基本上三大名蟹吃到飽,都會吃到紅色的,生蟹是青色的。
旅行團裡面螃蟹帝王蟹吃到飽都是螃蟹捕上岸後用鹽水煮過,急速冷凍,你們要吃的時候在解凍提供的。也就是煮熟過的螃蟹
就算是不放入火鍋, 你吃到的也是熟的,只不過是冷的
因為煮熟過的螃蟹比現殺的生螃蟹便宜的緣故
螃蟹在捕上來後,很快就會死
因此大部分捕上來、上岸後漁民就會立刻水煮 一方面保存容易,不易臭掉,另一方面水煮後螃蟹容易整理不易斷隻。
只有少數賣相特優生螃蟹的才會留下來給店家或是居酒屋
要吃螃蟹還是北海道最好,費用上也最便宜(螃蟹的費用),雖然北海道機票較貴,
但是去到那裡很多地方都可盡情享用螃蟹!
只要去到北海道,吃螃蟹的地方多到不行,
距離札幌最近的是小樽, 小樽商店街上隨處可見大紅的鱈場蟹(帝王蟹),
三角市場裏有一家 奧山商店 就有賣.不過活蟹價格不便宜喔!
1隻大約 1500~2000 NT (稱重)!
其實日本也不是全部餐廳都吃到現撈的,僅在漁市附近或北海道一些漁港,
如在東京,基本上都是冷凍的(尤其有的來自阿拉斯加)
螃蟹道樂 (很好找,門口有一支大螃蟹就是)
螃蟹道樂是1960年從一家海鮮餐廳開始,1962年在大阪道頓堀開始了第一家,直到現在,全日本各個主要都市都設有分店,已經是一家年收破100億日幣的大企業。
http://www.douraku.co.jp/
帝王雪場蟹腳
知名連鎖店(店招牌圖案鬍子老爹)一大鍋火鍋,好像2000多日幣
http://www.gankofood.co.jp/
札幌京王大飯店
札榥京王飯店KEIO PLAZA HOTEL
位在札榥交通便捷的市中心,是間老字號的飯店
www.keioplaza-sapporo.co.jp/taiwanese/
台北市帝王蟹火鍋吃到飽
海石源日式鍋
店內主打帝王蟹火鍋.還有各式火鍋料.蔬菜.肉類可選
只要喔開店就爆滿.
平日 假日
午餐 大人499 大人550
小孩250 小孩275
晚餐 大人550 大人550
小孩275 小孩275
註: 需加10%服務費
地址:北市南京東路3段303巷14弄8-1號
電話02)2546-6761
店名: 海之屋
地址: 台北市忠孝東路四段223巷10弄3號
價位: 一人600 加服務費一成
菜色: 鮑魚沙拉 生魚片
各式日式海產 帝王蟹火鍋(螃蟹種類有3種)
優點:菜色真的很不賴 去吃過4.5次 目前還沒有吃到膩^^
缺點:事前不訂位 你永遠別想吃到
另外 如果人數只有2人以下 需併桌
訂位電話 02 27416322
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