【聯合報╱記者李順德／台北報導】

2013.11.22 03:22 am

行政院昨天召開食品安全跨部會專案小組會議，政務委員張善政表示，確認食用油問題「已清理乾淨了」，牛奶問題也獲得控制，將回歸行政部門的步調，下周起主動稽查果汁等十三項食品。

食品安全聯合取締小組選定十三項食品：食用油、米、醬油、年節食品、果汁、茶葉、蛋、麵包、團購美食、鮮乳、有機產品、素食摻葷、蜂蜜等。

行政院會昨通過食品衛生管理法修正草案。除對食安祭出重罰，也增訂成立「食品安全保護基金」法源。
 

【聯合報╱記者黃文彥、陳靜宜／台北報導】

2013.11.22 03:22 am

味全與泰山捲入假油風暴，分別刊登廣告與召開記者會為自己辯護。食品藥物管理署昨天批判兩家公司「擾亂視聽」，並考慮依「食品衛生管理法」開罰業者。

味全日前委託法律事務所在四大報刊登「一個真相、一個澄清、兩個呼籲」廣告，訴諸大眾媒體說明味全「沒有攙偽、沒有混油，只有受害」。另外，針對自家油品被驗含銅葉綠素，泰山也開記者會質疑食藥署的檢驗方法。

對兩家大廠在檢調偵查階段紛紛訴諸輿論，期望扭轉企業形象，食藥署副署長姜郁美昨天重申：「無法接受」。她說，業者如有任何意見，應向司法機關說明，而不是訴諸民眾。

這是衛生福利部在本周第三次駁斥味全說法。衛福部長邱文達本周一在立法院對味全登報喊冤，明確表達「我不同意」。當晚，衛福部也發出新聞稿，說明味全刊登廣告不會改變政府查處黑心假油決心。

衛福部昨天首度考慮引用法條開罰。姜郁美表示，味全刊登的廣告雖是聲明稿，但如誤導民眾，依法可對廣告刊登人開罰四萬到廿萬元。她強調，味全的廿一項油品，確實混用大統長基的違規油品。

泰山一再質疑食藥署銅葉綠素檢驗方法，姜郁美昨表示，正在研究泰山記者會內容「是否誤導民眾並涉及誇大不實」。食管法第廿八條明訂，食品的宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解情形。姜郁美表示，食藥署會在地方衛生單位調查後，依據食管法與消費者保護法做通盤考量，確認違法就會從重處罰。

味全表示尊重政府決定，但會再進一步了解細節。泰山則是在截稿前未能取得聯繫。
 

【經濟日報╱記者林安妮／台北報導】

2013.11.21 04:39 am

 牛奶含禁藥？農委會明起徹查 / 吳珮如 賴偉盛 錢念群

行政院政務委員張善政昨（20）日召開食安取締小組會議時表示，近日食用油檢驗已告一段落，「消費者目前在架上看到的油品，理論上都是安全的」，並將展開第二階段食安查緝行動。另外，他也公布食品安全事件風險四種分級，不同分級將有不同處置方式。

圖／經濟日報提供

食品安全事件風險第一級是短期食用，立即危害；第二級是不符合食品衛生法規標準，但無立即危害；第三級，攙偽假冒或標示誇大；第四級，標示不實或不完整。舉例來說，油品添加銅葉綠素屬第二級，棉籽油摻雜在其他油品裡則屬第三級。不同級別將套用不同的食品衛生管理法罰則。

食用油風暴稍歇，近日又傳出「牛奶駭人」事件，農委會副主委王政騰表示，今天會立刻派人從業者與酪農端追查乳品與生乳，不過，他提及，周刊調查方法未如國家實驗室精準，「歡迎大家關心，但科學應小心求證」。

