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【專訪】媽媽的早餐
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Miki Liao
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2006年9月21日

早上,媽媽在那張有著世界地圖還有九九乘法表的小桌上,擺上了熱好的牛奶以及吐司草苺夾荷包蛋,小桌旁有三張小凳,全長的不一樣,一直到上國中前,都是那三張!被媽媽叫起來,刷牙洗臉後,還是想睡,床在小桌邊,看一眼,很想在賴回去,但是只要被媽媽看一眼,呵~誰敢!我們一直都有早餐吃,一直到國小三年級,我自已走路上學後,媽媽會給我早餐的錢,但大部份的早餐,都是由她打點!

那媽媽小時候的早餐由誰打點呢?

媽媽排行老六,上有一個大姐和四個哥哥,是家裡最小的妹妹!他們的年代沒有時鐘,天亮了,有公雞會啼!要不就是看天光,房子與房子之間的影子,早上的太陽光照到第幾棟房子時,就可以知道大約現在是幾點,而日正當中沒有影子時,就是中午12點!

外公外婆已經在公雞一啼,就起身到田裡去工作,而媽媽的大哥大姐也跟著去,從小媽媽一早起床,早餐就要開始幫忙料理!柴火是外婆砍好就堆在一個小山丘上(家裡有二處小山丘,一處堆稻草,一處堆木材!),媽媽要稻草和木柴起火,就要到小山丘上去揹!之後再去井邊挑滿一整缸的水,再取井水放到裝滿地瓜的大木桶中,用腳踩去地瓜上泥巴,洗淨後再用水煮好,煮熟後~就挑一桶去餵豬!才能開始煮飯,那個年代不是很富裕,只能洗一點點的米,大部份都是地瓜,煮完之後,飯的上面,全部都是厚厚的一層地瓜,吃完飯後才開始帶上學的便當,菜色:米飯加一顆蛋!就這樣,頂多是麻油麵線,帶到學校,就被同班的同學用雞腿換走了,我問:媽媽有故意都帶麻油麵線去換雞腿嗎?呵呵,她說她沒有這樣做,相同的東西,吃久了都會膩,呵,是我想太多啦。

我記得早晨時,烤吐司傳來的香味,簡單的過去,味道提醒著,只要一聞到,眼睛一閉,我跟過去的回憶好親近。

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