台南縣下營鄉八十歲阿嬤姜蔡柏枝展現大愛，近七百坪土地供慈濟功德會使用十五年，並捐助六十萬元 經費；還常領光銀行存款行善，她樂觀地說：「每個月五千元的老人年金就夠用了。」

慈濟功德會台南縣下營鄉環保教育站昨天啟用，一樓平房展示慈濟人多年來推動環保、垃圾分類等成果，庭前放置不同材質垃圾，推廣垃圾分類。一百多名慈濟人與會，歡喜迎接環保教育站落成，姜蔡柏枝的善行也傳了開來。

姜蔡柏枝在會場角落笑呵呵低調的招呼來賓，對來賓讚揚她是現代活菩薩，顯得靦腆。

她說，這塊地閒置多年，三年前經鄰居獲悉慈濟功德會有意建置環保教育站，徵得家人同意，提供這塊土地供慈濟使用十五年，興建過程因經費短絀，他與兒子姜漢松、姜漢林商量，陸續捐了六十萬，不知不覺「又把銀行存款捐光光」。

加入慈濟功德會近廿年的姜蔡柏枝說，現在「乎政府養」，每個月有五千元老人年金可領，她生活簡單，經常一天花十五元買麵回來配醬油，還有錢省下來。