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市長:5555555  副市長: fengchi2005劉姐【珍辰】數靈珍辰
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【珍辰愛說話兒-01】…保有童真才能在人間活得充滿樂趣
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亓官先生
數靈
劉姐【珍辰】
珍辰
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被小保姆抱著拍照的小珍辰還蠻可愛的哩

  如若想要在人間活得有滋有味的話,最不可或缺的就是能夠在做任何事的同時,可以不失其赤子之心。所以上了年紀之後可以返老還童最真切的用意,就是為了喚回成長過程中,逐漸失去的純粹自然的童稚之心。所有的兒童都擁有活潑豐富的想像力,因此可以憑空為自己創造出,適合孩子不曾被污染的心所居住的童話世界。

  很幸運地珍辰我得以在人間,找到一個讓我永遠都玩不膩味的命理世界。即便是在數十年前就放下的紫微斗數,如今回頭重拾來玩則仍是感覺津津有味。所以人生在世如果夠幸運的話,便知道如何幫自己找到並創造一個讓人玩不膩的興趣,那麼不論何時就都可以耐得住日日都得吃喝拉撒的重複性無聊行為。

 

  由於新冠病毒之疫情肆虐全球之故,有生以來首次決定居家閉關,因而從年前至今若有需要出門的話,純粹就只是為了買菜,然而有鑑於相當健忘的自知之明,很早就不再用瓦斯爐烹煮食物。幸得比我大七歲的二姐相寵,每星期都會送來好吃的食物,所以便省卻很多煮食的功夫。因此每天上網行文,便成了消耗我最多時間的家常便飯。而網路上一堆新鮮活潑的免費創意節目,更讓人目不暇接,因此也沒時間感覺無聊。

 難得見到奧修大師也有這麼天真活潑又可愛的面相



本文於 修改第 5 次
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【看相回憶錄-18】…美國的跳蚤市場商品琳瑯滿目是我排遣時光的餘興節目
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摘要…由跳蚤市場連想到自己年老後可以像吉普賽人般開著舊物車到處遊走販售,想是從小跟二姐撿破爛成了癮,而且還可利用本身的命理專業,幫人看看手相算算塔羅牌以賺取些養老費。

 

  美國幅員廣闊幾乎是家家戶戶人人皆有車子可以代步,所以每戶人家也多半會在住屋旁邊附設一個方便停車的車庫。而在地廣人稀的小鎮不論是去購物還是訪友都必需要開上好長一段路程才會抵達目的地。所以這個車庫就會自動形成家裡頭堆放雜物及工具箱的儲藏用品室。為了進出裡屋方便起見,通常也都會在這車庫的邊邊開個通往裡屋的小偏門。逢年過節多半是家中大掃除的最好時機,這時大家就會想要清掉平時堆放在這車庫中老舊或不常用又捨不得扔掉的雜七雜八物品,因此形成了就近在車庫旁邊賣舊物的習慣。    

   

對那些比較惜物的人家就會把清理掉的雜物就近放在打開的車庫外面,換些零頭貼補家用。久而久之在形成家喻戶曉的習性後,大家也就習慣把這種車庫旁販售二手舊物的買賣稱做是garage sale. 一般人平時開車經過若看到有人在車庫外頭擺東西多半會自動靠過去選購,看是否能幸運尋獲自家有需要的二手便宜物件。而我平時就特喜歡廢物利用,所以只要是撞見這種機會都會欣喜若狂。然而也有專門賣二手物品的跳蚤市場,提供攤位讓人去賣這些老舊物件,一般而言,我能夠休的假日不多,但是每逢休假就會想去逛逛跳蚤市場。  

 

美國的跳蚤市場之所以會令我痴狂的主要原因是,裡頭形形色色令人意想不到的老舊物品實在是令人著迷。不僅是因為二手物品的價格都相當便宜,而是莫名喜愛這些老舊物件上頭由時光鎸刻出的迷人色調。若是時間充裕就可以到各攤位細挑慢選,通常都可以找到令人心跳的古董級物品。不禁幻想我老年的願望是能夠擁有一部活動式的跳蚤小貨車,到處撿些人家不要的物品修整後再廉售,還可時不時地掛上命理參考招牌,像吉普賽人一般到處流浪,順便幫人看看手相或算算塔羅牌。

