材料：

排骨酥300克,蘿蔔1個,薑2片,蔥1支,胡椒粉

調味料：

鹽1茶匙、糖1/2茶匙、米酒1大匙.

作法：

1.蘿蔔去皮用滾刀塊..

2.鍋盅放入排骨酥,薑片,蔥段,蘿蔔,適量開水,加入調味料用蒸鍋大火蒸30分鐘，食用前撒胡椒粉即可。