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市長:阿菊  副市長: QContinuum阿娘長腿姊姊瑞奇
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烏魚米粉
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5656亦是麵線糊
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文章推薦人 (4)

桑琦
長腿姊姊
QContinuum
阿菊

我的烏魚米粉煮法..
烏魚讓魚販處理好.切好.帶回家洗乾淨.
稍稍抹一點點的鹽.約30分至60分鐘
我是喜歡魚肉有一點點鹹.不喜則不用

熱鍋將烏魚煎成外面金黃色.裡面半熟
原鍋底放水煮開---水淹過魚
要辣就放些辣椒

確定烏魚熟了
把烏魚撈起盛盤置一邊
再加水---視多少人需要
再煮開後放燙過熱水的米粉再煮開加調味料.切好的青蒜

米粉和湯分別盛到每一碗---請用類似泡麵碗大小的碗---上面加放烏魚..可灑一點胡椒粉。
好了!大家各端一碗可以享受烏魚米粉囉~


竊竊私語 電子報
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烏魚米粉
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5656亦是麵線糊
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呵呵呵...

要吃家己煮喔

阿婆無閒嘿

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長腿姊姊
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別忘了吆貴ㄟ

還在一旁流口水,偶也要粗啦

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阿毛
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阿菊
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哇嘛愛呷

緊煮啦~

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56姐
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阿菊
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我要吃

我沒吃過啦!

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毛球
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文章推薦人 (1)

阿菊

這是烏魚季必煮的唷~~

小時候吃媽媽煮的, 現在換我煮給孩子吃. 可是.........很想念媽媽的菜呢

希望烏魚不要被台灣人補光了. 看到小烏魚, 就放他們回去長大, 烏魚子也不要取太多, 免得烏魚絕種.

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