2015-05-14 15:13:42 聯合晚報 記者彭宣雅／台北報導

牛肉乾業者工廠堆滿遭退貨或賣不出去的牛肉乾。 記者蔡家蓁／攝影 報系資料照
分享
牛肉乾業者工廠堆滿遭退貨或賣不出去的牛肉乾。 記者蔡家蓁／攝影 報系資料照
分享金門牛感染A型口蹄疫，為了高規格防疫，農委會撲殺276頭牛，宣布禁止金門偶蹄類動物生鮮肉品及加工品如肉乾、肉鬆、燒餅、廣東粥等產品輸台，政策維持不到四天昨天就匆忙宣布部分解禁，動物防疫專家指，防檢局朝令夕改宛如一場鬧劇。
農委會防檢局長張淑賢表示，第一時間因為疫情不明朗，加上A型口蹄疫全台偶蹄類動物都沒有抗體，一但傳播來台損失難以估計，因此第一時間採取最高規格防疫措施阻絕疫情傳播，這是當時不得不的決定。

張淑賢說，隨著疫情逐漸明朗，案例場牛隻已全數撲殺完畢，加上來源兩場沒有檢測出病毒，周圍62個畜牧場也都逐一訪視，請中興大學教授前往採樣，鄰近100多場也進行訪視，都沒有出現新的案例，經過專家風險評估，認為燒餅、廣東粥等金門肉品加工品風險相對較低今天就解禁。

至於金門肉乾，防檢局明天派專家往金門複查，看看家工廠的滅菌條件，是否有交互感染風險，如果若都符合規定，金門肉乾最快下周解禁。至於生鮮肉品至少要等三個月後，都沒有出現任何新病例，經過專家會議評估才可能解禁。

張淑賢說，所有金門的畜牧場區都會檢測，進行健康訪視，兩個月後再做一次監測， 三個月都沒有問題，就通報世界動物衛生組織OIE，將金門列為口蹄疫清淨區。

一位動物防疫專家表示，國際上規範，當某地感染口蹄疫、成為口蹄疫疫區時，肉品和產製品都不得輸出，這是國際上的規範。但金門屬國內不是國外，當初決定採取高規格防疫，現在匆匆解禁，何必呢？

2015-05-14 15:13:44 聯合晚報 記者蔡家蓁／特稿

牛肉乾禁止銷台，政府一周內態度反覆，先是嚴禁，之後未待檢驗結果出爐，又宣布解禁，態度前倨後恭，短短數日嚴重衝擊金門高達7億的相關周邊產業，業者損失超過上億元，政府錯誤政策到底為何而禁？禁止標準何在？

據農委會文獻報告，口蹄疫病毒不耐熱，加熱超過80度，病毒很快殺死，加工肉很品在添加劑或高溫處理下，病毒亦很快可死亡，但這次防檢局的大動作防堵措施，讓人很錯愕，一開始中央與地方的認知就大不同。

金門在民國88年及101年曾發生口蹄疫，管制金門偶蹄類動物及其冷凍、冷藏及其生鮮肉品輸往台灣達十餘年，但當時也沒管制熟製、加工的相關產品輸往台灣，這次不止禁牛肉乾，甚至連廣東粥、燒餅也都一併納入禁令。

台灣各縣市發生相關疫情發生，雖有採取移動管制，但卻無禁止熟製、加工的相關產品不得運出縣市的案例，金門不是國外，相關防疫的作為，應全國一致，不宜有差別待遇，農委會用採取對付外國人之作法，這是金門人反彈，吞不下這口氣的原因所在。

2015-05-14 15:13:44 聯合晚報 記者蔡家蓁／金門報導

耕作的牛全被殺光，金寧鄉湖南地區的老農都很難過，也憂心接下來的農作該怎麼辦！ 記者蔡家蓁／攝影 報系資料照
分享農委會防檢局昨宣布原被列為禁止銷台的金門廣東粥、帶肉鹹燒餅、肉鬆貢糖自今起重新開放銷台，專家學者也陸續前往各加工廠現地訪視，確保製程乾濕分離，行程低調。
金門各牛肉乾加工廠從5月8日起就陸續放起無薪假，預計有200多人遭受到影響，業者預估這幾天損失，再加上退貨，損失大概估計超過上億元。

