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udn城市文學創作散文雜記【華梵大學現代散文及習作】城市/討論區/
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美食,在回憶與顫吻之間
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掏盡天空,遺忘深藍
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請以印象中最深刻的飲食為主題

寫出一篇散文。

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夢 , 苦澀 , 牛肉湯
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jane12201106
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        最近一直夢見妳,不管是妳的容貌、妳的笑容,依舊清晰彷如昨日…

夢中的妳眼神溫柔、嘴角帶著微笑,是妳想告訴我些什麼呢?遠上北部求學的旅程已快告一段落,這些倒數的日子裡我總是格外珍惜,回憶像潮水般ㄧ波波地襲捲我的腦海,是不是這樣,才會老是夢見妳呢?

        我曾以為,這些年,忙碌與瘋狂的日子早讓我把有關於妳的記憶沉澱在心田最深處,卻又在這時節處處想起妳。是因為我的孤寂與徬徨讓在天國裡的妳感應到了嗎?還記得在你剛離開我們的時候,我既悲痛又心急如焚地,想知道妳到底過的好不好?那一直在我心中浮現的妳,是不是想跟我傳達:「我現在過的還不錯,衍禛不要擔心我…?!」是這樣嗎?如果是這樣,那我流下的晶瑩淚水,是欣慰的淚珠…

        我們有一堂課的老師,要我們寫下有關美食的記憶,當下我的腦海只浮現妳最拿手的「紅燒牛肉」,我永遠記得,妳在我感冒發燒時,奮力拖著有點中風的痀褸身軀,硬要走去市場為我煮上一大鍋的茄汁煨牛肉;或是在高中落榜,半夜獨坐在客通號啕大哭的我,溫熱一碗熱香四溢的牛肉湯,卻在我哽咽地喊出:「奶奶,我吃不下…」時,妳也低頭默默掉淚;或是騎上妳那台四輪改裝的殘障專用機車,沿途風塵僕僕,用著就算催滿油還是輕易讓年輕小夥子跑步趕上的慢速,執意為正在學校排演話劇、臉上滿是油彩的我,送來用便當盒悉心裝下的牛肉湯!

        親愛的奶奶,我想說的是:「對不起!真的對不起!在多少次的午夜夢迴思念妳,每每驚醒總是心痛得不能自己,早就無數次幻想是否能再見妳一面,至少不要有那麼深沉的遺憾與悔恨!」

牛肉湯的滋味,是酸甜、也是苦澀,因為裡頭盡摻了我無止盡的思念與遺憾。如果下次我又夢見你那慈祥的容顏,我想跟妳說:「奶奶!這輩子可以當妳的寶貝孫女,來這世上跟妳結這ㄧ段緣份,我已很知足,奶奶謝謝妳!對不起…


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一人份秘密巧克力磚
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Ospace
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在電影《濃情巧克力》中,女主角薇安開了一家可愛的巧克力店,而她所販賣的巧克力彷彿有著神奇的魔力可以慰藉每個人的心靈。藉由品嚐著薇安精心為自己挑選的獨特風味,讓他們內心隱密的渴望得到滿足,甚至讓他們對於原本淡無味的生活有了新的改變。

人們因此而體驗到了大膽縱慾的快感以及對自己需求的關注,顧客們漸漸願意放開封閉灰暗的心,學著為生活增加一分色彩,添上幾分滋味。

原來巧克力也逐漸轉變為專賣,用途也不再僅為給孩子止嘴饞時隨手可得的便宜糖果;而經由精美的設計、獨特的原料調配,也包裝成神祕精緻的成人的夢想。原來我們對巧克力的需求已不僅僅為填口腹慾,也是為了填心裏的飢渴。

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愛吃臭小鬼!
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織顃
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小棻ㄦ