 

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【看相回憶錄-17】…美國加油站常附設便利商店且多半有提供自助洗車服務
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摘要…在美國洗車只需一次性加滿油箱,就可放心免費享用且完全自助真是方便。回台後奉勸諸君不要買車,免得像我一般還要花大錢幫新車雇位專用司機。

 

認真算起來我應該是從剛開車上路的菜鳥,便一次性學會在美國開車需要懂的所有事兒。三十年前的台灣想是尚未有加油站提供的自助加油及洗車服務。美國因為地廣人稀故而為了購物便捷,通常加油站旁都會附設有小型的便利商店。而只要一次性加滿二十美元的汽油,就可獲得一張不限時間使用的免費自助洗車券。平常沒吃零嘴或喝冰涼飲料的習慣,因此會去便利商店則多半只是為了加油。旁邊附設的自助洗車裝備是全自動洗車,也可以自行投幣後開車進去便會自動沖洗。 

 

東海外文系畢業的好處是到美國的異地生活,幾乎可以說是完全沒有語言方面的障礙。因為東海的外文教授全是聘用外籍教師。因此會比一般大學擁有更多聽說外語的機會,所以很快就可以完全適應說英語系的國家。雖說第一次開車上班就迷路,且還不小心撞到路邊的郵筒把美美的中古車後視鏡給弄斷。但完全不需要做那些對我而言是高難度的倒車入庫及路邊停車的動作。這也造成我日後在台灣進去停車場在倒車時險些撞斷後面的桿子。加上為了怕迷路所以在美國開車近兩年期間,連一次都沒敢上那名符其實的超高速的公路。  

 

台灣馬路的交通狀況對開慣美國公路的人而言簡直就是恐怖加無限級,因為不分大中小型車輛加摩托車和腳踏車,全都給塞在同一個車道上頭。猶記我回台時買了部義大利剛出廠的奔騰白色轎車,卻因為不敢開車上路,更不知如何路邊停車的種種困擾,最後乾脆花兩萬塊大洋為這部新車請了位專用司機。最最可笑的是,從買車到賣車都不知道台灣的車子每年都需要課徵燃料稅,幸虧在東海別墅角落咖啡駐店看相,加上在九份開設的手相館兒的進帳,還算勉強養得起這部需附設司機的阿舍新車。

 

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【看相回憶錄-16】…生平首番見著雪花遍地,像呆瓜般鏟了一小筒加沙糖當挫冰吃將起來
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摘要…不曾見過下雪的台灣囝仔,終於圓了出國時跟簽証官說要趕去過生平第一場白色聖誕的美夢,而就在百貨公司的垃圾袋集中場上,冷不防地瞧見了那美得令人眩目的輕盈結晶亮片兒。

 

如今仔細回想若不是我這好友因火燒屁股而燒呆了腦袋瓜故而敢動心思用我,就是我天生具有兵來將擋而水來土掩的天賦異稟。赴美不到兩星期立馬就適應了開快車、當廚師兼小妹、做保姆還要上外研所瞎混。從未曾入過社會的菜鳥新人,搖身一變幻化為美國百貨公司裡的餐館經理。承蒙老天垂憐讓聖誕老公公在這氣溫與台灣相似的地方給送來瑞雪。某一天晚上九點打烊後,需把一整天的垃圾集中到百貨公司後面的大垃圾車統一處理。沒曾想這白天天氣尚屬晴朗,而到晚上竟不經意地飄起了生平首見的雪花片片。

 

說巧不巧那雪花兒就以美麗的六角形結晶片狀,不偏不倚地跌落在那烏七八黑的大垃圾袋上。輕盈剔透的小雪花片讓我不禁屏息,深怕一不小心就把它給吹融了。然而地上早就飄滿了好厚一層積雪,一向浪漫痴狂的我,立馬衝進去廚房拿了個空冰筒,鏟了一小半筒雪花進廚房,加上細白沙糖當台灣的美味挫冰享受。焉知那一大杓雪花入口雖然即融,但沒料到裡頭竟夾雜了好些原先空氣中及地板上的泥沙。這滿嘴的泥沙和著融雪完全沒有想像中的美味,且剎時間破壞了我那以初雪當挫冰享受的異鄉情懷。

