【聯合報╱記者黃驛淵、詹建富／台北報導】 2012.03.19 02:58 am 
 
加強進口肉品瘦肉精查驗，行政院明天零時起將正式啟動「進口牛肉逐批抽驗機制」，針對有違規紀錄國家的進口牛肉採「百分之百」抽驗，並打算公布違法使用瘦肉精等動物用藥或飼料添加物的養豬戶名單，宣示「安心內閣」決心。

昨天由行政院副院長江宜樺主持食品安全危機處理小組第二次會議，江宜樺說，關於進口牛肉逐批抽驗機制，經濟部將會同衛生署向牛肉輸台國的駐台代表說明。

衛生署食品藥物管理局長康照洲會後表示，列入逐批檢驗名單的國家，須連五次查驗合格，抽驗比率才會降為百分之廿；連十批合格，才會降為百分之五，此規定將試行一個月。

江宜樺指出，抽驗項目包括進口商輸入牛肉類、牛雜碎類與調製牛肉產品類等三類牛肉產品，都採「逐一查驗」，至於過去沒違規紀錄的進口牛肉，則維持原有的抽驗標準。

【中央社╱台北17日電】 2012.03.17 06:25 pm 
 
法務部次長陳守煌今天表示，法務部正匯整去年各地檢署偵辦違法瘦肉精案件，件數只有個位數。而過去8年，各地法院對相關案件判刑也不到10件，且刑度都不高。

行政院食品安全危機處理小組明天（18日）將舉行第2次會議，邀集相關部會討論是否對非法業者公布名單、加重罰則等。陳守煌今天答覆記者詢問表示，法務部將報告去年各地檢署偵辦違法瘦肉精情形，就目前匯整資料來看，「件數是個位數」。

另根據司法院的判決統計，從民國93年到現在，各地法院審理瘦肉精案件僅約9件，違法業者均是在飼料添加劑中被驗出含萊克多巴胺或沙丁胺醇，有8件判決有罪，僅有1人被判刑1年4個月，其他被告刑度多在1年以下，而且不是可以易科罰金，就是獲得緩刑。

陳守煌說，食品衛生管理法與動物用藥品管理法，對於食品業者添加有害人體物質，以及養殖業者違法使用來歷不明、未經主管機關核准的藥劑，已訂有刑責，若採一罪一罰，對違法者仍可加重刑度。

農委會副主委黃有才15日在行政院會後記者會已說明，目前動物用藥品管理法對公布違法使用動物用藥者姓名未明確規定，農委會將研議修法公布姓名，並加重罰則。

法界人士指出，過去動物用藥品管理法因只對禽畜養殖業者使用違禁藥品訂出罰鍰，各地檢署在查獲使用瘦肉精案件時，無法祭出刑罰，且食品衛生管理法對添加有害人體物質的刑度也太輕。

不過法界人士認為，動物用藥品管理法已在97年修正，養殖戶違法使用來歷不明、未經主管機關核准的藥劑，導致危害人體健康時，可處3年以下徒刑；食品衛生管理法在去年塑化劑風暴時也修法，把添加有害物質導致危害健康的刑度從3年以下提高為7年以下，只要把使用瘦肉精當成重大民生犯罪偵辦，應可收嚇阻效果。

【聯合晚報╱記者李樹人/特稿】 2012.03.16 03:29 pm 
 
瘦肉精風暴，讓食品安全亮起紅燈，人心惶惶。消費者到了大賣場、傳統市場、生鮮超市，看著架上肉品，卻是下不了手，不知該買什麼，心裡不禁想著「政府到底幫人民做了什麼？」安心內閣上路一個多月了，安心到底何在？又有多少未知的問題肉品，還沒有公開？

另一方面，下周起，行政院就要大動作展開海關的進口牛肉抽驗，但只對使用瘦肉精國家的牛肉才逐批100%檢驗，未來還可能調降檢驗比率；這也讓人不免擔心，其中是不是又有隱匿或放寬檢驗標準的空間？政府如今既然宣示要施鐵腕打擊不法，就該貫徹到底，不要凡事再只是「 做半套」而已！

主管國人食用衛生安全的衛生署、農委會，每年編列大批預算用於查驗稽查，定期發布訊息，但新聞及網站資料卻不夠透明，鮮少公開詳盡的檢查資訊，讓人懷疑是為了保護產業，而不公開違規報告 。

例如，衛生署網站上公告農藥檢驗報告，含違規農藥的蔬菜只會公布產於哪一個縣市。農委會在公布瘦肉精豬肉檢驗報告時，也只公布來自屏東縣。

屏東縣的違法養豬戶經常違規使用瘦肉精，當地同業心知肚明，但處理違規個案時，中央和地方政府多年來只開罰、不公布違規業者資料，雖說是「保護個資」，但站在重懲不法、保護消費安全的立場，實在該改變心態，別讓外界再度質疑政府「刻意隱匿」。

如何讓國人吃的安心，吃出健康，主管的衛生署、農委會應該調整做法，該公布就應公布，力求資訊透明，將所有不肖違規業者都攤在陽光下，接受社會公評，不能只是「只做檢驗、卻不公布」的半吊子安心內閣！

【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】 2012.03.16 03:29 pm 
 
瘦肉精風暴持續擴大，許多消費者談「肉」色變，為了讓國人安心，衛生署決定擴大稽查，自3月20日起，擴大抽驗牛、豬、鴨、鵝等肉品，總數1000件，希望挽回民眾對肉品的信心。

行政院上午召開食品安全危機處理小組第一次會議，衛生署署長邱文達在會中針對肉品稽查進度和未來因應方案進行專案報告，並宣布了兩項「邊境查驗」和「市售檢驗」等新措施。

進口牛肉 邊境查驗

有關「邊境查驗」，從下周一起，進口牛肉將改採「逐批檢驗」。但同一進口商如連續五批牛肉檢驗皆合格，檢驗比率即可逐步調降。而衛生署將在一個月後調整逐批檢驗政策。

市售肉品 擴大查驗

至於「市售檢驗」則是擴大查驗。從3月20日至4月30日，全國抽驗1000件肉品。品項包括生鮮肉品、肉類加工品。食品藥物管理局區管中心主任潘志寬指出，這次擴大稽查以牛肉為主，多達500件，其次為豬肉400件，鴨鵝100件。

衛生署也決定，這次擴大查驗，一旦結果出爐，只要有肉品被驗出萊克多巴胺，就會公布違規餐廳及賣場資料。

豬價跌到谷底

【記者黃煌權、姜宜菁、徐如宜／連線報導】

民間檢驗機構驗出本土豬肉含瘦肉精，經立委公布後，台灣毛豬行情應聲重挫，昨天有8個肉品市場交易價格摜破每百公斤5000元大關，低於5500元的肉品市場也有8個，平均交易價格5215元，創5年來新低，豬農一片哀鴻遍野，自嘲是繼DRAM等四大「慘」業之後的第五大慘業。