2015-05-27 03:07:00 聯合報 記者侯俐安／台北報導

2015年十大神農獎得主，平均年齡史上最低，昨天由馬英九總統（左六）與農委會主委陳保基（左七）進行頒獎，得獎農民為鄒騰有（左起）、林珮汝、潘志民、李鴻志、鄭育松、劉天和、莊政雄、方福在、邱清寬、蘇鵬。 記者陳易辰／攝影

2015年十大神農獎得主，平均年齡史上最低，昨天由馬英九總統（左六）與農委會主委陳保基（左七）進行頒獎，得獎農民為鄒騰有（左起）、林珮汝、潘志民、李鴻志、鄭育松、劉天和、莊政雄、方福在、邱清寬、蘇鵬。 記者陳易辰／攝影
分享今年神農獎明顯年輕化，六、七年級生就占了一半，他們懂得創新與建立品牌，但昨天每一位神農見到面，大家聊天的共同話題都不脫「三大皆空」的困境—人力、行銷通路及飲食教育。
今年唯一女神農林珮汝表示，農村裡三人超過兩百歲已是常態，雇不到人、又待不久，即使更生人進駐協助，仍有人力缺口。她說，近幾年一直在應徵工人，好不容易接到一通電話，卻是對方來詢問「做農要不要曬太陽？」「就像問我爬山要不要走路一樣，讓人無言。」

林珮汝說，農業人才落差太大，新一代年輕人怕辛苦、年長者想做卻做不動，今年神農半數都是六、七年級生，讓她感到「農業真的很有希望」，但也擔心「如果農業環境不夠好、沒辦法給新進農民學習機會，恐怕絕大多數青農撐不下去。」

七十二年次、最年輕農民鄭育松的畜牧場中，十三名員工就有四名更生人、三名新住民受培訓任用，「養豬產業人力斷層非常嚴重」，尤其年輕從業者少，有時只能自己親力親為。

鄭育松也觀察到，農委會給畜產試驗所的經費不斷緊縮，每一季新品種往往合作技轉完，後續的行銷、推廣都必須自己來；少了政府單位協助整合推廣，若沒有籌到足夠的經費、或少了被廠商賞識的運氣，往往只能將好品種的豬肉帶到肉品市場，十分可惜。

此外，行銷通路及食農教育的空白也讓農民擔憂。林珮汝從農十四年來，她種的蔬果銷到花蓮農民直銷站、農民市集、里仁等處，但她觀察，還是有非常多消費者想買有機、不知去哪買，以及農民種出無毒蔬果、不知賣去哪。

林珮汝認為，最關鍵的因素在於消費者缺乏飲食教育，許多消費者「用眼睛吃東西」，看到漂亮外觀才肯買，讓她擔憂，如果缺乏辨別食材的能力，當食安問題發生時怎麼應付？當食農、飲食教育完整，才有足夠市場，讓更多農民投入無毒農業，照顧消費者及土地健康。

農委會主委陳保基表示，即日起神農獎、模範農民農場，也可成為培育青年農民實習農場，同時補助青年農民暑期打工、培育人才；他強調，特色產品應走向契約及建立品牌，農委會會全力協助。