 

走筆至此令我想起多年後跟團去瑞士旅遊的往事,進入瑞士的傍晚時分被安排住進旅館時也沒瞧見一絲半點兒的雪花。可竟出眾人意外地在第二天一大清晨,那不知從何而來的銀白雪花,竟神不知鬼不覺地撒了個滿山遍野。當時樂得大夥兒不顧清晨的寒氣逼人,逕自拿起自家相機跑到外頭衝過來又衝過去地直按快門。又有誰曾想那常年看慣積雪遍地的當地居民,個個正在為交通會被大雪阻斷而暗自發愁。可見夏蟲兒真乃不可語冰雪,而沒見過下雪場景的台灣坎井之蛙,跟當地居民的心情真是差上十萬八千里哪~~~

 

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【看相回憶錄-15】…不是洋人講英語很容易犯下無心之過得罪人而不自知
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摘要…對每個人而言,會說話算是一種天生的本能,而說話表達能力的好壞則是看個人說話時是否用心,若是能夠常說能引起人會心一笑的幽默話語,就算是讓語言自動升格成了一門藝術。

 

按常理來推珍辰我個人的家教應該還算是不錯,平時家裡若是有客人或親戚來訪,我母親就會細聲叮嚀教我要熱心跟人打招呼。雖然從小生性有些放蕩不覊,然小學畢業之後就直接被關入修女學校的曉明女中,而且初高中六年都住校方便學習功課且接受修女舍監的管教。所以即便是混西餐廳的年代常聽裡頭來往的人滿嘴他媽的來他媽的去的口頭禪,對於從修女學校關六年才被放出來的我卻從來就羞於說這種當年頗覺不堪入耳的話語,僅僅在真是被人氣不過時,最狠最重的話也就是罵對方是王八生的蛋蛋而已。

 

東海外文系能混到畢業自然英語表達能力應該不算太差,可一到美國跟好友先生的老父親相處時常會不小心地隨口問句You understand? 而這本來也只是一句深怕對方聽不懂而補說的尋常口頭禪,可這老爸爸真是修養功夫到家,雖然聽著不舒服卻忍了我好幾天後,竟冷不防地反問我一句You understand? 就這麼輕描淡寫的一句反問話語,讓我驚覺自己無心犯下的輕蔑之過。不管怎麼說他也是落戶美國十數載,即便是沒說過英語也聽過一堆美國人說過洋話,而他這含蓄的深心教誨讓我為自己的無心之過深感羞愧。

 

此生除了對所有命理方程式著迷而外,對學習任何外國語言也都很感興趣。混西餐廳年代就會主動去YMCA跟老外學英日語,而在東海研習外文時,除了英語本科外也還輔修了法語。在手相上一個人的食指若比無名指長很多的話,則這個人天生就有學說外語的天賦且領導能力也較一般人為強。初來乍到這黑人遍佈的小鎮,還真聽不慣這完全不合文法且連拖帶拉的口語。一句日常招呼用語Ill see you later,就讓我費了很大勁才給聽明白。可沒多久我也滿口親切的黑人慣用口語,見人第一面就也會來句How you today?硬是自動把學校教的are字給跳過讓過。

 

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【看相回憶錄-14】…美國餐廳的春捲叫做egg roll,可明明就沒有放蛋絲在裡頭
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摘要…想說這美國市集可以讓我大顯身手,不務正業幫好友賣那一根一塊的炸春捲,卻正經八百地掛上看手相招牌。被管理員說是不能掛後,還跑去能掛手相攤的地方花錢踢人家的館。

 

要提起這個美國小鎮一年一度的農夫市集,就不得不說說在美國中式餐館賣的變相春捲egg roll了。美國佬管春捲叫蛋捲一個還可以要價一美元。在餐館裡這炸春捲不僅好吃而且相當搶手,因此每星期都需包上幾大框冷凍起來備用。中國人習慣在清明時節炒上幾樣簡單的菜色用來包春捲祭老祖宗,但不會像美國佬喜歡吃炸得酥酥脆脆的口味,更怪異的吃法不是沾一整包醬油,就是會用嗆辣的芥茉醬當這春捲佐料。然而美國的春捲裡頭並不會放煎過的雞蛋切絲,卻管這東西叫做蛋捲而不是叫春捲。 