近日取締小組將展開第二波查核，儘管他未透露稽查目標，不過昨天正逢周刊爆料牛奶也有問題，預料牛奶將成新一波查核重點之一。

周刊調查市售乳品含有抗憂鬱劑、避孕藥、塑化劑等禁藥，王政騰表示，今起會針對周刊點名的產品做複檢，同時擴大抽檢其他取得CAS標章的市售乳品，並從酪農端查核生乳。不過，周刊採用的檢測方法，僅做到定性檢測，並未做到定量分析，結果可能未若國家實驗室精準。

衛福部食品藥物管理署副署長姜郁美也說，這些禁藥依照食品衛生管理法規定，不得檢出；不過，她的看法與王政騰相同，認為須再做詳細分析，才能確認這些成分是動物身上就有的，還是來自用藥失當。

 行政院宣布 食安風險分級制 / 陳君碩 錢子明 

圖／經濟日報提供

圖／聯合報提供

【聯合報╱記者劉俐珊／台北報導】 2013.11.19 04:31 am  

稽查GMP產品 經部喊明年1月完成 / 王敏霏 涂佑任 

圖／聯合報提供
ＧＭＰ認證制度大翻修，經濟部昨天表示，「全廠全認證」新制最快十二月中旬公布、明年初上路。因「全廠全認證」將溯及既往，所有生產線都需達標，變相形成退場機制，不少已獲認證業者坦言，可能玩不下去，預估未來整體認證產品數量將驟減。

經濟部長張家祝昨天於立法院說，為改善外界對ＧＭＰ觀感，未來一個月內將完成民調，結果將對外公布，希望對症下藥，讓民眾重拾信心。

幕僚指出，混油事件爆發後，外界對ＧＭＰ誤解重重，最快本周內將完成問卷選項，調查約一千人對ＧＭＰ的認知、檢討措施看法等。

張家祝指出，目前最大癥結在於認證後的追蹤管理，但他重申，不應「一竿子打翻所有人」，他仍對國內食品有信心。

立委丁守中昨天質詢時建議，混油事件凸顯消費者索賠無門的困境，呼籲政府仿效美國食品衛生管理法規，要求食品業者強制投保食品衛生安全責任險。

現行食品衛生管理法僅規定，針對主管機關有公告的類別及規模等食品業者，才需投保產品責任險。

張家祝允諾，將和衛生福利部共同研擬強化產品責任險措施。

  / 圖／聯合報提供
 

【聯合報╱記者劉俐珊／台北報導】 2013.11.18 02:51 am 
 
搶救ＧＭＰ信心，經濟部表示，三千多項ＧＭＰ認證產品檢驗結果，最快在明年一月廿八日公布。另外，由於塑化劑、毒澱粉和食用油等食安事件，高達八成原物料都是進口，未來認證制度也將強化「源頭管理」，做到品質履歷透明、公開。

ＧＭＰ制度自美國引進，官員說，明年將上路的認證新制將參考國際品保制度做法，包括：ＳＱＦ、ＨＡＣＣＰ、ＦＳＳＣ22000等，除標準檢驗程序外，另祭出「誠信條款」重罰不肖業者。

經濟部統計，截至十月底，國內通過食品ＧＭＰ認證的生產線共四百六十一條，認證產品約三千六百項，為重建ＧＭＰ公信力，經濟部對於ＧＭＰ認證所有產品已展開全面檢驗，檢驗結果最快明年一月廿八日出爐。

其中，第一波ＧＭＰ食用油脂檢驗已驗完、公布結果，第二波果汁、醬油等較「高風險」食品檢驗，預計本月廿八日完成，官員指出，部分營業用產品將赴廠抽樣。

官員說，檢驗範圍依據衛生福利部制定的特定產品標準，舉醬油為例，醬油和其調製成產品，如醬油膏、蠔油，所含單氯丙二醇必須在零點四ppm以下（一ppm為一百萬分之一）。

