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休士頓餐館龍虎榜
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【休士頓餐館龍虎榜】城市
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餐館特色簡介
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點心皇Dim Sum King
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Reed
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okayman
Shiao Amy
中國城「惠康廣場」百利警察局門口，原「王家小館」舊址，現改為廣式飲茶點心，每週七天，上午10點至晚間8點，全天供應。
50多種以上點心，平日是即點即蒸。到了週末，因為場地有限，無法使用推車，所以只能以服務員端盤方式兜售。
號稱來自三籓市的點心師傅主理，手藝確實較為細膩。$1.80的小點，價格不便宜；其中臘味蘿蔔糕，鬆軟恰到好處，帶著絲絲蘿蔔的香味。龜苓膏爽滑香嫩，鳳爪、排骨、燒賣都不錯，但感覺味精重，要不斷喝茶消渴。
$2.60的中點裡，百花鑲茄子悅目也適口。
$3.20的大點中，試過鮮蝦腐皮卷，也挺不錯。五香牛什裡(上圖左下)，牛肚與牛筋燉得極爛，入口即化，下鹹淡若能再輕些就更佳。
鼓汁排骨蒸腸粉(上圖中上)，僅將鼓汁排骨澆在幾卷白腸粉之上，價錢多了$1.40，是偷懶的作法。對於已經點了鼓汁排骨(上圖右上)的顧客，侍者理應提醒以免重覆，這是美中不足之處。
比起來，鮮蝦滑腸粉要精彩得多，細潤滑嫩，可圈可點，味蕾得到充分的滿足，稱它為中國城首屈一指，亦不為過，值得推薦。
至於每次必點的蠔油芥藍，切口整齊、賣像佳，口感亦可。只是吃到一半，中間夾帶紙屑異物(上圖，希望不含鉛線)，雖是小事一樁，不過會說台語的店方也立即重換一盤，連說「不好意思，多包涵！」這雖是插曲，也希望店方能有所警惕。
建議如果怕罰站等位子，最好避開用餐尖端時間。
「點心皇」的電話是713-270-6788
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引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=54086&aid=2210581
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