對美國小鎮而言這一年一度的農夫市集可是件共襄盛舉的大事兒,故而好友的北京餐館也趕緊報名訂了個賣春捲的攤位。這下子可真是讓我逮到天賜的良機,趁休息時連夜趕製了一塊Palm Reading的看手相招牌,想說在熱鬧的市集上充當吉普賽女郎來大顯一番身手。頭一天市集就有一位老外半開玩笑地問說可否只看一根小指頭,我自然是來者不拒,且說潤金只需兩毛五。故而牛刀初試看隻小指天花亂墜說得他意猶未足,還想看看他的大拇哥能瞧出些啥端倪。有道是有錢不賺天公會罵,珍辰我就這麼空口套洋郎地賺了他五毛錢大洋。

 

在市集裡頭我邊炸春捲邊幫美國佬看手相賺外快忙得真格是不亦樂乎,孰知過沒多久來了管理市集攤販的人,說是我們只申請賣春捲而沒說要看手相,這樣會跟其他擺算命攤的人不好交待,硬是剝奪掉我賺外快的機會。而我也就不動聲色取下我連夜趕製的手相招牌,央我同伴看好這個春捲攤位照顧一下生意,然後逕自跑去那正式承租的看手相攤位瞅瞅,說是看一次要價五元比我在餐廳玩票還便宜。便讓她拉著我的雙手對著我的臉蛋開始看相,誰知這相師竟要求我先許兩個願望,一個自己擺心裡而一個則要跟她說明。真是奇了怪看相居然還要求客倌先許願,不許還不給看,只好將就地給它亂許一通。  

 

只見這位打扮得像是吉普賽女郎的她,兩眼珠光是瞪著我的臉卻完全沒看我的手,然後講了一大堆算命郎中慣用的術語就算是看完了事。真是騙肖也騙到珍辰我這個行家,所以我便禮貌性地問說為何沒看我的手紋就這麼看完了事。她說她是用vibration的感應法看相,明擺著是用通靈看相卻敢掛看手相的招牌簡直是豈有此理。讓我失望透頂地給了五元後直接跟她說,我可以不用vibration幫她看手相只要價一塊錢。她也很乾脆地答應讓我幫她看手相,看完後也非常滿意地付我一元錢。雖說是倒貼了我四根炸春捲的錢,但卻滿足了我踢她手相館的願,只能說一個爽字了得!

 

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【看相回憶錄-13】…美國小鎮的百貨公司有很多人會過來這兒散步運動兼享受冷氣
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  摘要…不論那個熱帶國度的百貨公司都會有怕熱又想省電的客倌過來閒逛,尤其是特愛生小孩的黑人常推著嬰兒車進來散步,這便是當地百貨公司最常見的生態。

這喬治亞的天氣跟台灣可以說是相當類似,所以初來乍到完全不曾碰上水土不服的問題。只是啊,天生挑食如我挑到天上地下找不到幾樣食物可以果腹,故而只能算是勉強維持溫飽而不至於到餓死。幸好不論是學校或工作場所到處都有供應便宜到讓人可以當開水喝的咖啡。在百貨公司餐館上班的好處是可以享受全天候的冷氣吹送而免受炙熱難耐之苦。不像是另一頭的北京餐館那邊的廚房又悶又熱又濕又潮,讓人在不得不過去補點貨時,光是待一下子功夫就會覺得渾身受不了。    

  我住的這個城市是當年拍攝亂世佳人的電影場景到處生長許多棉花的鄉鎮,也是阿甘正傳取景的場所。而這兒的黑人則非常紳士,幾乎每個人都很愛往身上灑那香得令人有些凍未條的香水。每天都可看到一堆熟悉面孔手推嬰兒車來百貨公司悠哉悠哉地閒逛,沒來之前還真是不知道黑人這麼愛生小孩。 話說這位因為問我何謂陰陽而愛我到不行的老頭兒,每早必然會開著他那豪華氣派的別克轎車進來慢走。知道我開店時習慣留一小門縫方便進出,便會趁機鑽進來跟我聊上兩句或送些東西再去散步運動,而我也因此看了不少他贈送的英文版地理雜誌,因此讓自己增廣了不少見識。  

