掌握冰箱內的庫存
出門買菜前,一定要先檢查一下冰箱內的庫存。否則很可能會發生「冰箱裡明明有番昔,早知道今天就不用買了」的類似懊惱。最好的方法,不妨在每次買菜後,將放入冰箱內的材料寫在紙上,貼在冰箱上。每次取出材料使用時,就用線劃掉,即使不打開冰箱,也可以對冰箱內部的「庫存物資」瞭如指掌。
掌握底價
去市場買菜時,最好能夠先摸清情況,並根據以往的經驗,了解哪些攤位的菜色既新鮮又便宜,日後,儘可能在固定的攤位買菜。店家通常比較照顧老主顧,例如,在與肉攤老闆熟識後,偶爾可以請老闆送幾根小骨熬湯;向菜販買較多蔬菜時,可以請教老闆最近哪一種蔬菜比較便宜、哪一些蔬菜比較新鮮,可以省下自己買蔥、薑、蒜的錢。
多多利用黃昏市場
一般來說,黃昏市場的菜比較便宜,而且,快要收攤時,老闆為了「出清存貨」,也會賣得比較便宜。雖然可能會因此無法買到自己原先計畫的菜色,但只要稍微動動腦筋,就可以利用這些比「正常價格」便宜的材料挑戰美味料理。
不要帶小孩子出門買菜
儘可能不要帶小孩子出門買菜,萬不得已時,除了在出門前給小孩子吃一點東西外,在買菜前,可以先給小孩子吃一顆糖果,暫時滿足孩子的「口腹之欲」,就可以在相當程度上避免孩子吵著買這個、買那個。買菜時,最好不要開車,否則,會覺得「反正開車……」,就會多買一些不必要的東西。
絕對不要餓著肚子去買菜
俗話說「空腹是最好的調味」,當餓著肚子去買菜時,無論看到什麼,都會覺得美味可口,所以常常會買一些原本根本不需要的點心、零食。為了預防這種衝動,在出門買菜前,一定要先填飽肚子。不妨先喝杯牛奶或是吃幾塊餅乾再出門。
皮包內不要放太多錢
想要去超市或百貨公司隨便逛逛時,為了有效控制購物衝動,皮包內只能放必要的金額。否則,稍不留神,就可能會使荷包大失血,而且,在衝動下購買的東西通常都不實用,事後往往會束之高閣。
不要受促銷廣告的引誘
有些生鮮超市為了促銷,經常舉辦「購物滿○○元送◎◎」之類的活動。其實原本只須買兩、三百元的食材,但為了湊足店家規定的「一千元」,獲賺一瓶幾十塊的醬油或料理,因此多花了七、八百元,買一些原本並不是很需要的商品,反而是一種浪費。
多多利用量販店
量販店的商品比超市便宜,而且,量販店為了吸引顧客上門,經常舉辦各種特價、促銷活動。但由於量販店內的商品豐富,稍不留神,就可能「超支」。
量販店的會員可以以較優惠的價格購買商品,大部份量販店只要憑身分證件或公司行號的證明文件就可以辦理會員卡。
在利用量販店時,可以根據廣告宣傳單,事先決定要買什麼。在購物時,要注意檢查商品是否有瑕疵或是有沒有過期。由於量販店的商品通常需要整箱購買,所以,必須視這些商品的使用期限和家庭的消耗情況,決定是否要購買。而且,儘可能不帶兒童前往,否則小孩子看到洋芋片、糖果之類,很難抵擋誘惑。如果非不得已,可以在出門前和孩子約定「只能選一樣」。
善用各種折價券
每天打開信箱,就會發現許多「垃圾」廣告,在將這些廣告丟進垃圾桶前,不妨花幾分鐘的時間,檢查一下是否有什麼「好康」的。有時候,會有一些速食店的折價券、附近商店新開張的優惠訊息,或是附近超市的特價活動訊息。雖然外食會增加伙食費的開支,但如果使用折價券,就可以相對少「損失」點。
當然,走在路上時,當有人在發廣告時,不妨順手拿一張,不僅可以做好事(減輕工讀生的壓力),如果剛好要在外用餐,這些餐廳的折價券就可以派上用場。
節省置裝費
置裝費是女人生活中的一大開支,俗話說「女人的衣櫃裡永遠少一件衣服」,愛美是女人的天性,毒到漂亮的衣服,難免會產生「心動的感覺」。所以,想要節省置裝費,最好的方法就是將現有的衣服整理歸類,例如,可以將同色系的衣服掛在一起,方便搭配。利用現成的衣服,搭配出各種不同的風格,並在換季折扣時,購買幾件有質感或是可以搭配現在衣服的新裝。在穿衣服時,可以發揮「一點主義」,也就是在衣服搭配時,只要襯衫、裙子或某一項配件比較富有質感,就可以提升整體的價值感。
在新裝上市時,看到不同於自己身上的下一季服裝時,往往容易刺激購買欲,而衝動地購物。結果,買回家可能穿不到兩、三次,就被拿來「壓箱底」。因此,在逛街時,絕對要克制衝動。太新潮的衣服往往流行一季就「永世不得翻身」,在買衣服時,還是要以實用、搭配性強、質感佳為優先考量。
善用百貨公司的超市
逛街時,特別容易消耗體力,肚子也容易餓,往往無法忍耐到回家吃飯,但去餐廳吃又很貴……這個時候,就要善用百貨公司的超市。為了促銷商品,百貨公司的超市經常有許多試吃的東西,可以小小地填補一下「空虛」的胃
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