我的爸爸，有嚴重的省籍情結。但是非常好笑的是，他卻娶了一個道地的本省女子，兩個女兒全嫁給台灣郎。我常想，他還好是娶到我媽，不然哪能和平度日，早就台海對決打起來了。

我媽堪稱是語言天才，說話一點台灣國語都沒有。在家她甚至從不跟我們說台語，倒不是爸爸管，她就是不說，反而能說得一口流利的上海話，以前她只要想跟我爸咬耳朵說些我們不能聽的秘密時，她就巴拉巴拉的說上海話。可素啊！她女兒天天耳濡目染，都馬聽得懂。另外她還會說日文，一樣啦！她的同事朋友們來家裡，悄悄話就是說日文「受嘎、跌休、跌死的」，我就聽不懂伊瑪斯囉！

母親是個職業婦女，下班回家都還親手做羹湯。我爸的嘴可刁囉！台灣的鄉土料理小吃，我家是不准上桌的，尤其是梅干菜、蘿蔔乾，偏偏哪個女生不愛吃啊！我媽每次只得帶我和妹妹在外頭吃，圓環、龍山寺的小吃，全靠媽媽照應了。

媽媽跟傅培梅學過烹飪，煮得一手道地家鄉口味的上海菜，無論是簡單的涼菜，或是需要燜、燻、煸、燉、燜、燒的風味菜，上海菜裡著名的：菜飯、醃篤鮮、紅燒烤麩、蔥燒鯽魚，許多功夫菜，媽媽做起來簡直就是駕輕就熟。餐餐都要有的百頁肉絲、五香蠶豆是我爸的配酒小菜，我天天跟著吃，我就搞不懂我怎麼會有蠶豆症，卻又沒犯過病呢？

母親完全遵照父親的口味喜好，數十年如一日的抓住老爸的胃。不要以為他就不挑了，哼！他會嫌媽媽刀功不好。哇咧拜託，下班回家火速變出一桌的菜，你還要雞蛋裡挑骨頭？有時冬粉忘了剪短，老爸就老實不客氣的用筷子一直拎起來，乾脆站到椅子上糗媽媽這福壽綿延的冬粉，令人發噱。

我知道父親倒也不真是不好養，只是思鄉思念親人，再加上一點點的主觀，「台菜」就成了他讓自己省籍情節作祟的犧牲品了。直到我為人婦，多次到我家用餐，吃到白斬雞、好吃的油飯、炒麵，從「謝謝我不餓」，到「再幫我添一碗，好吃好吃」，讓主廚的婆婆好有成就感。還有一道他一直讚為人間美味的排骨湯，他好奇的問那黑黑鮮美的東西是啥個東東，能跟排骨做如此完美的結合。我忍著笑意宣布謎底，那是「陳年的蘿蔔乾」時，他只差沒嚇到昏死過去，我笑說他被媽媽寵壞了，唯一的報應是錯失了許多人間美食啊！

老爸最痛恨人打牌，在大陸時曾有一次下班回家沒飯吃，當眾把我奶奶的牌桌掀了，奶奶當時說了一句：「你要記住你今天做的事」，人家說女人說的話最容易一語成讖。沒錯！我媽可是賭性堅強超愛打牌，四色牌、麻將無一不精啊！我爸常說是報應，當年掀奶奶牌桌，結果娶個牌精回來。媽媽遷就老公口味，這打牌就對不起，照打不誤。記憶中他兩的口角都是跟這有關，我到現在麻將到底有幾張牌？長啥樣子都搞不清楚，或許在我幼小心靈裡，就認定這是父母吵架的導火線，讓我避之唯恐不及的排斥吧！

父親比母親先走，忌中每天媽媽都煮他最愛吃的菜，供奉在靈前，就好像他還健在般，那樣的虔誠令人鼻酸。之後，媽媽幾乎不再下廚，只有在年節或父親忌日時，會重新粉墨登場，擺上整桌的佳餚，但是她卻輕聲嘆息，「味道不一樣了，他不在，什麼都不一樣了。」

Jamaica Farewell 牙買加告別　　　　　The Brothers Four
　
Down the way where the nights are gay
And the sun shines daily on the mountain top
I took a trip on a sailing ship
And when I reached Jamaica
I made a stop
　
But I'm sad to say
- I'm on my way, Won't be back for many a day.
My heart is down, my head is turning around
I had to leave a little girl in Kingston town
　
Sounds of laughter everywhere
And the dancing girls swaying to and pro
I must declare my heart is there
Though I've been from Maine to Mexico
　
But I'm sad to say
- I'm on my way, Won't be back for many a day.
My heart is down, my head is turning around
I had to leave a little girl in Kingston town
Ooh ooh ooh ooh
Ooh ooh ooh ooh
　
Down at the market
You can hear ladies cry out
While on their heads they bear
- Ackie, rice, saltfish on ice
And the rum is fine any time of year
　
But I'm sad to say - I'm on my way,
Won't be back for many a day.
My heart is down, my head is turning around
I had to leave a little girl in Kingston town
　
My heart is down, my head is turning around
I had to leave a little girl in Kingston town
　
My heart is down, my head is turning around
I had to leave a little girl in Kingston town