10種可令人HAPPY的食物 (具抗壓食療)
1.香 蕉：含有生物鹼的物質，可振奮精神，提高信心，是色安酸和維生素
B6的超級來源，幫助大腦製造血清素。
2. 葡 萄 柚：其香烈的香味，可淨化繁雜思緒，也可提神，含高量的維生素C，
維持紅血球的濃度，產生身體的抵抗力和抗壓力。
3. 全麥麵包：碳水化合物可幫助增加血清素，可抗憂鬱，含微量礦物質硒，
能提振情緒。穀類也含硒。
4. 菠 菜：缺乏葉酸會導致精神疾病、憂鬱症、和早發性失智。
5. 櫻 桃：鮮豔欲滴可讓人放鬆心情，若有經痛者，每天吃20粒有效。
6. 南 瓜：含有豐富的維生素B6和鐵，能幫助身體所儲存的血糖轉換成葡萄
糖，葡萄糖是腦部唯一的燃料，也和你好心情有密切關係，南瓜含
有3種類胡蘿蔔素，可對預防心臟病、抗老化都十分有用，吃南瓜
是菜單上最聰明的甜點。
7. 低脂牛奶：多喝牛乳是對的，常多喝牛奶、優格、起士、尤其低脂或是
脫脂牛奶，含有最多的鈣，有經前症候群的婦女，都比較
不緊張、暴躁或焦慮。
8. 深 海 魚 : 全世界住在海濱的人都比較快樂 , 因為大海讓人神清氣爽 . 並把
魚當作主食 . 芬蘭.英國.美國的研究發現相同的結果 , 哈佛大學的
研究報告指出 : 魚油中的Omega-3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥
如碳酸Y有類似作用 , 即阻斷神經傳導路徑 , 增加血清素的分泌量 ,
國內也在進行魚油對精神疾病療效的研究 .
9. 大 蒜 : 大蒜會帶來不好的口氣 , 卻會帶來好心情 , 德國一項針對大蒜
對膽固醇的功效研究發現 , 吃了大蒜製劑之後 , 感覺比較不疲倦 ,
不焦慮 ,不容易發怒 , 大蒜竟然有這種特別的 “ 副作用 “.
10. 雞 肉 : 英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後 ,
受試者普遍反應覺得更為協調 , 硒的豐富來源有雞肉 . 海鮮 .
全穀類等 , 憂鬱星期一的快樂菜單的重點是避免高碳水化合物
和高油 . 高蛋白質混合一起 . 以避免抑制血清促進素的功效 ,
不妨試試看 .
另：椪柑、柳丁、桶柑、海梨等種子，請吃進肚子裡，對健康有益。
葡萄種籽、皮，均應一併吃進去，您會更健康快樂。
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