政府釋出善意，宣布將逐步針對肉品加工產品解禁，此一消息傳出去，金門產官界一片叫好，在牛肉乾加工廠上班已經3年的陳小姐說，本來以為要開始另謀生路，現在絕處逢生，中央做決策前，應先去現地評估訪視，才不會有天龍國的思維，完全不食人間煙火。

金門全牛宴創始店高坑牛肉店董事長陳雅商表示，以前逢假日都客滿，事件發生後，他們的餐廳緊急以紐澳牛取代本地金門牛，但這兩天僅有零星的散客與當地人上門，一整天的營業額不到平常的十分之一。

而金寧鄉湖南是A型口蹄疫疫情的重災區，雖然只有單場、單頭牛發現有A型口蹄疫，但全村村民所養的牛，很多都遭無妄之災，慘遭撲殺，讓老農夫很傷心與不捨。

老農說「耕田的牛沒了，又沒有耕田機械，接下來如何耕作，難道要他們用雙手去挖。」

63歲的老農莊金財說，湖南這一帶，有30多名老人家，平日都靠耕作維生或打發時間，農夫對牛都有深刻的感情，也把牛當成家庭的一份子，現在政府卻忽然把牛都撲殺，讓他80多歲的老父親，難過的睡不著。

2015-05-11 02:55:14 聯合報 記者蔡家蓁／金門報導

金門縣府昨針對金門牛肉乾因口蹄疫禁止輸台開會研商，會中業者質疑「政策到底是殺牛還是殺人」，金門縣府初估，畜牧、加工及特產業者這次口蹄疫情損失恐高達七億元。

從前天開始，防疫人員到昨下午已撲殺一百九十八頭，但原地焚燒的工程浩大，估要進行近十二小時，消防、環保局人員在旁待命。

「會開了老半天，中央官員只會說把意見帶回去」，昨天會議上，業者氣炸，有業者要求中央將檢體送交國外複檢，如果初檢有誤，要給金門一個交代。

牛肉乾業者說，根本還沒真正驗出Ａ型口蹄疫，且病牛也沒有臨床症狀，中央就宣布牛肉乾等加工品禁止輸台，「這種粗糙的政策，扼殺金門產業。」

縣府欲統計在地畜牧、加工及特產業者這次口蹄疫情損失，但業者三緘其口；縣政府初步估算牛肉乾市場約五億元，再加上貢糖、燒餅等產業，損失恐高達七億元。

金門縣畜試所長莊謙恭說，三、四月間縣府抽檢就發現有異，但只是懷疑，如果真的是Ａ型囗蹄疫，「金門的豬、牛、羊早就死光了，不會到今天只確診一頭牛。」

業者認為，防檢局抽檢兩個來源場的牛，初篩結果均為陰性，初判沒有感染口蹄疫病毒，也應將結果公開，不能再像民國八十八年和一○一年疑似口蹄疫事件，不了了之。

2015-05-10 03:03:24 聯合報 記者侯俐安／台北報導

農委會防檢局與金門縣防疫所昨先行撲殺感染場及週邊牧場逾百頭牛隻。 圖／金門縣政府提供
分享過去十七年來國內口蹄疫都是Ｏ型病毒，這次金門發生國內首件Ａ型口蹄疫病毒，疫情尚未趨緩，前天還出現疑似新案例，防疫不能掉以輕心，以免疫情失控。
動物科技研究院副院長楊平政表示，一九九九年金門發生Ｏ型口蹄疫時，也是沒有症狀的黃牛，但同樣的病毒傳播到台灣後，台灣乳牛、乳羊卻出現水泡病變。

