漫談 Cajun crawfish 香辣小龍蝦 - 休士頓餐館龍虎榜

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漫談 Cajun crawfish 香辣小龍蝦
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	Reed 等級：8 留言｜加入好友

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	okayman 高玉食堂桂姐

住在休士頓的居民，對香辣小龍蝦肯定不陌生。

第一次邂逅它，是剛來美國才幾個月，在紐奧良French Quarter的一家Cajun Stytle餐廳，一盤裡只有數隻特大號的小龍蝦，侍者大概看出我們正襟危坐、土味十足，好心示範如何剝殼而食之，居然假戲真做吃下肚，讓偺當場傻眼。

後來買到論磅秤的小龍蝦，帶一大袋上遊輪，坐甲板上吹海風舕小龍蝦，這才得以大塊朵頤！

在休士頓，和孩子們去過幾次位於Richmond 和 Fountain View 交口的 Magnolia Bar & Grill，味佳服務行，價格中上。

Bayou City Seafood N' Pasta 老店位於Richmond上、610 Loop內，已經很久沒去光顧了。

Westheimer上，八號公路西面的 Seafood Shoppe ，是一間 Cafe 形式的小店，小龍蝦一般，價格偏高。

香港城內的小吃街的 Crawfish & Beignets 論磅賣的小龍蝦，生意一向不俗，$3.99 一磅，不用小費、物美價廉，但是用餐環境無法講究，衛生也就差了些。

女兒生日那天，看到這家位於 E Tidwell 上的金魚海鮮餐館打出廣告，$15.88小龍蝦隨你吃到飽，於是約好兒女到餐館碰頭。

到了停車場，空空曠曠，進了餐廳，只有兩三桌老墨，沒有人吃小龍蝦，便覺不妙；到眾人坐定，前來點餐的女侍者，又一問三不知，只好請她先端幾隻小龍蝦讓大家試吃。

果然不是Cajun Stytle，而是中式的洋蔥炒冷凍小龍蝦，還好沒點小龍蝦隨你吃到飽，無奈點了炸魚Po-Boy 三明治先墊肚子，兒女都說還是老媽英明！女兒馬上用iphone上傳消息到Twitter去.

眾人再開車，殺去中國城老越金山餐館轉角，一家女兒強力推薦的 Crawfish And Noodles 餐廳：

他們的奶油蒜味小龍蝦，香嫩可口，只要不顧忌膽固醇及荷包。

我們點了十幾磅，又叫了招牌炒飯，及啤酒飲料，平均每人開銷三十多元，外加小費，總算吃得盡興。

八號公路和Beechnut交口，越華超市前也有一家賣小龍蝦和螃蟹的連鎖海鮮餐廳 The Boiling Crab，生意相當不錯。

Wilcrest上，Harwin以北，今年新開了一家賣小龍蝦和炸魚炸蝦Po-Boy的，去過一次，生意清淡，也不會想再回去。

其實百利大道上，八號公路以西，起碼還有2-3家越南人開的，主打香辣小龍蝦的餐館，生意也有好有壞。

小龍蝦嚐鮮的季節，和大陸上不同，一般在春季3-6月，其餘時間小龍蝦殼厚難剝，肉質也不夠豐腴。

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