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蘇嘉全（1956年10月22日－），中華民國的政治人物，出生於屏東縣長治鄉，曾任行政院農業委員會主委、中華民國內政部部長及屏東縣長。由於親戚中有人成為政治犯，蘇嘉全自小就對於國民政府壓制自由的行為表示不滿。^{[來源請求]} 國立台灣海洋大學食品科學系畢業後，蘇嘉全擔任過教師與公司經理，1986年蘇嘉全在黨外陣營推薦下參選屏東縣議員，結果最高票落選；同年蘇嘉全參與民主進步黨的建黨，擔任縣黨部主任委員，並且當選國大代表；1991年蘇嘉全出任民進黨國大黨團召集人。1992年蘇嘉全在屏東縣當選第二屆立法委員，1995年獲得連任。

1997年蘇嘉全參選屏東縣長，以過半選票當選，擊敗國民黨提名的曾永權；蘇嘉全擔任屏東縣長期間，成功地以「東港黑鮪魚」、「恆春風鈴節」的方式行銷屏東縣，2001年再度以過半選票連任。(

胡志強競選總部22日在廖婉汝立委和葉壽山市長見證下，公開檢驗胡志強與蘇嘉全主政二屆的施政成績，在幸福指數與城市競爭力方面，台中市都排名全國第三，屏東縣則是吊車尾，分別名排第21名及14名。人口數方面，胡志強任內，台中市因為經濟繁榮平均每年增加8555人，而屏東則景氣蕭條每年減少2150人。

至於任內暴力犯罪發生率，胡志強主政九年，大幅降低73%，相反的，屏東縣卻上升47%。在財政方面的成績單，胡志強更優，總計賺進1498億元，蘇嘉全卻讓屏東負債增加至200億元。總部副執行長唐國泰表示，二人超級比一比，胡志強每一項都勝，所以能將台中市帶往國際城發展，蘇嘉全則是一路輸，以致讓屏東發展「倒退嚕」。

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蘇嘉全在民進黨內也歷任中央執行委員與中央評議委員，並且於2004年4月出任內政部長， 他在內政部長任內，發言推動加重對強暴犯的監控及處罰，但並未成功。

中華民國內政部部長任期2004年4月9日 – 2006年1月25日

2006年1月轉任農委會主委(蔡英文當行政院副院長時，派農業金庫董事長,當時農委會主委是蘇嘉全負責監督九十七年政黨輪替後，農委會重新清算農業金庫債務，證實虧損總額為一○五億元)。

在2009年中華民國縣市三合一選舉中，蘇嘉全擔任民主進步黨選戰策略小組召集人，選後民主進步黨吳乃仁祕書長請辭，主席蔡英文於同年12月20日宣布蘇嘉全接任祕書長，於同日的中執會後正式上任。

2010年5月20日，在確定參選大台中市長後，辭去民進黨祕書長一職，主席蔡英文於同日宣布吳乃仁接任祕書長。