  美國小鎮的土地多半相當廣闊不僅停車場特別寬敞,而且百貨公司就只占用一個樓層的面積,即便是開在大城市裡頭的百貨公司也頂多蓋個兩三層樓而已。在學校上課時,珍辰我多半會去餐廳與同學們共用那像是餵豬份量的自助餐,而平常對店裡那用千篇一律醬汁調味的菜餚完全沒胃口。只能天天用難吃的高麗菜跟沒半點黏稠的米飯做蛋炒飯果腹,幸好朋友的翁婆早上都會在家煮些小米粥和一些像樣的可口飯菜。美國人多半不愛吃白米飯而習慣在已炒過醬油的飯上再淋上一包醬油來吃,故而在餐廳桌上都會放些醬油與芥末的調味包供客人自行取用。

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【看相回憶錄-12】…忙得昏頭轉向還能巧遇這半路攔我問【陰陽】是啥東西的老朋友
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  摘要…沒想中國的陰陽兩字讓老掉牙的洋老頭痴迷,無意間逮到我外出購物,竟然問我這陰陽到底說的是啥東西,天花亂墜解說我心愛的老本行,煞時間就瘋魔了這老頭成了珍辰我的忘年交。 

  話說在美國百貨公司裡頭開速食餐廳的好處是不論缺啥東西就近便可以補貨,突然來了位陌生中國面孔經營這家餐館,自然引起常來走動的洋人們注意。話說有一回臨時缺水杯正趕緊走出店外想去旁邊的超市補貨,卻冷不防地被一洋老兒攔住問我話。一開始沒聽出這老頭用譯音的【陰陽】二字問我是什麼意思,當我會過意來才搞明白原來是被問及我最拿手的老本行中國易經之陰陽。完全忘了自己要補貨的事,立馬天花亂墜地東扯西拉這陰陽二字,頓時就把這八十好幾高齡的老頭兒給迷得昏頭轉向。

  這外表相當斯文且言談溫文儒雅的老頭兒當下就迷戀珍辰我到那個不行,每天一大早還未正式營業就會提前來等我開門時好送東送西。一下子送我過期的國家地理雜誌,一下子又寫文情並貌的情詩送我,一派紳士模樣的他肚子裡還真是裝了不少墨水。Statesboro這小鎮住了很多黑人,講的英語多半是連拖帶拉完全不顧及文法,一開始感覺很不習慣讓東海外文畢業的我聽到霧煞煞。因此這白人老頭甚少聽過正統外文系出身的英語,直誇我英語說得很漂亮。可他純粹只是跟大多數的當地人一般來百貨公司散步運動,因為家有妻小做飯,所以從來不曾進來店內消費。  

這老頭肯定是從我好友口中得知我的英文名字叫Ohyea也聽我說過有人用西班牙語的蝴蝶喚我。在與我對話過程中曾問過我中國字的老朋友如何寫,從此之後寫給我的詩文書信都會自動落款這老朋友三個字。在百貨公司認識這樣一位忘年之交的洋朋友,讓乏味的打工日子剎時間變得比較多彩。有一回因為我完全抽不出時間去提款機提領些現金,便把金融卡跟密碼告訴他請他代勞。誰知這舉動險些沒嚇死他,幫我提完款後耳提面命說以後再不能幹這種傻事兒。可見珍辰我對錢這東西好像一點兒都不經心,而也因為這等不經心造成日後的我犯下沒錢也敢用卡刷預售屋,瞬間吃足負債十數年之苦頭。

 

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【看相回憶錄-11】…在美國餐廳有很多來自世界各國的非法居民打工賺取微薄工資
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摘要…不經一事則不長那一智,為好友赴美國餐廳救火的我才有機會了解這些鮮為人知的行業內幕。真是令珍辰我這在台灣一向吃慣飯鍋中央的人長了不少見識。