  幼稚園大班時,最令我們這些「老鳥」引領期盼的就只有……點心時間!那時的我個子小小,又因家族不長肉之遺傳,看起來只有小班孩子的個頭而已。

  老是搶不到第一個吃點心的我,老大不高興很久了,心裡的壞點子終於在某天爆發──那就是……偷偷溜去先洗手!洗過手的乖小孩才有點心吃,這是大家都知道的常理。可是,只有我這個天才才會想到,根本不用照排隊洗手嘛,先去洗手的才能先吃點心啊!於是,為了吃我偷偷摸摸的溜出教室,在走廊上鑽動著……

  衝啊!差一點就要到洗手台了。我埋首猛衝。突然間「碰!」的一聲,我倒地了。張口想求救,卻發現使盡力氣換來的只是茫然,我無法出聲。

  那個「被我撞到的人」在不知道過了多久後,發覺自己好像被撞了,回頭一探,才注意到那個倒地不起的小孩,於是找了老師過來。年輕貌美的老師們個個都不知該如何是好,等主任來後,摸摸我的手說:有感覺嗎?我搖搖頭,她馬上找出三角巾給我包紮。這時神經才像回復了功能似的,我痛的大叫,主任溫柔的拍拍我:別哭,不痛不痛。眼淚像斷了線的下墜,哽住的噎喉給我換氣的時機,我噎嗚的哭了。

  找了幾家醫院,才找到ㄧ家願意收小小年紀就骨折的小孩。大人們像是撿回一條命的看著我。這是我有生以來最美好的日子了。向公主般的活著,不用寫功課、上廁所有人抱著去、就連電視都可以開著就睡著,媽媽會貼心的幫我蓋上小被被,輕聲的關掉電視。

  然而,最令我忘懷的是──那冰冰涼涼的果汁牛奶!那涼透過我專屬的玻璃杯,從手掌傳導到手軸,安撫了石膏裡千萬隻可惡小蟲的啃食。從那年開始,冰冰甜甜的液體,流過我的喉嚨,貫穿了無數的炎熱暑假、接連了小時候寶貴的記憶。在我家的冰箱裡總會有一壺果汁牛奶,老師送奶粉的關愛,媽媽泡牛奶的愛意,延續綿綿暑假……直到我們長大,離家求學後……。



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好熱
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pigking
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我想吃冰。

  前些日子下鄉一趟,沿路的景色改變得相當多,幾乎快認不出來了呢!而油菜花田更是意想不到。田裡的油菜花取代稻末成為農田主角,密密叢生的花蕊是泥土地冬天的顏色,綿延不絕於花東縱谷的油菜花,暖暖的色彩,彷彿是張織工精密的花毯,令人想縱身倒臥。

  猛地抬頭一看,巨大煙囪豎立眼前,黃橙橙的油菜花田默默守護著老糖廠。然每到此處,我總是迫不及待,但也猶豫不前,因為琳瑯滿目的冰品撩撥了我的視線,挑釁我的味覺。裡頭有我愛吃的花生和芋頭,也有還未吃過火龍果口味,還有一直很想吃但總是被人阻止的榴槤,還有南瓜、酒釀櫻桃這些奇特的冰品。然而餅皮的香脆口感及冰的香滑綿密,十足回味無窮。再者不到二十步的鯉魚池涼亭,伴隨著四季的午後,再加上左右手各一支的冰,總可以讓我消磨大半天的時間,不過美中不足的是糖廠不管是晴天或是雨天,不論冬天還是夏天,外頭都擠滿排隊買冰的人潮。