另外，標榜百分之百產品純度的產品，也將額外檢驗，廠商是否「加料」，以確保標示和內容物名實相符。

在「源頭管理」方面，官員表示，未來將落實認證產品公開「品質履歷」，除產品名稱等基本資訊外，同時揭露原料成分及原產地、原材料檢驗報告、成品檢驗報告等訊息。

食安風暴滿一個月，經濟部長張家祝今將赴立法院經濟委員會專案報告，「近來ＧＭＰ、ＣＡＳ等政府各項認證標章信用破產問題檢討措施」。

【聯合報╱記者詹建富／台北報導】 2013.11.18 04:11 am  

2千公噸問題油 全銷毀煉生質柴油 / 周思妤 游昌樺
民眾擔心混油事件遭下架回收的油品，再度被不肖商人轉賣牟利，衛生福利部長邱文達昨天宣布，即日起啟動回收油品銷毀及轉製計畫，決定把沒入的兩千八十公噸不合格油品，全數轉製為生質柴油，以供汽車或其他工業用途使用。

邱文達昨天出席行政院跨部會食安小組會議後表示，本月初啟動「油安行動」以來，兩周共動員逾五千人次，稽查近五萬件產品；針對兩百卅六件標示純油產品稽查有無違法添加銅葉綠素，昨已全面檢驗完畢，共計有五十件不合格（含摻偽假冒），所有違規產品均沒入封存。

衛福部食品藥物管理署研檢組長施養志說，這次全面抽驗的油品，檢驗銅葉綠素呈陽性反應者，昨天新增檢出品項為「福懋漢式原味橄欖油」。

目前累計違規添加銅葉錄素的產品有十六件，其中以大統油七件最多，其次為福懋四件、泰山兩件，頂新及福壽各一件。

為避免回收油品被不肖業者轉賣牟利，食藥署北區管理中心主任馮潤蘭表示，除請檢警調嚴格監控下架違規油品，不再流入市面，即日起將啟動銷毀行動，把沒入的兩千八十公噸違規油品轉化為生質能源，預計可轉製兩千公秉的生質柴油，合兩百萬公升。

目前每公升車用柴油約添加百分之二的生質柴油。環保署環境督察總隊總隊長陳咸亨指出，國內現有七家廢油處理廠，經各種管道回收的廢食用油，轉換為生質柴油的比率幾乎可達百分之百，一公噸廢食用油可轉化為一公秉生質柴油；換言之，這些回收的油品約可轉製成兩百萬公升的生質柴油，相當於六座游泳池的量。

衛福部公關室主任王哲超說，外界曾提議把回收油製作肥皂，但為避免有人洗後皮膚發癢、徒增困擾，因此決定排除。

針對油安事件風波，馮潤蘭表示，如果只是單純標示不實的油品，依規定可在限期內申請改正，經驗證後可改標示重新販售，但迄今並無業者提出申請。

圖／聯合報提供
 

圖／聯合報提供

【聯合晚報╱中央社台北電】 2013.11.09 02:46 pm 
 
經濟部清查食品GMP認證產品，第一階段已完成食用油脂產品，第二階段將鎖定果汁、醬油認證產品，預計12月初公布結果，並計畫3 個月內清查完成所有認證產品。

立法院經濟委員會10月24日通過臨時提案，要求經濟部3個月內針對3000多項GMP認證產品全面清查，並將報告送至立法院。

經濟部先針對食品GMP 14家公司(16個生產線) 129 項食用油脂認證產品進行全面清查，繼10月24日第一波標示100%食用油脂認證產品7家20項，脂肪酸組成全數合格，棉籽酚均未檢出後，第二波針對其餘109項調和油脂進行查驗。

第二波的查驗採產品檢驗及赴廠查核並行，10月29 日已公布檢驗結果，皆符合食品衛生標準，銅、汞、鉛及砷含量未有異常，棉籽酚均未檢出。

經濟部11月8日再公布後續赴廠查核結果，發現正義公司產品寶素齋SUPER 12 低油煙芥花橄欖健康油的芥花油與橄欖油含量都低於30%，不符合規定，決定撤銷正義公司7項油品GMP認證。