  從來只是在一般餐廳灑錢消費的我,一下子昇格為美國百貨公司裡頭速食中餐館的經營者,因此可以了解一般餐飲的經營層面在人事方面為了節源而做的一些安排。一般而言,上正常班領的工資最貴,而在學的工讀生次之,至於非法的偷渡者和重生人的工資,除了供三餐之外則算是最為低廉。而我的好友夫婦自然是最最廉價的免費勞力只供三餐,不但沒有薪資可領還得包辦上述所有人等的薪水。至於來美救火的我則被歸類為工讀生,除了包我吃住而外,還能像工讀生一般的按時薪計費支領。 

由於在我尚未赴美前這好友已然火燒屁股,自然在人力資源方面能省則不可能多花。中餐廚師需要對中國菜色有些基本的概念,因此後廚聘請的廚師多半是由中國來美國讀研究所的窮學生,或是一塊出國來伴讀的家屬所客串,而我則是因為是對方的知心朋友而自然被莫名地打鴨子上架。這小鎮裡的美式中國餐多半是做給洋人食用,所以完全不需講究火候跟調味,只需要會拿鍋鏟即便是沒下過廚房也能勝任。所以廚房的同事多半是黃皮膚的中國人,而外頭點餐的小妹則是想為自己賺些零花或學費的當地大學生。

 

然而在北京餐廳那頭的內廚請的人相對上就比較複雜,除了好友她先生由歌手轉換角色獨掌大廚而外,有墨西哥偷渡者和一些不被一般社會接受的重生人。有位矮小的墨西哥男子名叫阿魯曼道,我們都習慣喚他為饅頭。他與人照面時總是掛著一臉靦腆的笑容,偶而也會被派到住家幫助做些鋤草工作。初來乍到的我突然連想到以前的教科書中曾經提及的場景,在美國鋤草不正是那浪漫得不得了的情節。故而自告奮勇接下交待給饅頭的鋤草任務,沒曾想自己險些兒被這一畝地的雜草給累掛。這些離鄉背井的偷渡者只要有人敢僱用就覺得很幸運,看饅頭每天辛勤工作只為有三餐飽腹和微薄薪資可領的笑臉,同是離鄉背井的我不免感覺有些心酸。


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【看相回憶錄-10】…在速食店工作著實無聊便發明了這能招來好運的Lucky Ring
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  摘要…美國百貨公司裡頭的打工生活真個是平淡乏味,除了得空會看些命理書籍而外,也順道模仿幸運餅飦的意涵,發明了可以為相信者帶來好運道的幸運戒指,一個賣美金一塊錢騙騙來用餐的老外玩兒

  在美國比較傳統正式的中式餐廳為了在用餐後討個喜氣,多半時興在結帳時送幸運餅飦fortune cookie給客人帶些好運道。這餅飦外形像是中國的水餃,但吃起來香脆可口而微帶些甜味兒,而且在其中空的部位會包藏一張句句都是好運道的籤詩。這玩意兒就好似台灣的街頭藝人或江湖術士,習慣用訓練有素且不怕生人的乖巧白文鳥,只因為想吃顆主人手中準備好的穀粒,就會先在桌面上叨張寫有籤詩的紙捲給樂意掏錢求籤的客倌,然後再乖乖地進籠中等待下一位想求籤詩的圍觀行人。在美國的中式餐館平常會在客人用餐後到櫃檯結帳時,店家便會視這桌人數而在零錢托上給幾個幸運餅飦,而裡頭的籤詩多半會寫些招財進寶之類討喜的話語,讓茶餘飯飽的客倌看了都自然心花怒放。 

  可百貨公司裡的速食中式簡餐賣價通常都比較低廉,所以便沒有附贈這種讓人感覺欣慰,而吃起來又香脆可口的幸運餅飦。然而,這類似算命式的玩意兒卻令珍辰我蠢蠢欲動,便私下買了些繡花鞋上慣用的五顏六色小珠兒,再買些細得能穿這珠兒的鬆緊線團,在生意清淡時穿些輕巧的小戒指環,用以排遣那落落長的空閒時光。然後順手拿些便條紙裁成小方塊模仿幸運餅飦寫上些討人歡欣的語句,捲成小紙筒套上這些個被我命名為Lucky Ring的迷妳戒指裡頭。這是珍辰我生平所設計的第一款神秘性行頭,一個賣它一美元就擺在錢櫃正旁邊,方便食客點餐時順便選購。由於好友將這家店面用請工讀生的價碼交給我全權管理,所以也就隨我愛怎麼玩怎麼高興。 

