和乳類產量只會使貧窮國家的飢餓問題惡化。」

http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,11050404+112010021600089,00.html
圈養改放牧 吃牛肉也能救地球
2010-02-16 中國時報 【尹德瀚／綜合報導】

　自從聯合國「糧食暨農業組織」二○○六年發布報告指出，「人為排放」的溫室氣體有一八％係出自牲口之後，牲畜就背負了助長地球暖化的惡名，許多環保團體紛紛主張人類應該少吃肉，特別是牛肉，因為在所有牲畜中，牛被視為排放最多溫室氣體者。

　但就在吃牛肉遭環保人士口誅筆伐之際，有機農業聖經《新有機種植》（The New Organic Grower）的作者科勒曼（Eliot Coleman）和妻子丹若許（Barbara Damrosch）挺身而出，正在緬因州蓋一座養牛的農場，準備以實際行動證明養牛也可以很環保，吃牛肉還能救地球。

　牛之所以被視為比其他牲畜要為地球暖化負更多責任，係因在飼養過程中，牛要吃掉很多消耗能源的飼料，並排放大量的甲烷（methane，溫室氣體之一）。美國達豪西大學（Dalhousie University）的生態經濟學者派勒提（Nathan Pelletier）說，生產一公斤的牛肉會造成十三至卅公斤的二氧化碳。

　那麼，科勒曼和丹若許何以認為養牛可以有助於環保？關鍵就在於飼養的方式。目前美國養牛業九九％是集中飼養，特別是最後幾個月完全關在圍欄裡，只吃飼料增肥。過去幾十年，這種養牛方式導致許多大面積的草地閒廢，或是變成種植穀物（可製造飼料）的農地。

　採取放牧方式的養牛業者西恩說，傳統養牛方式像採礦，不可能永續。西恩則是讓他的牛輪流在不同的草地吃草，因為草是多年生植物，葉片被吃掉後，明年又生出來，同時牛在吃草時會把其糞便及其他有機物質踐踏到土壤裡，使土壤更加健康、肥沃。而健康的土壤又可以把更多二氧化碳留在地底下。

　儘管吃草的牛排放的甲烷多過吃飼料的牛（草的高纖維容易使牛放屁），但其溫室氣體排放淨值還是較低，因為牠們協助土壤留住二氧化碳，而且製造飼料也會產生大量二氧化碳，例如種植穀物需要肥料和殺蟲劑，且穀物需要運輸。

　從美國到歐洲，越來越多人以放牧方式養牛，就連一些環保人士也改變養牛會破壞生態的看法。在非洲辛巴威共和國從事野生保育的薩沃瑞說，他原來對牧場深惡痛絕，但現在逐漸發現，透過讓牛、羊等反芻動物在大片草地上放牧，可以逆轉土地的惡化過程，使原本瀕臨死亡的土地變成欣欣向榮的草原。

　在美國佛蒙特州以放牧方式養牛的柯林斯說，透過適當的管理和合作，現行的農地、草地和沙漠在未來廿年間可使其土壤含碳量增加二％。根據若干科學家的推估，土壤含碳量只要增加一％，就足以留住全世界溫室氣體排放的總和。

http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,50401997+112009102500137,00.html
貓狗碳足跡太高 不如吃了？
2009-10-25 中國時報 【鍾玉玨／綜合廿四日外電報導】

　為了防止暖化，減少二氧化碳排放成了首要之務。紐西蘭作家羅伯特與布蘭達．維爾夫婦（Robert and Brenda Vale）在新書《該吃狗了─永續生活指南》（Time to Eat the Dog: The Real Guide to Sustainable Living）中指出，家貓家狗製造的「碳足跡」不輸汽車，因而建議不養、改養小型寵物、甚或「把寵物吃了」。

　維爾夫婦指出，一隻中型犬對地球生態的影響，相當於一台豐田休旅車Land Cruiser行駛一萬公里釋出的碳量，而家貓的碳足跡和一輛福斯Golf不相上下。

　維爾夫婦說，強迫肉食性的貓狗茹素非長久之計，因而提議改養體型小、較環保也不會破壞生態的寵物，如金魚、金絲雀；至於雞或兔子，不僅可當寵物，還可殺來吃。

　作者根據種植飼料所需農地面積計算貓狗的食量，結果狗一年的食量相當於一六四公斤的肉及九十五公斤的穀物。反觀兔子，一年可生卅六隻小兔子，約可提供主人七十二公斤兔肉，多少可以減少主人的碳足跡。

　維爾說：「我們並不是真的鼓吹大家吃狗肉，只是想提醒大家，重新思考我們視為當然的行為及其對生態的影響。」

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091017/19/1t5pp.html
希拉蕊：解決飢餓危機 才能邁向全球安全
 更新日期:2009/10/17 10:20 林仟懿
 
（法新社華盛頓16日電） 今天是聯合國世界糧食日（World Food Day）。美國國務卿希拉蕊‧柯林頓（Hillary Clinton）在這天表示，徹底解決全球飢餓問題是建立世界安全的關鍵步驟。

她說：「糧食安全攸關我國及全球的經濟、環境與國家安全」。

「歐巴馬政府的一項重要外交目標，便是透過農業永續發展對抗飢餓與貧窮，並確定糧食充足，所有人都享有購買糧食的資源。」

美國已通過對抗全球飢餓的35億美元計畫，這是八國集團（G8）7月於義大利會議上所承諾的200億美元其中一部份。

希拉蕊補充：「我們深知，改善糧食安全絕不是短期計畫，我們保證，會與這項議題的相關部門共同為長遠的奮鬥努力。」