人類越來越懂得享受生活，也越吃越精緻；偶爾也該讓腸胃休息。輕食非斷食，而是以更輕鬆的吸收方式，讓身體補充更多營養素，來平衡健康。在大魚大肉之外，來趟生機盎然的飲食之旅～好好攝取葉綠素及纖維，讓你滿足口腹之慾以外也能好好保養你的腸胃！所以這次我要介紹一間位於和平東路二段的餐廳「菜香耕」。

進去裡面感覺很溫馨，給人有種回到家的氣氛。照片中的米麗阿姨是學校裡素食有機餐廳馬阿姨的同事，也曾來華梵演講輕食觀念。這天很巧的又再次遇到米麗阿姨。他熱情款待我們的到來，為我們介紹我們的餐點。裡面的料理一點也不馬虎，就讓我帶你進入有機生活館一探乾坤。

 

堅果（枸杞、腰果、南瓜子、青提子）

又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

這些堅果是直接烘培不經油炸而成的，所以營養價值不受破壞。對人體的健康很好。而且香香甜甜的，少了油膩感，多了健康又美味。

  小菜，用洋蔥和柳松菇拌炒而成。甜甜鹹鹹香香的滋味清爽的很下飯，會讓人想要一吃再吃。咖哩炒飯。咖哩內所含的「薑黃素」，具有殺除癌細胞的功能。咖哩的辛香味很誘人。濃郁的咖哩香味、加上有機飲食提倡的五行色（紅、黃、青、白、黑）。一盤飯吃到五種營養食物 (胡蘿蔔、芹菜、素肉、香菇、蛋)，五彩繽紛讓人更想吃的食欲，它的飯更是一絕，五穀飯香Q彈牙又不會很硬。五穀的纖維營養價值高，易飽也比白米攝取較少的澱粉質。再配上清爽的青木瓜四物湯，棒透了！

紅燒牛肉湯麵。有機麵粉製成的板麵香Q有勁，繽紛的五行色(紅蘿蔔、麥豆丁、黑木耳、松茸菇、小白菜、)加上濃郁的假以亂真的微辣牛肉湯頭，真是棒極了！喜好重口味的你，可以嘗試看看！沒吃過牛肉不可以吃牛肉的，可以吃看看！我敢說他比葷的牛肉麵還好吃！只要嚐看看你就知道了~

甜點(糙米茶、十穀甜粥) 糙米茶帶著微微的米香味卻有著麥茶的感覺。蠻不錯的，吃完飯後喝一杯蠻不錯的。挺清爽的~ 微甜的十穀粥，裡面加了不少料呢！好像有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、 芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁吧！豐富的膳食纖維可以促進腸胃蠕動

有機奇異果。馬阿姨熱情切給我們吃的，很炫的是，連皮都可以一起吃。阿姨說，皮是最營養的！所以連皮一起吃是最好的，它的奇異果皮挺乾淨的。說真的剛開始不太敢吃，不過吃下去蠻不賴的~甜的很！

所以有機會的話，一定要嚐試看看！他的商業套餐不會很貴，一份大約150左右(有小菜+主餐+湯+甜點)。最原始最天然的食材，煮出食物最原本的美味。健康不一定代表無味，在這裡也可以你可以吃的很有滋味！多變的素食料理一定讓你對食物有另一種的感動。挑起你的味蕾，挑戰你對素食的刻板印象!