【聯合晚報╱地方中心記者/連線報導】 2013.11.08 02:55 pm
 
油品D-DAY，高雄市衛生局及消保官持續稽查高雄市油品。
記者謝梅芬／攝影

油品問題連環爆，衛生福利部展示打假油決心，宣布啟動「油安行動」，並訂出今天為D-DAY，要求食用油業者簽切結，保證產品與標示符合。不過，並訂出11月8日為D-DAY衛福部的這個「D-Day」行動，昨天下午4點39分已發公文給各縣市政府取消；但各縣市衛生單位今天仍派員到賣場稽查，至中午止仍在進行。

至於政府要訂油品D-DAY，不少民眾不以為然；市面上到底有哪些東西可以吃？消費者還是霧煞煞。一位民眾就說，「不能吃的，已經多得記不住了」；也有網友在臉書止慨嘆，連環爆的食安問題，讓他從吃早餐開始就不斷懷疑「這個能吃嗎？那個能吃嗎」？網友說，現在衛福部比照前2年終結塑化劑的作法，來個「假油絕跡日─D-DAY」，讓廠商切結，重建消費者信心，問題是，現在連頂新切結者都不能信，假油又該如何絕跡？

新北市：99.44％合格

新北市衛生局自「油安行動」以來，新計查核3921項油品，累計查獲標示不實油品達22項，下架1067件，油品品項合格率為99.44％。衛生局說，今天以後仍會嚴格把關。

新竹縣衛生局到今天止，已在大賣場、餐飲店、雜貨店等稽查1961次，共撤下1萬4016件不良油品。縣衛生局說，目前採輔導、下架措施，今天D-Day，也派出多組人員外出稽查。衛生局說，今後仍會加強稽查，一旦查獲除要求下架，也會重罰。

屏東縣衛生局表示，衛生局目前能做的就是全面稽查，前一波大統油及富味鄉事件，全縣已下架1萬多件，第二波的頂新及味全，全縣也下架並封存2萬多件，同時稽查了全縣14家在地油廠。

民眾：D什麼DAY笑死人

到今天為止，衛生局仍在配合稽查作業，至於有沒有「D-DAY」？衛生局說得保守，「盡力查就是」。倒是消費者譏：「D什麼DAY，不要笑死人了」。

高雄市衛生局表示今天不是最後一天，高雄市政府衛生局也持續動員稽查。衛生局指出，稽查人員天天行動，日前查出瑞昇企業社販售「純黑麻油」檢出脂肪酸百分組成不完全相符，高雄市政府衛生局已要求業者保管原料麻油剩餘4桶半(1 桶18公升）、3瓶 (200cc)及1瓶(500cc並移請檢調介入調查。

高市衛生局指出，在10月21日抽驗瑞昇企業社「純黑麻油」成品送驗，食品藥物管理署表示檢驗值有疑慮，31日衛生局又再前往稽查及抽驗原油，業者表示原油只進行分裝並未混充其他油品，來自永義發製油工廠 (業者原油符合規定)，為慎重起見，業主主動將該項油品自行下架。

另外有2件銅葉綠素下游廠商流向稽查，高雄市有2家，聯群生技公司用在潔膚液，經查可用於化妝品；另速八國際食品公司，用於飲料之抹茶糖漿，果醬、果膠的調色，符合我國食品添加物可用範圍。

油品D-DAY，高雄市衛生局及消保官持續稽查高雄市油品。 / 記者謝梅芬／攝影
 

【聯合晚報╱記者陳麗婷、蔡佩芳/台北報導】 2013.11.08 03:56 pm  

油安D-Day 即日起查獲加重罰 / 方彥迪
 
食藥署長葉明功
報系資料照片

油安行動今天是衛福部宣示的D-Day（終結假油），即日起市售油品不得有詐欺或標示不實，若遭查獲違法，業者不能再宣稱不知情，一經發現將加重處罰、依最高金額開罰，並依詐欺移送檢調。食藥署署長葉明功今天宣示，今天起民眾在通路上購買的油品安全無虞。