  這些常來店裡用餐的美國佬還蠻喜歡我精心設計的這新鮮玩意兒,一天裡頭總能賣上個幾只為我多賺些零花錢。而且有人買了上頭寫著money will follow you everywhere的戒指回家後,竟然就真的有人在他門縫下塞支票還錢給他。因為相當靈驗,便多半又會回購許多只贈送給親朋好友。因此這Lucky Ring還真給賣出了些小小名氣,不但讓我解悶且還賺了不少外快。珍辰我在回國前到西雅圖小學同學家渡假三個月,發現古色古香被稱為貿易珠的琉璃珠兒時真是愛不釋手,當時就花大錢買了一些。返台之後在台中的玉市不經意看到些老琉璃珠攤販,便引發我日後開發出誦持大悲咒製作的五色平安鍊副業。這手鍊在當年才剛繁榮起來的九份飾品店,一個月還能讓我在看手相的本業之外加賺數萬元之譜哪~~~

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【看相回憶錄-9】…容我這在美國當過廚師的人來說說這入境隨俗的美式中國菜
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摘要…所謂的美式中國菜就是不論是煮啥肉,用的都是一樣的調味醬汁且還加上勾芡搞得黏糊糊地完全分不出口味。尤其是洋人習慣將白飯拌入免費醬油包的吃法更是讓人感覺有些個倒胃。

  就好似台灣的牛肉麵融合了對岸各省牛肉麵特色而擁有自己獨特的風味一般,中國菜到了美國小鎮也為適應消費者洋人的口味而需要改個頭換個面。為講求快速就會先用蠔油生抽老抽加些鹽巴糖味精啥的調成一大桶備用醬料,然而幾幾乎是所有的菜色都會淋上那麼一杓事先調好的醬料,再統一加點勾芡搞得黏乎乎熱騰騰地就立馬上桌。百貨公司通常在早上十點營業到晚上九點便打烊,但每天早上九點以前就得先上工備好菜料。一大早需先煮上一鍋五十人份電鍋的白米飯,再切上一筒每道菜都必需用到,一不小心就會燻人眼淚的洋蔥丁。還得切上一堆西藍菜、高麗菜和蕃茄丁備用。只有事先包好的春捲跟甜酸雞塊是在客人點餐時才會拿出來現炸。 

  等那一大鍋飯煮熟之後便會一次性地炒完,淋上些醬油後必需用雙手合鏟才夠力道,常讓我炒到手軟後擺一旁備用。白天像麥當勞一樣用鐘點費請當地打工的大學生在前台做點餐與供餐等服務。而我則在後面廚房當大廚,炒那一道菜不出五分鐘就得料理完備的中式速食。晚上會請在學校選讀的中國留學生來後頭客串廚師,而我則會改到前台取代工讀生該做的所有工作。沒想到我重返大學讀東海外文的緣由,就是為了來美國幫好友當廚師救火。當年一美元折合新台幣只有27元,而我這全職經理的薪資則是按鐘點費兩美元計算。可我在美國的食宿則全由我好友包辦,所以能夠有這般的收入讓我覺得相當滿意。 

  仔細算算除去到學校上外研所的兩天課程不用上班而外,夯不啷噹地一星期也有百來塊美元的收入可當零花。然而由於百貨公司沒有休假日,加上成天忙碌既沒時間研習學校功課,更不可能有啥時間或機會花錢,頂頂多是去學校上課時用些簡餐,跟下班後去喝那五毛錢一杯就可無限續杯的咖啡會花點小錢。故而打從一開始存放在花旗銀行的四仟美元,到回國之時都完全不曾動用。另外還加上回國時把那用兩仟美元買的中古克萊斯勒代步車,用一仟美元廉讓給北京餐廳服務數載的當地工讀生。所以珍辰我在回台時帶回國的盤纏尚有美金五仟元之譜,而就在即將用磬時便偶發奇想地,把自己變成咖啡館裡駐店看相的算命郎中了。

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