當心飽足了, 身體就不會覺得累…是我半夜搭車上台北，經過了一天亞都麗緻實習，晚上回到屏東機場時的感覺…

「細心，創意，與熱情」是我在向飯店教父嚴長壽先生學習，於亞都麗緻實習的一天裡，最深刻體會到嚴先生個人和亞都麗緻成功的三點特質。從8:00am到了亞都麗緻，總裁特別助理 Stephanie關心的問候，細心的介紹，到人事，大廳人員，客房服務部 (含制服部)，餐廳人員等所有相關人員在一天的活動中的指導與協助，深深體會到”心誠專問送”不只是口號，更是每一個人依循的理念，並付諸於行動。

在大廳服務的學習過程中，體驗到所有大聽服務人員團隊的合作，以求給客人從check in到check out最好的服務，記住客人名字，詢問方向時帶到位等貼心的動作，讓客人感受到他是被注意的，被尊重的。在housing keeping的學習過程中，讓我最印象深刻的是清理完杯子後仰角45度看杯子是否有指印或水痕的認真眼神，從客房到浴室，每一個小細節如被套的折角，玻璃等，都可看到house keeping人員為了要提供房客最好服務的用心。在餐廳的學習，驚訝的發現原來帶位也是一門學問，事先了解預約的客人名字與時間，安排位子，熟讀菜單，記得客人喜歡的餐點。以上，其實都是將嚴先生’心誠專問送’的服務理念融會貫通，並運用於每一個環節中。

非常感謝嚴長壽總裁抽空兩個小時向我介紹亞都麗緻和其服務理念，並分享他對工作與生活的熱情，和不斷思考、觀察而來的創意。音樂與藝術是我們共同的興趣，我們從音樂，藝術，志工服務開始聊起，當我們聊到麗緻集團在台中的Hotel one精品飯店，並談到創意的來源時，我發現總裁的眼神充滿光彩，從飯店設計，市場定位，服裝，人員挑選，總裁提出創意想法，並親自挑選大廚，儲備幹部。為了創新跳脫原有的思考模式，勇於嘗試，與專業人士學習時尚，改變造型參加走秀，都可以發現總裁是個勇於嘗試，願意創新的人，且對於工作與服務的熱忱，28年如一日。對談的最後，總裁建議年輕人要走出去，多累積國際的經驗，即使受了挫折，都是非常難得的經驗。我突然覺得非常感動，心有戚戚焉…

縱使飯店業的工作與我目前的工作內容非常的不同，但是我相信服務的原則，成功的道理，其實是相同的。一天的亞都麗緻見習經驗，我見識了嚴長壽先生對於服務的熱忱與不斷創新的精神，和亞都同仁認真的態度以及被確實落實的‘心誠專問送’。最後，要謝謝Cheers雜誌的記者，工作人員，和亞都麗緻所有曾經在當天協助過我的同仁。謝謝大家!

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