  吃冰,讓人感受到那一股順著喉嚨而下的透心涼,一下子獲得紓緩,那種暢快感覺只有「爽」字可以形容。

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逐思
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泠詭
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  突然間覺得,原來「美食」這個詞離我好遠好遠,乾枯的腦海裡就是找不到任何相關的事物,有的,也僅僅是四處遺棄的「平凡」荒岩散落。
  那天,我一如往常的信步踩平書店裡的每個角落,隨興的瀏覽各類書籍。店裡的燈是昏黃的,染著悠揚樂聲鼓動溫柔的氛圍,我不自覺的停下腳步,停在一面佇立眼前的食譜沉默,也許是呼喚吧,平時不看食譜的自己竟也隨手拿了本書瀏覽。老實說,看了很久,心裡也沒什麼特別感覺,一面又一面的彩圖跳過,一句又一句的講解浮動,空氣裡殘留著紙張的疲憊,卻聞不到來自內心的香味。
  「是窮酸慣了吧?連什麼是美味都不懂得感受了。」我不禁自嘲。
  記得從小到大,似乎也沒吃過什麼好東西,僅是偏好某些食材做的食物,久了之後,對食物也沒那麼要求了,想是舌頭也變窮了。可是,有時看見別人洋溢著幸福表情,那光芒就硬生生的刺痛雙眼,硬生生的激起無奈,也硬生生的令心裡開始發酵著些許羨慕,羨慕不曾浮上眉梢的遙遠,只是,那羨慕的代價總是昂貴,總是不能輕易觸碰的華麗。所以,到後來,「羨慕」也開始貧窮,貧窮開始富裕著嘗試複製美食的狂想。
  其實,「美食」的評定標準是不是在於內心的滿足上?每個人口味不一,相同的食物仍然可能有不同的評價,山珍海味依然有人會嫌,粗茶淡飯也是有人感動,難道不是?
  話說回來,由我這個至今還不知「美食」為何物的人來鋪陳這些謬論倒是盡顯狂妄,不過,我想,要是能在那個微黃燈光淺淺映照,溫熱香氣緩緩圍繞的桃花源裡,望著盤裡心意閃耀,望那眼眸晶瑩幽柔,那時,心裡的感動怕是文字也難以砌成的了。

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毒死螞蟻
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poppy0419
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  「你吃的那些甜食,絕對足夠毒死一堆螞蟻喔」,朋友常感嘆的對我這樣說,事實上甜食才是最應該被禁止的毒品,因為人們往往在不知不覺中就已掉入那用甜甜的蜜和攝人心魂的美麗所編織出的蜘蛛網中深陷而無法自拔,當察覺到時卻想戒也戒不掉,美麗而多變的甜食就如同一位曼妙的女子,用多變的面貌來考驗人們的忠誠度,而其中以巧克力為之最,看似樸實無華卻又有擁有多變的滋味。

 

  小時候,最喜歡吃任何甜甜的東西,任何與「甜」字沾上邊的都逃脫不了我的口,金莎是那時的最愛的甜食, 那時小小年紀的我來說,金莎是偶爾才能吃到的奢侈品,只有父親的朋友來訪時當作伴手禮送給我大大盒的金莎,對那時的我來說就是最值得高興的事了,還可以和朋友們大大的炫耀自己擁有這麼大盒的金莎是多麼了不起的一件事,現在想想那時雖然幼稚的可笑.卻也單純且容易滿足的可愛, 那時種想著不要長大多好,或許是回憶太過美好,亦或是那時它所塑造出來的幸福形象太成功了,深深的滿足了那時被童話故事那「從此過著幸福快樂的日子」的美好幻覺摧殘的我, ,明明甜到膩人,卻誤以為那就是幸福的滋味。

 

長大後了解了越多事就越理解所謂現實的殘酷,世界上不可能有著絕對的事物,就如同就算再怎麼喜歡吃甜食老是吃同一種滋味也會覺得膩,想品嘗其他味道,況且一道美味的甜食是絕不可能只有一個甜味的,裡面種會有其他的滋味,好用來區別出甜味。後來,愛上了黑巧克力,苦裡回甘的滋味,總是令人回味無窮,而且越純正的黑巧克力就越好吃,我認為那是人生的滋味,越是苦過,那接下來的甜味就越甜,有句老話「苦盡甘來」就是在訴說這個道理吧。

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舞蹈味蕾
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小棻ㄦ
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國小六年級那年,在春風微涼的時刻,我被那輕薄的春裝欺矇,不慎發燒又上吐下瀉。當時連水都吃不了,食物剛進肚子裡就有股酸苦的感覺衝口而出。記憶中的那天,早上剛去診所吊完點滴,頭腦依然顯得昏沈難過。

