【聯合報╱記者侯俐安／台北報導】
2014.08.16 03:22 am
 

受颱風影響，瑞穗地區文旦落果嚴重。
圖，好人會館提供
今年颱風造成花蓮瑞穗文旦嚴重落果，許多熱心媽媽動員撿拾落果，做成環保酵素清潔劑。好人會館繼日前發起「蒜頭銀行」引起廣大回響後，昨天再啟動「酵素銀行」，號召全民幫柚農度過難關。
文旦環保酵素加水可清洗地板、流理台，具柚子清香，去油去汙能力也很不錯。訊息透過網路散布出去，台北寶仁幼稚園、彰化線西國中及上千名網友響應購買。不但引起各地柚農注意，連柳丁、鳳梨農也想加入「酵素銀行」。

好人會館理事長黃榮墩發起「酵素銀行」，用落果製清潔劑。
記者侯俐安／攝影
好人會館發起人黃榮墩表示，每年中秋採收期正逢颱風季，今年七月麥德姆颱風來襲、落果特別嚴重，許多農民辛苦一整年的心血都白費了。
這幾年，將文旦落果做成果醬、酵素、精油的技術逐漸成熟，但黃榮墩發現農民很難自己加工，從農場載到加工處的運費又太高，於是興起推動「酵素銀行」想法。

好人會館先透過網路募集到卅個可以裝載一千公斤的大桶子，供農民放在田間，落果投入後，再加入一定比例的水及酵素，靜置三個月即成為文旦酵素，「一個農民五個桶子，就能解決落果問題。」

黃榮墩說，每桶文旦可製作一千瓶酵素，三十個桶子就能把三萬斤本來要被丟掉的文旦變成資源，就算不賣，農民也可留下當成液肥、省下可觀的肥料費。

「酵素銀行」不只適用文旦，三到七月的鳳梨、十二月到三月的柳丁都適用。明年七月黃榮墩還將發起「青柚節」，號召全民預購落果，回家自製酵素清潔劑、果醬、或精油。

「每年或多或少總有『老天爺來採』的文旦，與其怨天，不如利用社會互助，讓這些不能長成的文旦，成為清潔台灣的天然材料。」黃榮墩說。