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富比世10大名人餐廳 中國會、意味軒上榜
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Reed
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(1)
藍色修女
美國富比世雜誌最近選出全球十大名人餐廳，榜上有名的餐廳不見得最高檔昂貴，但備受名流喜愛，如美國洛杉磯一家披薩店也獲選十大餐廳。十大名人餐廳有4家位於美國，3家在歐洲，亞洲有3家，包括香港高級私人聯誼社「中國會」與中國北京麗嘉酒店義大利餐廳「意味軒」。
中國會 精緻點心聞名
中國會是香港名流鄧永鏘1991年投資4000萬港幣創辦經營，位於中環舊中國銀行大廈，以精緻點心聞名，內部還有不少古董與珍稀文物。這裡僅限會員入內，入會所費不貲，會員多為銀行家、企業家、金融界專業人士等。
意味軒 高檔食材著稱
北京金融區的「意味軒」曾獲「TIME OUT」雜誌選為2006年北京最佳西餐廳，主要提供高級義大利菜，是世界著名連鎖飯店麗絲卡爾頓內的一家義式餐廳，它位在北京最著名的金融街上，餐廳入口處陳列著300多瓶葡萄酒，屋頂懸挂300枚特製鍍銀蘑菇，看起來相當獨特。
北京意味軒餐廳員工：「除蘇富比之外，還有NICEBEIJING最佳義餐廳、最佳服務、最佳環境、最佳裝修、最佳年度最好餐廳。」
意味軒的法文名字就是牛肝菌的意思，是意味軒的招牌菜，不過這裡牛肝菌一客要價近三千台幣可不便宜，但餐廳服務生透露，每天這裡生意還是好的不得了，看來意味軒雖然不大，但已經是北京新的奢華象徵。
里拉皇宮 蓋茲是常客
印度第三大城、「遠東矽谷」邦加羅爾吸引Google、雅虎、IBM等重量級資訊公司設立分公司，陳設豪華如宮殿的里拉皇宮飯店 (Leela Palace)Jamavar印度餐廳常有科技業鉅子光顧，包括微軟公司董事長蓋茲。招牌菜是混合番茄、青蔥的咖哩龍蝦大餐。
Grill Room 講求貼心服務
美國紐約曼哈頓四季飯店Grill Room內幾乎天天見得到各行業領袖級人物。目前離美國總統大選投票還有一年半，但各主要候選人都已在此辦過一兩次募款餐會。這裡講求貼心服務，會記住顧客品酒喜好與沙拉愛配何種醬料等細節。
橢圓形餐廳 賴斯最愛
華府「橢圓形餐廳」 (Oval Room)距白宮不過幾步之遙，美國國務卿賴斯、布希總統首席政治顧問羅夫等人常是座上客。
Mozza披薩 名流光顧
洛杉磯披薩店Mozza去年11月開幕以來，盛況不衰，身穿名牌亞曼尼服裝的貴客排隊用餐，司空見慣。有些好萊塢名流每星期報到，大導演史蒂芬史匹柏也叫過披薩外送。
Park Hyatt 景觀取勝
芝加哥Park Hyatt飯店高層的NoMi法國餐廳居高臨下，擁有絕佳景觀，搭配博物館級藝品裝飾，人氣始終不減。
白宮餐廳 夜景迷人
法國巴黎蒙田大道上的「白宮餐廳」 (Maison Blanche)是時尚界人士最喜愛的時髦餐廳，有一整面落地窗，是眺望巴黎夜景的好地方，顧客包括銀行家、模特兒與演藝界明星。
Antica Trattoria della Pesa 米蘭風情
義大利米蘭百年老店Antica Trattoria della Pesa提供道地傳統米蘭菜，並擺設19世紀末風格家具，呈現米蘭舊日風情，各行業名人都愛光顧。
英長春藤 媒體熱門
英國倫敦「長春藤」 (The Ivy)餐廳外觀並不起眼，卻是媒體與影劇界人士的最愛。想用餐，幾個月前就得預訂，熱門程度可見一斑。餐點以英國菜為主，偶爾也帶點亞洲風味。
究竟這些餐廳憑什麼吸引權貴到來用膳呢？美國紐約曼哈頓四季飯店經理馮比德就認為，食物當然是其一，但更重要的，是常客會特別受到貼心服務。
馮比德表示，他的員工記得每位常來貴客的細節，比如那一位客人在喝了三杯馬丁尼後會要杯礦泉水，那位客人點沙拉不要沙拉醬等等。
而且，這些名人餐廳也很有人情味，像四季的常客斯特林格失業期間，餐廳服務生對他的服務與他擔任新力行政總裁時無異。
【2007/05/23 聯合晚報】
【2007/05/24 ETtoday】
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我卓越不群的母親
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【台灣司法◎人間煉獄】部落格
引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=54086&aid=2232384
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