中午時,母親決定出外吃飯。我昏花的腦海使身體搖晃,而雙腳好似紮根於土壤中的樹木,全身沉重地難以移動。好不容易走到小吃店,望著牆面的美食照片,卻無法引發我的食欲,嘴中只有苦澀的乾渴,害怕吃不消東西又吐出來。母親硬是為我點些東西,深怕我沒了力氣就糟糕了。

  一碟碟小菜上桌,在我看來都好似惡魔的毒藥,吃進肚子中就會反胃吐出,讓我遲遲無法舉起筷子。在母親再三催促下,我吞嚥口氣,夾起在眼前的一碟滷白菜。那是我第一次吃滷白菜,在之前僅是吃過高麗菜的我,以為滷白菜也就像高麗菜一樣脆嫩罷了。沒想到將菜放入口中後,卻有種入口即化的滋味,口味不會太重的滷白菜,細膩且柔順,相當容易地就滑入喉咽。頓時,胃腸似乎重新鎖上齒輪,開啟大門來迎接食物。配著滷白菜的湯水,我甚至能吃些白米,也才發現原來肚子中幾乎是空的,饑腸轆轆的我便興奮吃起來了。

  在往後的日子中,每當口舌厭棄食物,我便會央求母親煮盤滷白菜,鼓動我舌尖的神經。其實,滷白菜的味道並沒有其它食物鮮明,也不需要多少錢便可以買得。但是,每當我想起那份淡淡的香味,口中似乎就有股芳香纏結,拉扯我說不盡的口腹之欲,與幸福的兒時點滴回憶。



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化作最純粹的滋味
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yvonnes
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小棻ㄦ

  夜市傳來陣陣的香氣,一攤攤豐富的美食誘惑著我的視覺神經,一陣香氣傳了過來,將我勾進時光的洪流裡。

  高二,人生最青春燦爛的一頁,而台灣的教育體制選擇扼殺這段時間,並稱呼這段時間為「讀書的黃金時刻」,於是身為學生的我們,只能在學校教室中小小的一坪座位上,自己的未來奮鬥。抬頭會看到白板右上方用紅色的字體寫著「倒數289天學測」,左邊寫著歷史答案,中間則是下午考的國文解答;低頭則會看到爲了勉勵自己而寫下的「驕兵必敗」和一疊壓在桌墊下的考卷加上密密麻麻的考試行程表;屁股底下、腳旁邊都是自己兩年來的知識。慌忙的改完考卷,訂正自己的錯誤,扼腕自己的粗心,過著這樣一天又一天如戰鬥般的日子。

  最快樂的事情,莫過於在放學時和同學去炸雞店買一塊十元的百頁豆腐吧!看著老闆俐落的刀法,把百頁豆腐切成小長條在灑上太白粉放下去炸,那一氣喝成、俐落的樣子是讓我們閉上嘴巴最好的辦法!短短的路程中,和朋友邊討論今天的考卷哪裡怪怪的,或是今天哪個同學又做了什麼傻事,就覺得今天的辛苦是值得的。在難得的段考結束,終於有不用披星戴月回家的時刻,這時候我們會買一堆的百頁豆腐在捷運站的樓梯猛吃,假裝看不到路人狐疑的眼光。在暑假的時候,學校放學的早,不用吃難吃的餐點,可以到外面買可口的炸雞,百頁豆腐成了陪伴我們熬過那段日子的朋友。

  回到了現實,對於自己現在的身份還是充滿著狐疑,一轉眼我也成為了大學生,沒想過自己的學校後面可以有大學兩個字的我,還是覺得很奇妙。過去的種種,縈繞在心中,無法抹滅的記憶在我的心中劃下一道彩虹,隨著嗅覺的記憶,我不會忘記當初高中那時戰戰兢兢面對考試的樣子,更不會忘記和朋友大啖百頁豆腐的歡樂時光。

  「小芳,我想回祐德的炸雞攤去吃百頁豆腐,你在那裡嗎?」
  「在啊!你在哪?等等我們在捷運站見吧!」

  回憶不會就在這裡停止,它將是我們延續情誼最好的辦法!



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