芝麻豆腐-(246)

材料:

豆腐2盒,白芝麻 50公克-白芝麻炒香磨碎,高湯 1.5杯,玉米粉 1湯匙,蒟蒻凍粉 1湯匙,(柴魚片 ,海苔絲 ..適量)

沾味醬:

味霖 2湯匙、醬油 1.5湯匙、芥末醬 適量

做法:

1.白芝麻和柴魚高湯放入調理機打勻, 加入玉米粉,蒟蒻凍粉拌勻, 放入鍋中用中火煮滾, 倒入微濕模型待涼放入冰箱冷藏

2.將味霖、醬油煮沸待涼

3.食用時將豆腐扣出放上柴魚、海苔絲, 淋上沾醬旁放適量芥末