上班族飲食十大奪命惡習

經常聽周圍的人說起：「怎麼辦呀 ，又查出來血脂異常了」，「某某血壓偏高
呀」，「最近又胖了怎麼辦，上次體檢已經 有脂肪肝了！這些問題也許在你身上也發
生過。其實這些問題的一個根源就是「吃」， 下面小編給您羅列一下有關「吃」
的十大健康殺手：

奪命惡習1：進食速度過快
奪命理由：加 重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀
態下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉的初
步消化，加重腸胃負擔﹔咀嚼時間過短，迷走神經仍 在過度興奮之中，長此以往，容
易因食慾亢進而肥胖。見招拆招： 盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點，如果真的時間很
緊張， 那就犧牲一點打牌或者打瞌睡的工夫。

奪命惡習2：不吃早餐
奪命理由：嚴重傷胃，使你無法精力 充沛地工作，而且還容易「顯老」。德國埃朗根
大學研究人 員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現，習慣不 吃早餐的人佔到了
40%，而他們的壽命比其餘 60％的人平均縮短了 2.5歲。而另一所大學在一次對
80－90歲老年 人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

見招拆招：早餐食物盡量做到可口、開胃﹔ 有足夠的數量和較好的質量﹔體積小，熱
能高﹔制備省時省力。
我們知道，不同食物在胃中停留時 間的長短是不一樣的，所引起的血糖反應也不相
同。在正常情況下干稀混合食物可以在 胃中停留4－ 5個小時，而流質食物由於體積
大，剛吃 完感覺很飽，但在胃中停留時間很短，其中營養成分來不及充分消化即被排
出，上升的 血糖水平也很快就低落下來，不能持久。因此，在食物的選擇上一定要注
意干稀搭配， 葷素兼備。

奪命惡習3：晚餐太豐盛
奪命理由： 傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被
凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起 來。同時，持續
時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的 生物鐘，容易使人患上失眠。

對於上班族來說，晚餐幾乎成了一 天的正餐。早餐要看「表」，午餐要看「活」，隻
有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在 餐桌前，美美地大吃一頓。

見招拆招： 第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。第二，晚
餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富 含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮
蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪 類食物的攝入。第三，晚餐要少量。 一般要求
晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的 30％。

奪命惡習4：嗜飲咖啡
奪命理由： 1.受孕率就有可能下降50%﹔2.容易患心臟病 。咖啡中含有高濃度的咖啡
因，可使心臟功能發生改變並可使血管中的 膽固醇增高﹔3.降低工作效率。美國醫學
家研究發現，一個人每天 喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且
嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對 858位45 － 69歲首次
患心肌梗死的人和同樣人數從未 患過心肌梗死的人的調查証明，每天喝5杯以上 咖啡
者患病的危險增加了70％。

見招拆招：少喝。

奪命惡習5：過量攝入酒類飲料
奪命理由：大 量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌
尿系統。

見招拆招： 要喝就得先學會怎麼喝——最佳品種酒有白酒 、啤酒、果酒之分，從健康
角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病 即得益於此。據研究人員
介紹，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。最佳時間每天下午兩點以後飲酒較
安全。因為上午幾個小時，胃中分解酒精的霉-酒精脫 氫霉濃度低 ，飲用等量的
酒，較下午更易吸收，使 血液中的酒精濃度升高。 對肝、腦等器官造成較 大傷
害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜 飲酒，尤其是白酒，以免心血管
受害。

最佳飲量一個體重 60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制 在60克以下。
低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在 45克左右。 換算成各種成品酒應為：60
度白酒 50克、啤酒 1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過
量，以每天 2至3杯為佳 。

最佳佐菜從酒精的代謝規律看，當 推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮
魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌 用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品
含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應 ，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚
至誘發癌症。

奪命惡習6：餐後吸煙
十支 煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙
霧的能 力進入「最佳狀態」，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了
對人體健 康的損害程度。

見招拆招：全面禁煙。

奪命惡習7：保溫杯泡茶
奪命理由：破壞維生素，大量滲出鞣 酸和茶鹼。茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香
油和多種維生素，用 80℃左右的 水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在
高溫的水中，就如同用微水煎煮一 樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮
發，鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅 降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害
物質增多。

見招拆招：換杯子 ，茶葉不要浸泡過久。

奪命惡習8：宴席不離生食
奪命理由：導致各種寄生蟲病。 三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹
等辦公室一族商 務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚
師們為了追求味道 的鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口
入。

見招拆招：生菜、生汁中的活性物 質與人體接近，可使白血球處於正常狀態，還能使
因吃熟食而損傷的免疫機能得以恢復 。考慮到這些好處，先練好你的腸胃吧。畢
竟，吃生食也有吃生食的講究——
1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。
2.將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。
3.人是依靠吃熟食生活而維持生命活動的 ，先吃水果等生食，然後再吃熟食，不會出
現白血球增高的現象。
4.不吃加工食品，如罐頭以及添加了防腐 劑、色素、化工原料等加工劑的食品。

奪命惡習9：水果當主食
奪命理由：造 成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。
很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化 不暢、血脂增高、血管硬化等
疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不 能當主食。因為水果中雖然
含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量 元素。

見招拆招：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。

奪命惡習10：飲水不足
奪命理由：導致腦老化﹔ 誘發腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能。辦公室一
族在工作中 ，由於工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。
體內水分減少 ，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾
病，還會影響腎 臟代謝的功能。

見招拆招：多喝水，勤上洗手間﹔但要注 意，對於部分大腸代謝功能差的朋友，最好
在感到口渴的時候再去喝水，以免造成體內 水代謝進一步紊亂。

要愛自已哦，永遠關心你的好朋友！