女兒自從五月份設了美食休士頓美食評鑒網站《i'm never full》，旋即在雅虎網站上成立美食社群《Houston Chowhound》，至今已有近130多位老饕加入為會員。

北京奧運掀起一陣中國熱，這群愛吃中國菜或想嚐鮮的老美會員，央女兒帶隊，品嚐中國烤鴨，日子就選在上週末京奧閉幕之日。

一行12人，包括萊斯大學助教、Houston Press美食專欄記者....等，選定靠近59號公路及Gessner路口的獨一處餐廳(Peking Cuisine)一起享用了二隻烤鴨 ($23.95 each) 和六人合菜 (6 冷+ 6 熱+ 1麵點 $56)。

烤鴨點二隻，每人至少可以包個兩三捲，薄餅不夠吃，臨時又加點了兩盒，並含兩大碗鴨架豆腐白菜湯；烤鴨趁熱吃味道還不錯，大夥一掃而光，鴨架湯老美淺嚐則止，並不暢銷！

合菜則是從一堆冷熱中文菜單中勾選，聽起來6 冷+ 6 熱共12道菜，但份量比單點要少，正合適這群老美可以多樣試吃。

↑ 冷盤點了蜜汁薰魚，帶點甜味但不見蜜汁、薄而乾硬，並不叫座

↑ 蒜泥拉皮，純素少了肉絲或雞絲，味道也稍差些

↑ 醬豬肘，味道還行，可能帶皮之故，銷路平平

↑  皮蛋豆腐，女兒說點愈怪的菜愈好，結果一聽 thousand years egg，都無人捧場

↑ 涼拌海蜇皮，此味多加 1元，會吃的老美也不多

↑ 麻婆豆腐，有位老美說，還不如四川館子做的好，倒是一語中的

↑ 麻辣牛筋，有著花椒的麻辣味，比較討好

以上是六樣冷盤，再來是六樣熱炒：

↑ 最先上的魚香茄子，十分叫座，可惜盤子甚小，三兩下就光了

↑ 燕尾桃花蝦，盤子小，僅得6尾蝦仁，實在不夠分配

↑ 麻婆豆腐，有位老美說不如四川館子做的好吃，倒是一一語中的

↑ 水煮牛肉，鮮嫩夠味，也十分叫座

↑ 乾煸四季豆，豆嫩味佳，十分暢銷

↑ 辣子魚片，此菜多加 7 元，實在不值。本來要叫「水煮魚」，但是聽從跑堂的建議，改點辣子魚片，原來不過是裹麵粉乾炸魚片，也許只對老外的胃口吧！

↑ 麵食我們挑的是生煎包，有位老美吃了一口就拒吃了，另外只有四人嚐鮮

↑ 這是整個圓桌的菜色，平均下來連茶水小費，一人13元，算是經濟實惠。

由於旨在試吃，所以少量多樣，若是請老美客，則建議還是單點較為討好。