不管在台灣或到國外旅遊 , 每到一個景點, 我總會利用短暫的空檔, 找一家自己心儀的咖啡館或露天咖啡座 , 喝上一杯咖啡 .
這樣的狂熱 , 與其說喜歡咖啡的香醇 , 毋寧說喜歡異地喝咖啡的風情.
尚未抵達希臘之前, 已風聞希臘咖啡之名, 一年多前旅遊希臘時, 在 Santorini 北方的 Oia 小鎮等待觀賞落日之前 , 與兩位團友迫不及待的找了一間 Sunset Coffee Shop , 品嘗一杯希臘傳統咖啡.
希臘人的一天, 是從一杯又濃又甜的咖啡開始.老闆將磨得特細的咖啡粉倒入帶柄的銅壺中, 加入一大匙糖, 注入熱水, 然後放在火爐上加熱, 沸騰之後熟練地將上層的泡沫撥掉, 倒入白色帶耳的小杯裡, 咖啡粉, 砂糖都沉入杯底, 形成濃濃的甜漿. 這就是希臘人的最愛 .
說這種咖啡不像咖啡, 有種很原始的感覺 . 喝起來沙沙的, 舌頭沾著咖啡渣, 宛如沙灘上的細沙, 實在說不上好喝, 但別有一番不同於正統咖啡的味道與特色.
隔天又在另一座島 Mykonos 臨海廣場的露天咖啡座上, 耗了幾個小時喝咖啡, 聆聽著飄揚的音樂, 觀賞街頭藝人的琴藝演奏及流暢的舞蹈.
這樣的異國風情夠浪漫了吧 !! 誰又在乎希臘咖啡的多渣, 甜澀 ?
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