楊平政表示，時隔十七年，同樣都是黃牛感染口蹄疫，與宿主、病毒及環境都有關，不能掉以輕心，要避免因牛隻「帶著病毒不發病」而輕忽，傳染到其他偶蹄類動物。

楊平政說，口蹄疫傳播速度迅速，一頭牛發病當天排出的病毒量，可以感染幾十萬頭偶蹄類動物，「一旦發病就是爆炸性的傳播」，透過接觸、空氣傳染，衣服、鞋子都會帶病毒。

楊平政解釋，全世界共有七型口蹄疫，全球一年病例中，Ｏ型占一半，其次為Ａ型；另外還有亞洲一型及在非洲傳播的ＳＡＴ一、二、三型，以及消失許久的Ｃ型口蹄疫。

他表示，口蹄疫症狀有舌頭、口腔、腳蹄及泌乳牛的乳房長水泡，進而潰爛、流血，可從牛隻行走不良、腳蹄脫落觀察。七型口蹄疫症狀類似，困難在於疫苗無法相通，Ｏ型疫苗不能對抗Ａ型病毒。

楊平政說，這次檢出病毒的黃牛一點症狀都沒有，也讓監測難度提高，所幸在例行監測中發現，但仍須持續追蹤監測，防止病毒擴散。

2015-05-10 03:03:21 聯合報 記者蔡家蓁／金門報導

農委會防檢局昨與金門縣防疫所執行首波撲殺，直到昨晚共撲殺七十頭牛，希望能控制口蹄疫情。 記者蔡家蓁／攝影
分享金門牛隻確診感染台灣從未出現過的Ａ型口蹄疫病毒，防疫人員昨天從來源牧場展開撲殺；不過，就在撲殺前一晚，金城鎮古崗村一處牧場也傳出一頭牛出現疑似口蹄疫病症，防檢局已執行撲殺，樣本送驗，若確定感染，近日將有另一波大規模撲殺。
防疫人員指出，昨天執行首波大規模撲殺的牧場位於金寧鄉湖南高地，前天出現的疑似新案例位於金寧鄉西南，車程約十分鐘，距離約八公里，若確定感染，顯示疫情嚴峻。農委會防檢局及金門防疫所人員預計這兩天內撲殺焚燒周邊牧場一百九十八頭牛，然後再往外圍牧場撲殺七十七頭；到昨晚為止，共撲殺七十頭，養牛戶心疼不已。

農委會防檢局提高防疫規格，本月八日起禁止金門的偶蹄類動物、生鮮肉類、加工肉類帶到台灣，一旦被查獲，將沒入銷毀，金門地區牛肉乾、食品等業者受到衝擊，至少三個月才能解禁。

金門縣建設處及防疫所昨日上午七點到來源場現勘，撲殺藥劑、木材及吊車等機具陸續運到，下午兩點展開撲殺；不過，由於下雨緣故，作業受到影響，一直忙到晚間六點多才撲殺七十頭；這波作業預計要撲殺兩百七十五頭牛。

縣府表示，這次撲殺以安樂死藥劑注射方式進行，焚燒過程雖有些燒焦異味，但不會對人體造成影響；為避免干擾學校上課，刻意選擇兩天假日加班作業；撲殺焚燒後也由環保局人員立刻進行消毒。雖然政府會補助，但許姓養牛戶眼見飼養多時的牛隻遭撲殺，心中覺得很不捨；昨天下午金門下起雨來，撲殺現場氣氛顯得凝重。

縣府建設處長翁自保表示，這次Ａ型口蹄疫為新型病毒感染，依動物傳染病防治條例第四十條規定，撲殺動物可依評價額補償，縣府將即刻組成評價委員會，原則上的賠償金額將比照近三日肉品交易均價，不會造成養牛戶的損失。

此外，農委會禁止金門偶蹄類動物的加工肉類製品銷往台灣，金門縣長陳福海昨天致電防檢局長張淑賢，表達縣府及金門民眾無法接受的立場，請農委會高抬貴手，讓金門加工及特色產業傷害減到最低，至於業者加工製品無法銷台所受的損失，縣府也請中央給予協助。

圖／聯合報提供