不過，換到另一個場景，政府首長的回答又不一樣。

衛生福利部宣示的「假油絕跡日」今日到期，立委關心是否代表今後就不會再有假油？行政院長江宜樺上午在立法院答詢時表示，衛福部將11月8日設定為D-Day，是給廠商合理的緩衝期，因為有些偏遠地區，無法在短期內就將沒有把握的產品完全下架，並非是說在今天以後，民眾就能高枕無憂，畢竟，無法確定廠商是否能遵守承諾。
 
行政院長江宜樺上午表示，食安制度建立需要時間，政府只能處理這個階段看到的問題，持續檢討改進，沒有哪一天百分之百做完。
記者曾學仁／攝影

但江宜樺強調，今日起若還有廠商心存僥倖，「抓到就重罰」，並移送檢調。食安制度建立需要時間，現在只要看到問題就處理，往後有需要改進之處繼續改進，沒有哪天是百分之百做完。民進黨立委黃偉哲也關心，是否會有不肖業者循胖達人模式，在商品出事之前，出脫股票大賺一筆？江宜樺表示，櫃買中心已經啟動稽查行動，若有業者涉及不法，一定嚴辦。

另一方面，葉明功今天更承諾，食藥署將有系統性、全面性稽查與民生息息相關的其他食品，是否也有瑕疵品、不良品、不實標示等，不再頭痛醫頭，腳痛醫腳。等油品稽查告一段落後，未來將陸續稽查影響國人生活的食品，讓不良品、瑕疵品在台灣市面上消失。

此外，為了讓食品能夠有系統性的規範、稽查，將與考選部討論食品技師認證制度，研擬一套方法，讓各種食品廠、飲料廠，甚至每項產品，都能有食品技師常規稽查、認證，做法類似百貨公司、公共場所消防設施檢查，發現問題立即處理。不過，這項制度應如何執行，還要進一步討論出最好的方法。

葉明功說，這波油品事件當中，凸顯通路商也扮演重要角色，未來將找通路商溝通，讓通路商也能肩負起一定的責任。

油品摻假事件爆發已近一個月，衛福部公關室主任王哲超表示，即日起業者不能再說自己不知情、裝傻，只要遭查到不法，一律加重處罰並依詐欺移送檢調。因國內已開發出銅葉綠素檢驗方法，王哲超說，只要獲國內外專家認同，將先針對大統等有疑慮的產品檢驗，接著再針對市面油品擴大檢驗是否含銅葉綠素。

行政院長江宜樺上午表示，食安制度建立需要時間，政府只能處理這個階段看到的問題，持續檢討改進，沒有哪一天百分之百做完。 / 記者曾學仁／攝影食藥署長葉明功 / 報系資料照片
 

【經濟日報╱記者謝佳雯、葉小慧、李至和／台北報導】 2013.11.09 03:46 am 
 
經濟部昨（8）日宣布取消頂新製油、正義的食用油脂，以及「五木拉麵」製造商興霖的麵條食品GMP產品認證資格和認證標誌使用權。

正義在官網發出聲明，尊重經濟部工業局做法，會依法改善標示。流通在外未修正的產品，將會回收。

在大統黑心油事件波及福懋油，危及GMP認證信用後，經濟部除檢討GMP認證機制，同時啟動GMP認證產品全面檢查，預計三個月內完成，10月下旬已公布100%食用油、調和油檢驗結果，昨天公布調和油查廠結果，即日起將查驗果汁、醬油。

經濟部共針對取得食品GMP 14家公司、16個生產線、合計129項食用油脂認證產品進行全面清查，由於福懋油、頂新製油經地方衛生局裁處違反食品衛生管理法，已取消GMP認證，其餘12家公司、12個認證生產線全數查核完畢。

12家受查廠商中，南僑化工、台糖、泰山、統清、福壽、大統益、強冠、佳格食品、豐年豐和、中聯油脂、統一等11家生產GMP認證的食用油脂產品沒有異常。