by～紫微陳瑩珍

其實很多真正好吃的美食  都藏於「私房菜」 不對外公開的

都是知道的人  打電話預約  藏於公寓小巷弄裡

你們到北京  有一家叫做「貴人」的胡同美食（大陸藝術家 王菲 劉嘉玲常去的地方）

有一些宮廷美食 服務員著清朝服飾服務  屋內陳設雅致的 忘記名字  可以問當地人

北京「致真匯」

上海我覺得不錯的中高價位的百花園是很不錯的  不油不鹹

在肇嘉濱路與衡山路口  在恆山賓館後邊有一家富豪六星級飯店的二樓中餐廳

「望湘園」很受歡迎服務效率快  非常大眾化（港匯廣場裡就有）口味還可以

還有一家「上海老站」也在港匯廣場附近

那是一家百年的教堂改裝的餐廳  很有味道

上海有一家是台灣室內設計師去開的  偏私房菜經營模式

每人一萬台幣起跳  我沒去過  看電視報導的

上海的「外婆家」很多分店  總店在杭州（物美價廉）

今年到上海徐家匯開分店  在港匯廣場附近

他幾乎是上海一般餐廳的六折價 所以排隊人潮驚人  等半小時以上是正常的

還有一家「麻辣誘惑」分店一堆  是服務與口味比較整齊的

「瑞福園」是幾十年的老店  以前的高官貴人喜歡的

有點像台灣以前西門町的中山堂  很老的店  服務阿姨都五十歲以上  服務態度不好

菜的口味就很道地的上海菜

「致真匯」北京上海都有  好吃  甜點是他們的招牌「酒釀湯圓」

較乾淨  在徐家匯區永新坊裡  我喜歡這一家

搭捷運一號線可以到，10號出口。離美羅城走路五分鐘。

它在永新坊走到底的地方，永新坊的路口，就是「優衣庫」UNIQLO。

至於知名度甚高的「俏江南」其實只是佈置好  但口味重鹹重油

真正的上海人不太推薦這一家  她們會把這一家當招待外賓「場地」門面好看而已

我吃了幾次  真的鹹  也真的油

以上都是我吃過幾次的店  一般價位  平均一人500台幣以上 外婆家約250-300NT

還有一家是「綠波廊」  在上海城隍廟裡  很貴  但好吃

小籠包比台灣任一家小籠包都好吃  很精緻  做工精細

我去年幫T過生日時  我們先去喝下午茶  後來直接繼續晚餐

我叫了一籠小籠包、六個造型不同的一口酥（有點像蟹殼黃）小小一口一個

外加一壺茶 

這樣台幣要1500多(好像RMB350多  其實近1700NT了) 

那個酥餅大約橡皮擦大小  真的一口啦

但有機會會不會再去？  會！ 

好吃 精細的 可以下午茶  正式的熱菜  反而一般般

台灣日本料理「燈燈庵」

在遠企附近的巷子裡  街道名稱是敦化南路的某巷子

http://azraelstar.pixnet.net/blog/post/38552410-%5B%E9%A3%9F%E8%A8%98%5D%E5%8F%B0%E5%8C%97-%E7%87%88%E7%87%88%E5%BA%B5

還有一家是「夏姿投資的料理」味道清淡的各種餐點  很好吃  在大安路巷子裡