臺灣省菸酒公賣局生產的「 紅葡萄酒 」紅不讓媲美法國紅葡萄酒，造成市場搶購。
菸酒公賣局新竹分局長林照男說；造成「紅葡萄酒」的銷售成長的原因是，在日本人赤茂俊雄研究紅葡萄酒浸洋蔥有醫療效果，每天只喝 少量葡萄酒，對膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆症的治療在日本非常盛行，而且效果相當驚人。

省立新竹醫院藥劑科主任蕭振亞教授說，吃了藥也無法降下來的「高血壓 」 喝了洋蔥紅葡萄酒後血壓正常且安定。

無論用什麼方法也無法降下來的 「 糖尿病 」的糖尿質，喝了洋蔥紅葡萄酒後血糖下降。
喝了洋蔥紅葡萄酒 後，惱人的「 老花眼 」的毛病，有很大的改善，對一般周刊、雜誌，不戴 眼鏡就可閱讀。

省立新竹醫院藥劑科主任蕭振亞教授表示，洋蔥浸紅葡萄酒也對心臟血管 暢通，若一個晚上要上好幾次廁所的「 夜晚頻尿症 」，喝了兩天洋蔥紅葡 萄酒，不可思議的完全恢復正常。三年之間不吃安眠藥就不能入睡的「不 眠症」，喝了洋蔥紅葡萄酒後不眠症完全消除。每天夜裡醒來，一直到 天亮都不能入睡的「不眠症」，喝了洋蔥紅葡萄酒後不眠症完全消除。

眼睛常模糊不清的重病，或是慢性的眼睛疲勞，喝了洋蔥紅葡萄酒後第二 天就沒有問題。幾乎無法治療的「 白尿症 」（ 尿含混濁 ），喝了洋蔥浸紅 葡萄酒後，驚人的尿就接近透 明。經常肚子會脹，非常痛苦「便秘症」， 喝了洋蔥紅葡萄酒後第二天就恢復正常排便。

洋蔥浸紅葡萄酒材料及製作法：
洋蔥一個 ～ 二個。
紅葡萄酒四百～五百毫升。
喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜。

作法：
１、將洋蔥洗淨、去掉表面茶色的外表皮、切成八等份的半月形。
２、將洋蔥裝入玻璃瓶內、加上紅葡萄酒。（ 將剩下來的茶色的外皮也一起加下、效果會更好 ）。將玻璃瓶蓋好密閉、在陰涼的地方放置約二 ～ 八天。
３、將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、汁分開裝入瓶中放到冰箱中冷藏。

飲用方法：
１、一天喝的量約四分之一杯（ 約五十毫升 ）
２、年紀大的人一次約二十毫升左右。
３、一天喝一到二次。
４、浸過的洋蔥片一起食用更好。
５、不喝酒的人，可用二倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約四 ～ 五分鐘蒸發酒精後再飲用。

【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。

除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。

因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。

洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。

另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。

第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。

更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質酥鬆症。

醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。

像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。

【洋蔥可以預防膽固醇過高】

據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。

【洋蔥可以分解脂肪】

克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也
能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。

【洋蔥可以預防胃癌】

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機 率就越低。

【洋蔥可以對抗哮喘】

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

【洋蔥可以治療糖尿病】

很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

【洋蔥還有其他多種療效】

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中:
洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。

如果鼻塞，以一 小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。

如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。