那天，遊覽白雞山風景後，我們一行人，便前往八德市「嚐嚐九九」朵頤一番，點了「爆香明蝦」、「絲瓜蛤蜊」、「味噌鮮魚湯」、「清蒸臚魚」、「蒜泥豬肉」以及「烤魚下巴」等菜，有幾像值得推薦，當然也有待改進之處。

第一盤即是「蒜泥豬肉」，其蒜醬與豬肉相和著，扮著些許醬油，油膩濃纖合度，吃下第一口，味道不腥，蒜味盈著肉味，於口中爆開，鹹度剛好，望著桌上白飯，不自覺就多扒了幾口～～～；刀工很不錯，肉片厚薄一致，火侯也掌握剛好，不會太爛也不會硬，這道菜，80分。

　　在「絲瓜蛤蜊」上桌後，其絲瓜的綠，如玉石白菜，不至蓊青，但有翠綠，炒著蛤蜊，配著薑絲，咀嚼爽口，甘軟滑溜，真是新鮮，尤湯為甚，真想再來一盤。絲瓜一般煮太熟，會呈現暗色，但這道菜是為透明白，表示火侯恰好，且絲瓜若有點老，吃起來會有「菜瓜布」的感覺，加上蛤蜊清香，表示是新鮮的，沒有臭味，清香甘甜，食材新鮮，火侯剛好，這道菜；85分。

　　烤魚本就費工與時，最後一道，亦是小弟偏愛－「烤魚下巴」，菜一上桌，金黃脆皮，眼見即有酥感，大小適中。咬下剎那，「喀擦」一聲，其皮與肉的脆感，很是滋味。此時我眼淚將流出，想起颱風過境，菜價居高不下，鹽卻似乎不用錢──「好鹹」哪，不用沾鹽，就像直接品鹽般，真的好鹹；這道菜；65分。有向服務人員表示，他們也很客氣的說謝謝回應，會請廚房改進，服務態度99分。

　　其餘並非不好，乃小弟我不能吃蝦，無法將味道予以表達。倘有機會，我會再去「嚐嚐九九」。菜，真的很新鮮。